重慶地區(qū)觀賞果樹(shù)在園林景觀營(yíng)造中的應(yīng)用探討

鄢進(jìn)軍

重慶市銅梁區(qū)徐氏市政園林工程有限公司

理論探討

重慶地區(qū)觀賞果樹(shù)在園林景觀營(yíng)造中的應(yīng)用探討

鄢進(jìn)軍

重慶市銅梁區(qū)徐氏市政園林工程有限公司

果樹(shù)在園林景觀造景中作為一類特殊功能的樹(shù)種，是園林造景中重要的組成部分，在空間構(gòu)成、藝術(shù)搭配和群落構(gòu)建中都發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)果樹(shù)的多樣化用途體現(xiàn)的實(shí)際經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是不容忽視的，本文針對(duì)重慶市區(qū)域內(nèi)觀賞果樹(shù)在觀光果園、庭園、城市公園、街道綠地、居住區(qū)綠地等園林環(huán)境中的配置方法與造景手段；果樹(shù)盆栽、盆景以及花藝在室內(nèi)、外環(huán)境空間中的運(yùn)用，以推廣觀賞果樹(shù)用途，加強(qiáng)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)與風(fēng)景園林行業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合，提高果樹(shù)利用率，發(fā)揮最大的效益。

觀賞果樹(shù)，園林景觀，造景，植物配置，產(chǎn)業(yè)效益

1 引言

近年來(lái)，重慶綠地建設(shè)中，觀賞果樹(shù)的應(yīng)用越來(lái)越多，各種配置景觀不斷豐富了景觀效果，同時(shí)也為果樹(shù)用途多樣化提供了更大的發(fā)展空間。隨著人民生活水平的提高和居住條件的逐漸改善，城鄉(xiāng)居民美化居住環(huán)境的要求也愈加迫切，觀賞果樹(shù)是當(dāng)今植物造景中新的內(nèi)容，并已成為城市綠化、布置和點(diǎn)綴庭院、陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)的一種新時(shí)尚，觀賞果樹(shù)的栽培范圍廣，大至道路、廣場(chǎng)、公園等，小到賓館、樓堂甚至普通家庭的院落、樓房的陽(yáng)臺(tái)和樓頂，都可以點(diǎn)綴性栽培觀賞果樹(shù)，觀賞果樹(shù)既可以用于綠化美化環(huán)境，獲得觀賞花、果、葉、枝等的效果，又可得到新鮮美味的果品。

觀賞果樹(shù)不僅充分利用了土地，而且投資少、見(jiàn)效快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值比普通栽培的果樹(shù)高得多，目前，果樹(shù)盆景的研究和生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)還相對(duì)較少，國(guó)際上也屬剛剛起步，國(guó)內(nèi)外均未形成商品市場(chǎng)，我國(guó)果樹(shù)資源豐富，深入進(jìn)行此項(xiàng)研究和開(kāi)發(fā)，既可滿足內(nèi)需，又可出口創(chuàng)匯，也是廣大農(nóng)民致富的重要途徑。另外，觀賞果樹(shù)既能陶冶情操，又能凈化環(huán)境，具有很高的社會(huì)效益和生態(tài)效益。

1.1.1 觀賞果樹(shù)的概念

觀賞果樹(shù)也稱景觀果樹(shù)，是以觀賞為主要目的的果樹(shù)[1]。在造景中可作為觀賞、組景、分隔空間、裝飾、庇蔭、防護(hù)等用途的果樹(shù)，此類果樹(shù)具有葉、花、果共賞，觀賞期長(zhǎng)，觀賞效果醒目同時(shí)又有栽培適應(yīng)性強(qiáng)、容易管理等特點(diǎn)。

1.1.2 重慶觀賞果樹(shù)應(yīng)用主要品種

我國(guó)果樹(shù)有59科，158屬，670余種，品種達(dá)萬(wàn)余個(gè)；其中薔薇科、蕓香科、葡萄科、鼠李科、無(wú)患子科和桑科種類最多。

重慶市綠地在植物配置與造景中，能較好發(fā)揮其優(yōu)良特性的觀賞果樹(shù)的種類、品種。常綠喬木：楊梅、菠蘿蜜、批把、香橡、番木瓜等；落葉喬木：銀杏、核桃、桑樹(shù)、山楂、木瓜、西府海棠、海棠花、垂絲海棠、山桃、桃、梅花、棗樹(shù)、柿樹(shù)、君遷子、拓樹(shù)、柚子、芒果、龍眼、荔枝、石榴、蒲桃等；灌木：金桔、構(gòu)橘、石榴等；藤木：山葡萄、稱猴桃、西番蓮等；棕?cái)R類：椰子、檳榔等；其他樹(shù)種：芭蕉等。

1.2.2 觀賞果樹(shù)的園林造景方式

1.2.2.1造景原則

(1)生態(tài)適應(yīng)性

要使觀賞果樹(shù)配置相對(duì)的穩(wěn)定，首先要考慮植物的生存條件，也稱作生態(tài)因素，缺少這些因素，植物就無(wú)法存活或者存在嚴(yán)重欠缺的不健康發(fā)育，以至于夭折，任何植物都有一個(gè)適合其生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境條件，在這樣的條件下，植物才能生長(zhǎng)良好，最大限度的將它們的個(gè)體美呈現(xiàn)出來(lái)。

植物生長(zhǎng)環(huán)境中的溫度、水分、光照、土壤、空氣等因子都對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生重要的生態(tài)作用，因此，研究環(huán)境中各因子與植物的關(guān)系是植物造景的理論基礎(chǔ)。陽(yáng)性樹(shù)種，要求光照條件好，如銀杏、柿、棗、桃、蘋(píng)果、櫻桃等；中性樹(shù)種，對(duì)光照要求不嚴(yán)，如碧桃、海棠、核桃、葡萄、無(wú)花果、山碴、石榴等；陰性樹(shù)種，較耐蔭，如楊梅；防風(fēng)樹(shù)種，如銀杏、山桃、山杏、黑棗等；耐痔薄地樹(shù)種，如山桃、山杏、棗、黑棗、山碴等：耐干旱樹(shù)種，如山桃、山杏、棗、黑棗等；耐鹽堿樹(shù)種，如棗、黑棗、桃、葡萄等。

(2)藝術(shù)原理的應(yīng)用

完美的植物景觀設(shè)計(jì)必須具備科學(xué)性與藝術(shù)性兩個(gè)方面的高度統(tǒng)一，即既滿足植物與環(huán)境在生態(tài)適應(yīng)性上的統(tǒng)一，又要通過(guò)藝術(shù)構(gòu)圖原理，體現(xiàn)出植物個(gè)體及群體的形式美及人們?cè)谛蕾p時(shí)所產(chǎn)生的意境美，以石榴的配置為例，石榴是很好的庭院栽植的觀賞果樹(shù)，樹(shù)形優(yōu)美，而且花、果、枝干均可共賞，石榴的花色艷麗，盛花期，花量大，造景效果好；此外石榴還具有吉祥的寓意，能過(guò)傳達(dá)出設(shè)計(jì)者的獨(dú)具匠心。通過(guò)植物的季相及生命周期的變化，使之成為一幅活的動(dòng)態(tài)構(gòu)圖，植物景觀設(shè)計(jì)同樣遵循著繪畫(huà)藝術(shù)和造園藝術(shù)的基本原則，即統(tǒng)一、調(diào)和、均衡和韻律四大原則。

1.2.2.2配置形式

就植物與植物組合來(lái)說(shuō)，能夠形成各種形式。成為園林中植物配置的單元，它們既是一種獨(dú)立的形式，也能以各種單元組成一個(gè)完整的帶有各種特色的景觀環(huán)境。主要的配置方式：孤植、叢植、群植、林植、列植和對(duì)植。

2 觀賞果樹(shù)造景的效益

運(yùn)用生態(tài)園林觀點(diǎn)，重新認(rèn)識(shí)觀賞果樹(shù)配置與造景的三個(gè)效益，是一門園林經(jīng)濟(jì)學(xué)，是具中國(guó)特色的城市園林模式。

主要體現(xiàn)栽社會(huì)效益，生態(tài)效益景，景觀效益等幾個(gè)方面，為城市建設(shè)提供了一條新的經(jīng)濟(jì)之路，為園林建設(shè)提供更多的可能性。

3 觀賞果樹(shù)在園林景觀營(yíng)造中的應(yīng)用

3.1 私家花園

觀賞果樹(shù)在中國(guó)古典園林中的配置由來(lái)已久，并且一路延續(xù)下來(lái)，是園林植物造景中不可或缺的寶貴素材。

重慶地區(qū)主要的庭院果樹(shù)樹(shù)種有：柑橘、枇杷、櫻桃、石榴、芭蕉和李樹(shù)等等。圖1為小庭院中柑橘樹(shù)種的種植，庭院景觀中柑橘以群植為主要配置方式，多形成滿樹(shù)金桔的美景。芭蕉、李樹(shù)和枇杷是重慶地區(qū)的鄉(xiāng)土樹(shù)種，多以果實(shí)采摘為主要種植目的。

圖1 庭院柑橘

3.2 城市各類綠地

3.2.1 公園綠地

碧桃、桃樹(shù)和紅葉李等樹(shù)種多是重慶大型公園綠地種植的樹(shù)種。碧桃和紅葉李多為小喬木配置，碧桃成片種植以成林成景；紅葉李多與香樟等大喬木搭配造景，形成層次變化豐富的季相景觀。

芭蕉則以草坪點(diǎn)植和小型服務(wù)建筑周邊種植為主，形成障景，也以古典園林的芭蕉夜雨為主題，形成獨(dú)特的點(diǎn)景。

石榴、櫻桃多以單株點(diǎn)綴，形成尋覓型景觀。

3.2.2 道路綠地

道路綠地行道樹(shù)種有用到桃樹(shù)、銀杏等大喬木，形成列植景觀。銀杏樹(shù)種的大量種植，豐富整個(gè)城市的道路景觀，季相變化豐富。

道路附屬綠地，多用紅葉李和碧桃等做層次景觀，形成良好的序列感。

3.2.3 居住區(qū)綠地

觀賞果樹(shù)在居住區(qū)綠地中隨處可見(jiàn)，果樹(shù)造景給社區(qū)帶來(lái)的不僅是綠意怏然，有更多色彩，如果實(shí)采摘、鄉(xiāng)土文化和豐富的季相變化等等，都豐富了居住區(qū)的綠地色彩和景觀功能。

柑橘、枇杷、櫻桃、石榴、芭蕉和李樹(shù)等多作為點(diǎn)綴樹(shù)種，以草坪點(diǎn)植，群植的方式進(jìn)行配置，形成多層次和多變化的景觀形態(tài)。

銀杏多用于孤植和列植景觀，氣勢(shì)和體量都能帶給人們不同的視覺(jué)感受，讓生活增添不少色彩。銀杏觀葉可在夏季和秋季，給人帶來(lái)不同的季節(jié)反應(yīng)，采摘果實(shí)也是多數(shù)人形成的習(xí)俗文明，延續(xù)了社會(huì)生活文化。

3.2.4 觀光農(nóng)業(yè)園

近年來(lái)，重慶市觀光農(nóng)業(yè)園的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮下，各類主題的農(nóng)業(yè)觀光園應(yīng)運(yùn)而生；觀光園多在城區(qū)近郊，結(jié)合城市戰(zhàn)略發(fā)展，形成了一定的規(guī)模。

柑橘是重慶大量種植的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)品種，重慶長(zhǎng)江段在水土保持和農(nóng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，逐步形成了柑橘防護(hù)林，形成了綠化與產(chǎn)業(yè)的完美結(jié)合。同時(shí)柑橘的品種繁多，樹(shù)形也具有一定的觀賞價(jià)值，為綠化體系的構(gòu)建提供了一個(gè)更高的平臺(tái)。

碧桃、枇杷、櫻桃、石榴和李樹(shù)等果樹(shù)品種，由果實(shí)豐滿和其自身特色，根據(jù)地方特點(diǎn)，形成了獨(dú)具特色的主題果園或大型農(nóng)業(yè)觀光園。

在苗木基地發(fā)展過(guò)程中，觀賞果樹(shù)的運(yùn)用，同時(shí)也豐富了苗圃的樹(shù)種多樣化，多品種的培育，為小型苗木基地的轉(zhuǎn)型和發(fā)展提供了方便。

圖2 桃樹(shù)林景觀

圖3 銀杏造景

圖4 石榴點(diǎn)植

圖5 李樹(shù)成景效果

圖6 柑橘造景效果

3.2.5 風(fēng)景區(qū)綠地

風(fēng)景區(qū)林地多是保留原有植被，引種種植較少，在前期的風(fēng)景資源調(diào)查中，本地品種也包含了大量的果樹(shù)，包括一些稀有品種。在風(fēng)景區(qū)的建設(shè)過(guò)程中，為了保護(hù)自然生態(tài)群落，補(bǔ)植和重新?tīng)I(yíng)造果園林地，也是建設(shè)中的重要部分。在營(yíng)造主題景觀過(guò)程中，具有豐富季相變化的樹(shù)種，如銀杏等樹(shù)種都有大量的運(yùn)用。

4 結(jié)論

4.1 果樹(shù)造景的經(jīng)濟(jì)價(jià)值推廣

觀賞果樹(shù)在風(fēng)景園林造景中的運(yùn)用，越來(lái)越多，其品種特征與樹(shù)形為造景提供了更多的選擇和發(fā)展空間，市場(chǎng)前景一片光明。

果樹(shù)林業(yè)的發(fā)展，除了單一的果實(shí)采摘，現(xiàn)在已經(jīng)向觀賞苗木的培育和觀賞盆栽等方向大力發(fā)展，增添了人民的生活色彩，也是對(duì)建造行業(yè)領(lǐng)域的促進(jìn)和發(fā)展。

重慶地區(qū)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)多方向發(fā)展的方式主要有：農(nóng)村果樹(shù)基地逐步發(fā)展為觀光型采摘園、大型苗木基地大量地培育觀賞果樹(shù)、小型果樹(shù)種植園培育觀賞品種作為主要經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目等等。

4.2 觀賞果樹(shù)品種的多樣化應(yīng)用討論

鄉(xiāng)土樹(shù)種在重慶綠化中的大量運(yùn)用，包含了大量的果樹(shù)品種，如柑橘和柚子在綠地營(yíng)造中，更是收到了很多意想不到的效果。

例如柑橘品種豐富，其樹(shù)形體量和形態(tài)也易于修建，在綠地造景中可以點(diǎn)綴，亦可以列植，通過(guò)整形修剪，也可以進(jìn)行規(guī)則式和自然式的造景。同時(shí)不同的品種，因?yàn)楣麑?shí)形態(tài)也不一樣，在搭配造景中，可以營(yíng)造更加富有變化的植物景觀。

4.3 小結(jié)

產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)經(jīng)營(yíng)，形成果樹(shù)產(chǎn)品種植和觀賞果樹(shù)種植的互利互贏，提高產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能力。

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