“吃飽了撐的”太傷身

于荷

幾十年前，很多人陷在“吃不飽”的困境，而現在更多人的困擾卻是吃太飽。不管是因為怕浪費，即使吃飽了也要把剩下東西吃完的人；又或是因為覺得虧，吃自助餐一定要吃到“扶墻出”的人，總之，現在吃太飽、吃太撐胃難受的人到處都是。那么，吃撐了會不會對身體健康造成影響？吃撐了難受又該如何做呢？

吃太撐不僅傷胃那么簡單

國家高級公共營養師杜冬梅表示，吃撐了不好，尤其長期吃太撐易引發的8種疾病：

1.胃病：吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜屏障，產生胃部炎癥出現消化不良癥狀，長期以往還可能發生胃潰瘍等疾病。

2.疲勞：吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，易讓人長期處于疲勞狀態，昏昏欲睡。

3.癌癥：吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。

4.腎病：吃太飽損害人的泌尿系統，因過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟負擔。

5.老年癡呆：專家發現，大約有30%-40%的老年癡呆病人，青壯年時期都有長期飽食的習慣。

6.骨質疏松：長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏松的概率會大大提高。

7.急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。

8.神經衰弱：晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。

9.肥胖：長期吃東西很多，又不適當運動，易造成肥胖，肥胖是一些心腦血管疾病的誘發因素。

喂養不當或造成“食欲亢進”

每次因吃多胃難受去找消食片時，李洋都好后悔，但好像每次吃飯時，雖然胃已經在拒絕了，手和嘴卻停不下來，每次她都下決心不能再多吃，可每次都以失敗告終。

為啥有的人控制不住自己的食欲和飯量呢？杜冬梅說：現今的社會生活方式下，食欲亢進成為一種普遍現象。一般有以下幾個方面：

1.自幼家長喂養不當：家族性的飲食習慣不好，非常重視吃，常拿著食物追著孩子滿世界跑。

2.幼年生活貧困：吃不飽，等到生活富裕了，無形中追求食物的享受。

3.青年時活動量特別大：小時候堅持鍛煉食欲發達，年齡大后活動量降低，但食欲還是不變。

4.心理因素：遇到不開心的情況，尤其是抑郁、煩躁、家庭不和睦、失戀時等等，就會引期食欲亢進，連饑餓感都沒有時也要吃很多，心理因素在影響食欲的作用上遠比物理因素大得多。

5.就餐環境：柔和的燈光會增加舒適感，從而減少對進餐的控制，延長用餐時間，增加人們的進食量；輕音樂一般可以增加食欲、延長用餐時間，從而增大食物和飲料的消費量。

【小貼士】

幫助克制食欲的方法

1.先喝一杯水：喝水讓口腔和胃部有東西經過的感覺，水分可撐起胃部的空間，減輕饑餓感，緩一緩進食的沖動。

2.勒緊腰帶，活動四肢：勒緊腰帶可以增加腹部的壓力和減少胃部的空間，如果配合注意力的轉移，可有效減輕食欲。

3.增加生活壓力：壓力會促進腦內交感神經素的分泌，這類內分泌素會抑制食欲，促進脂肪的燃燒！

4.餐前吃點水果或糖：研究發現，餐前的甜食可以減少食欲，避免吃進太多熱量。

學會方法“消化食”

人吃得過飽，會撐得腸胃難受，那么有什么辦法能夠緩解呢？杜冬梅說：稍微過飽，一般不用采取什么辦法。如是較嚴重的吃撐，則要采取措施了，否則身體會出問題的。

1.適當吃些助消化的食物。如白蘿卜、山楂片、荸薺等助消化的食物。尤其是白蘿卜，富含的酶對消化極好。也可喝點蘋果醋等酸性飲料，或是喝酸楊梅、酸檸檬等酸味水果汁。但以上食物只能適當食用，吃太多反而起反作用。

2.適當走動。運動是最好的消化方式，吃太撐千萬不能躺下，會消化不良。最好在飯后半小時外出走走。但千萬別在飽腹狀態下運動，特別是不要做劇烈運動，否則易損傷腸胃的。

3.適當按摩腹部。按摩有助于促進腸胃蠕動，促進消化。先搓熱手掌，以肚臍為中心，順時針揉動，由內向外環揉30～50次，然后逆時針由外向內揉30～50次。

4.適當服用助消化的藥物。如嗎丁啉、健胃消食片、酵母片、大山楂丸等助消化的藥物。

5.如果飽撐得非常厲害，把腸胃漲得發痛，最好去求醫。如不求醫，就吃催吐藥或瀉藥。注意，如是兒童或是老人，由于體質弱，抵抗力差，瀉藥不能用那些猛烈的，要用緩瀉藥。

6.適當控制飲食。吃太撐，就應讓腸胃休息休息，別再進食，餓上一頓，讓食物消化過后，再吃些清淡食物，盡量不要再刺激腸胃。

【延伸閱讀】

人真的能被撐死嗎？

“撐死了”是不少人的口頭禪，吃得過飽時，很多人都會這樣夸張地調侃自己。但是，人真能被“撐死”嗎？杜冬梅說：胃呈袋狀彎曲，橫臥于腹腔內。當人處于空腹狀態時，胃厚約1厘米，只有拳頭大小，內部有200毫升以內的氣體和胃液。成年人的胃容量為500毫升，最多能容納3500毫升的食物，超過了這個限度，人就會陷入危險狀態。

如果在短時間內吃下大量食物，胃來不及消化，嘔吐反射機制又恰好失效，胃壁就被撐得越來越薄，出現急性胃擴張的狀況，胃壁內的靜脈能夠承受的壓力是固定的，當胃內容物的壓力超過固定值時，胃壁的血液回流會受阻，胃壁出現瘀血、逐漸壞死，不再擁有彈性和收縮力，很容易出現破裂。一旦破裂，能夠腐蝕鐵的胃液就會腐蝕腹腔中的器官，也會使器官受到感染，導致腹膜炎和腹腔感染，甚至導致人死亡。從這個角度來說，人是能被撐死的。endprint