華中地區樹莓培育現狀及前景分析

劉曉明

摘要：隨著國內外市場中對于樹莓的需求量不斷增加，也使得相關研究人員對于樹莓的培育以及今后的發展有了更為深入的研究和探索，因此本文適應現當代最為熱點的話題為切入點，主要針對華中地區樹莓培育的現狀以及前景進行有效的分析，針對華中地區的地理特點以及氣候特點入手，進而了解樹莓所具有的基本的生物特性，并參照全國以及華中區域對樹莓的培育現狀進行重點分析，進而對其前景進行展望。

關鍵詞：華中地區；樹莓培育；發展前景

一、華中地區的主要特點

1.1華中區域的地理特點

華中區域又被人們簡稱為“華中“，其是中國地區七大地理分布區域的重要組成部分之一，在這當中主要包括河南省、湖北省以及湖南等三個省份，而且華中地區主要位于中國中部黃河中下游和長江中游地區，在這當中包含了海河以及黃河、淮河以及長江這四大水系，地處華北、華東、華南、西南、西北等地區之間，眾多國家交通干線通達全國，具有全國東西、南北四境的要沖和水陸交通樞紐的優勢，起著承東啟西、連南望北的重要作用。

1.2華中地區的氣候特點

在華中地區當中，河南省主要的氣候特點呈現出溫帶季風性以及亞熱帶季風氣候的特點，而湖南省和湖北省則大多屬于亞熱帶季風氣候特點，氣候以秦嶺——淮河為分界線，淮河以北為溫帶季風氣候，以南為亞熱帶季風氣候，雨量集中于夏季，冬季北部常有大雪，通常集中在河南省境內。河南全省由南向北年平均氣溫為15.7～12.1℃，年均降水量1380.6～532.5毫米，降雨以6～8月份最多，年均日照1848.0～2488.7小時，全年無霜期189～240天，適宜多種農作物生長；湖北多年平均實際日照時數為1100-2150小時。全省年平均氣溫15-17℃：湖南位于長江以南，緯度偏低，為大陸性特征明顯的中亞熱帶季風性濕潤氣候。可以用四句話概括湖南的氣候特征：氣候溫和，四季分明；熱量充足，降水集中；春溫多變，夏秋多旱；嚴寒期短，暑熱期長。

二、樹莓所具有的生物性特點

樹莓作為一種具有高營養價值的水果，其含有多種維生素元素以及礦物質成分，樹莓的果肉有黑紅色、鮮紅色、紫紅色、褐色和金黃色等多種顏色，在色澤上就對人們有極大的吸引力，而且口感酸甜，具有豐富的營養價值，如下表所示：

除此之外，樹梅同時還是視頻工業以及藥業當中運用最多的原料之一，其果肉可以用來制作果汁、果醬，甚至還可以運用其制作出口感細膩、甜美的調味品，除此之外，還具有良好的減肥功效。在樹莓當中還含有0.5±2.5mg/100g的水楊酸、4.18±0.51mg/100g的黃銅以及SOD超氧化物歧化酶等等，這些對抗癌以及抗衰老具有重要作用的物質成分，并且，水楊酸能夠有效的促進人們的發汗，對人們的感冒以及咽喉炎等不良癥狀具有良好的防治作用。

三、全國及華中樹莓的生產現狀

直到目前為止，全世界的樹莓種植總面積已經高大22萬h㎡，世界總產量大約為62萬t，因此，我們可以將世界上對于樹莓產業的發展現狀歸納為以下的特點：新興產業區逐漸興起，南美對于樹莓的發展正在逐漸去待遇北美區域、東歐區域，成為了樹莓原材料產品最為重要的生產區域以及輸出區域，而且從這當中也可以發映出樹莓作為一種具有勞動密集型的特殊產業逐漸從當初的發達國家和地區逐漸向發展中的國家和地區不斷的轉移。

依據美國著名的小漿果研究中心對樹莓的市場調查分析當中我們可以了解到，樹莓在世界的市場供求平衡量大概為200萬t，而在國際的市場當中，樹莓所表現出來的價格也趨于一種較為平穩的狀態，而對著樹莓凍果因為市場對于樹莓的需求量增加以及相關冷凍工藝的趕緊，價格也會逐步進行提升。而樹莓的種植以及出口區域，主要分別是在北半球以及南半球的塞爾維亞和智利，這兩個國家對于樹莓的比例約占全球總時長的百分之六十以上。

對于我國華中地區來說，對于樹莓產品的培植和加工依然很少，在超市當中所見到的樹莓加工依然以來自于國外生產的居多，而這種發展現狀，則足以引起更多研究者的關注和探討。

四、華中區域樹莓的發展前景分析

國內外對于樹莓的需求逐漸促進我國樹莓產業的不斷發展，而且也使得其中培植以及加工逐漸朝向理性化的發展道路，而對于華中地區，由于氣候、地理等優越條件的存在，如果能夠良好的促使樹莓的發展以及后期的加工，不僅能夠快速的占領整個國內的樹莓銷售市場，而且還會快速的扭轉國外產品進入中國內部市場的格局，運用一定的數量以及價格上所具有的優勢，迅速在整個國際市場當中占據重要的份額。

并且，隨著大宗水果產業過剩、小漿果也相對稀缺，因此在發展空間相對較大的條件之下，以樹莓作為整個核心的小漿果產業能夠更為有效的對生態環境進行改善，進而促進農民有效的走向致富的道路，因此，在華中地區對于樹莓培植的發展也應當成為這個區域重點扶持和推廣的對象。