揚州名堂

◎ 周 游

揚州名堂

◎ 周 游

平山堂

繞過廊院，我又來到古風流溢的平山堂前。

平山堂在揚州瘦西湖畔蜀岡中峰上。

歐陽修在史稱“慶歷新政”的改良運動中旗幟鮮明地站在以范仲淹為首的革新派一邊，因而受到保守派的排擠和打擊。慶歷五年（1045），歐陽修被貶為滁州知州，寫下了名垂千古的《醉翁亭記》，表達了寄情山水詩酒、與民同樂的思想。慶歷八年（1048）二月，歐陽修調任揚州。瘦西湖的秀麗清瘦，大明寺的雄渾壯偉，特別是登上蜀岡中峰，遠眺江南，真（今江蘇儀征）、潤（今江蘇鎮江）、金陵（今江蘇南京）三州隱約可見，猶如巨幅淡墨輕彩的山水畫卷鋪展眼前。歐陽修雖然在揚州做太守也就一年，仍然像在滁州一樣，縱情山水之間，“朝而往，暮而歸”（歐陽修《醉翁亭記》）。他最愛的就是這瘦西湖畔的蜀崗中峰，到任不久，就在山上著手營建了平山堂。平山堂東，是南朝劉宋大明年間建造的大明寺；平山堂后，依山傍巖，是層層疊疊遮天蔽日的娟娟翠竹。佇立堂前，縱目眺望江南遠山，恰與堂前欄檻高低齊平，因此，歐陽修名堂曰“平山堂”。歐陽修還在堂前親手種了一株柳樹，后世稱之為“歐公柳”。

來揚前后，歐陽修聽到了好友尹洙和蘇舜欽相繼去世的噩耗，含淚寫下了《祭尹師魯文》和《祭蘇子美文》。在悼念尹洙時，歐陽修寫道：“世之惡子之多，未必若愛子者之眾。何其窮而至此兮，得非命在乎天而不在乎人!”在悼念蘇舜欽時，他說：“噬世之愚，掩抑毀傷，譬如磨鑒，不滅愈光，一世之短，萬世之長。”尹、蘇二人去世時都正值壯年（尹沫四十六歲，蘇舜欽四十歲），卻過早地離開了人間。歐陽修失去了兩位志同道合的朋友，其心情之沉痛可想而知。

夏至以后，歐陽修就到平山堂消夏避暑，頗有無為而治的意味。他常常帶著一大幫同僚賓客來平山堂，令人取來新鮮荷花，分插盆中。眾賓圍坐，兩人之間放花一盆，先取一枝，依次傳遞，每人接花后摘下一片花瓣，再往下傳，這枝荷花的花瓣摘完了，荷葉莖傳到誰手里，就罰誰一杯酒。飲酒之后，再從身旁取一枝荷花，重新開始。這同常見的擊鼓傳花游戲相比較，確實很雅致。“酒盞旋將荷葉當。蓮舟蕩，時時盞里生紅浪”（歐陽修《漁家傲》）。花香酒氣四溢，足令賓主展顏開懷，直到夜闌人醉，方才踏月而歸。如此周而復始，歐陽修充當的仍然是“醉翁”角色。

歐陽修很喜歡平山堂，離開揚州以后，還常懷念這里的景色和生活。他在《朝中措·平山堂》一詞寫道：

平山欄檻倚晴空，山色有無中。

手種堂前楊柳，別來幾度春風。

文章太守，揮毫萬字，一飲千鐘。

行樂直須年少，尊前看取衰翁。

熙寧五年（1072），歐陽修卒于潁州（今安徽阜陽）。七年后，宋代另一位大文豪蘇軾來平山堂憑吊其老師歐陽修，寫下一首《西江月·平山堂》，詞曰：

三過平山堂下，半生彈指聲中；

十年不見老仙翁，壁上龍蛇飛動。

欲吊文章太守，仍歌楊柳春風；

休言萬事轉頭空，未轉頭時皆夢。

此詞的刻石，至今還嵌在平山堂前西側的廊壁上。

元祐七年（1092），蘇軾知揚州以后，為紀念自己的老師，他在平山堂后建谷林堂。歐蘇之間的深厚情誼成為傳誦千古的文壇佳話，歐蘇遺跡也成為后人世代瞻仰的文學勝跡。

從此，平山堂成了歷代文人吟詠不絕的題材。平山堂是文人浪漫生活的場所，是文人心目中理想與現實成功的結合之處，也成了文化揚州的一種象征和標識，師生之情、朋友之情、同好之情等都在這里得到了印證，所以平山堂是歷代文人吟詠最多的建筑之一。有清一代，皇帝格外垂青于平山堂。康熙、乾隆、嘉慶都曾駐蹕于此，尤其乾隆題詩多達四十八首。

轉瞬即千年，歷史從未停下它前進的腳步。雖然歐陽修只在揚州度過了短短的一年時間，但他卻在寬簡不苛的為政之余，為揚州、為后人留下了一座文化內蘊豐富的不朽建筑——平山堂，留下了文章太守的風流佳話。細看平山堂中高懸的那塊“風流宛在”的匾額，人們會發現，“流”字的筆畫少了一點、而“在”字卻多了一點。據說，那是書寫者有意為之，他就是想借此悄悄地告訴后來者——文章太守歐陽修在揚州平山堂所營造的風流雅韻依然如故，并必將世代流傳直至永遠！

谷林堂

谷林堂也是我常去的地方。

北宋哲宗元祐七年（1092），蘇軾調任揚州太守，在平山堂后面建谷林堂紀念歐陽修。其時，歐陽修已謝世20年。“谷林”二字出自蘇軾《谷林堂》詩：“深谷下窈窕，高林合扶疏。”宋后，堂毀。今之谷林堂是清同治九年（1870）鹽運使方濬頤在真賞樓舊址處所建，所題額撰聯今均無存。目前堂上懸“谷林堂”額三字系揚州雕刻家黃漢侯集自《東坡法帖》。東壁懸揚州書畫家李亞如草書《谷林堂詩》，西壁懸《赤壁夜游圖》，堂內陳列典雅，古意濃厚。

歐陽修和蘇軾的師生情以及兩人先后來揚州任太守在歷史上被傳為美談。慶歷八年（1048），歐陽修由滁州轉知揚州，修建了平山堂，名噪天下。歐陽修離開揚州9年后，嘉祐二年（1057），蘇軾赴京趕考的主考官歐陽修在審閱試卷時，看到蘇軾文章《刑賞忠厚之至論》非常驚喜，打算將他點為眾學生中的第一名，但又懷疑其文是友人代筆，故暫給他第二名。后又復考，其文仍居第一。歐陽修說：“老夫當避路，放他出一頭地也。”蘇軾受教歐陽修16年，勤攻苦讀，終于學有所成。

蘇軾踏入仕途后不忘恩師之教。從治平三年（1066）至元祐六年（1091），蘇軾先后十次經過揚州，其中第三次路過揚州時，知州鮮于優在平山堂設宴款待，蘇軾觸景生情，文思泉涌，揮筆寫下了緬懷恩師的《西江月·平山堂》詞，可見師生情誼之深。

元祐七年（1092）二月，在歐陽修離開揚州44年之后，蘇軾步恩師后塵，從潁州轉知揚州，發現百姓皆為“積欠”（每年所欠官稅）所困，豐年還不如兇年好過，于是請求朝廷暫時停止催欠。他奮筆疾書，寫下了《記積欠六事并乞檢會應詔所論四事一處行下狀》，“使久困之民，稍知一飽之樂。”狀文寫好后，他擔心延誤時間，立即命吏卒策馬上路，晝夜兼程，送往京城。當時執政大臣以邊陲用兵，國家財政緊缺為由，不同意免除“積欠”。揚州附近的幾個州瘟疫開始蔓延。有的地方死人不少。蘇軾面對現實，心情越加沉重，再次上書，披露了當時農民生活的悲慘狀況。一直到七月，皇帝詔書終于傳來：“不論新舊，各種積欠一律寬免一年。”消息在揚州傳開后，百姓奔走相告，喜形于色。時值芍藥盛開，時任揚州通判的晁補之正準備舉辦一年一度的“萬花會”。其用心一方面對蘇軾這位文壇泰斗表示歡迎，二來讓新上任的太守借萬花會之機“與民同樂”。可是蘇軾卻認為，地方官應當與老百姓憂樂相通，眼下老百姓的日子并不好過，官府的陳年積欠正壓得他們喘不過氣來。在這種情況下，怎么能只顧自己尋歡作樂呢？于是，蘇軾要求晁補之取消“萬花會”。晁補之是“蘇門四學士”之一。對蘇軾，他是非常敬重的。不過，取消年年舉辦慣了的“萬花會”，晁補之擔心老百姓們會有什么想法。蘇軾早有準備。他寫了一篇《記以樂害民》，向揚州父老說明取消“萬花會”的原因，揚州人民交口稱贊。據張邦基《墨莊漫錄》記載，蘇軾在給朋友王定國的信中，還提及這件事。信中說：“花會檢舊案，用花千萬朵，吏緣為奸，乃揚州大害，已罷之矣。雖殺風景，免造業也。”蘇軾有效地制止揚州“萬花會”一事，直至今日，仍有其借鑒意義。

此外，蘇軾解決了揚州漕運困境。當時的漕運通過古運河把南方的糧食運到北方，供應京城和軍隊所需，運送一次往返要幾個月甚至一年。運到北方，賣出價有時比收購價還低。原來漕運的船工可順便搭載私貨，以補充自己生活的不足。后來，朝廷下令嚴禁載私貨。這樣一來，漕運船工生活貧困，就偷盜所送的官家物資充饑。船工因貨款虧欠每年被治罪的也很多，但還是解決不了問題。蘇軾實地了解情況后，建議朝廷允許船工適當帶點南方的土特產品到北方販賣，這樣船工生活有了保障，減少了漕運損失。從此，船工以官船為家，安居樂業，責任心增強。蘇軾實事求是為民著想，贏得百姓稱贊。

蘇軾在揚州只為官半年，卻凝聚了一大批文化精英，營造了一種與揚州的歷史文化特點相契合的文化氛圍。千年以來，在揚州為官者眾多，但為百姓所記僅寥寥數人，而蘇軾便是其中一位。平心而論，蘇軾在世人心中的形象并不是一名官員，而是一位貼近民心的文人。在清代，揚州人立三賢祠，以紀念歷史上對揚州最具影響力的三位人物，蘇軾便在其中。

貽孫堂

揚州廣陵路上有兩幢西式建筑樓非常奪目！那是贛商周扶九的貽孫堂。

周扶九，名鯤，字澤鵬，號凌云，江西吉安人，生于道光二十一年（1841）。由于父親早逝，家境貧寒，全靠母親代人縫補漿洗衣裳維生，只讀幾年私塾，十五歲就到湖南湘潭族叔周永孚筆墨店學徒。咸豐三年（1853），周扶九被派往廣州做莊客，負責廣州分店的經營業務。是年，太平軍已攻克南京，戰亂頻繁。周永孚派周扶九到揚州去找一家木商收賬。這家木商沒有現金償還，就以二十五張鹽票抵賬。由于當時鹽票貶值，周永孚很惱火，就以鹽票為薪水給周扶九。后來，鹽票價值大漲，周扶九因此暴富，但他沒有小富即安，而是來到揚州業鹽，后又兼開錢號。先后開有湘潭裕通源錢號、常德裕孚錢號（后改裕通恒）與裕通和鹽號、吉安裕長厚、裕道兩家錢號與天益當鋪、漢口裕厚德、裕茂隆錢號、長沙裕恒益錢號、南昌裕厚昌錢號、裕康鹽號、裕厚隆紗號、贛州裕盛隆錢號（后為德康錢號）、上海裕大錢號、捷安輪船公司、德豐米廠、九江裕豐厚錢號等等。最后，周扶九將揚州總號裕通和搬遷上海鹽師路長春里，改號裕記。據楊均《草堂之靈·奢儉》記載：“江西周扶九富至三千萬，人詢其故，則曰：‘不用。’”看來，人窮在“大方”，“小氣”乃聚寶盆也。

揚州民間至今還流傳著許多關于周扶九吝嗇的故事。

周扶九每天吃菜僅買一個銅板的鹽豆子，為了盡可能多買，他將揚州全城小店的鹽豆子都買過，一顆一顆地數，結果發現有一家分量最多，一個銅板可買五十八顆，此后，他就總去這家買。

周扶九經常在揚州三義閣洗澡，每次洗澡后都要順帶一條毛巾回家。東窗事發，周氏管家請求澡堂不要聲張，由他如數賠償。

周扶九每天早上必去某家面店吃面，他吃的比常人多一倍，但只肯出一半錢，老板無奈去告訴周夫人，周夫人讓面店老板仍照半價收錢，但到年終時雙倍還給面店。

周扶九還有個特別的存錢罐，在臥室中筑—夾壁，每晚從上面小孔投入金條，不曾想其兒孫就從夾壁下面一條一條又挖出來。

如此等等，不一而足。

周扶九在商業上的精明和能力還是有目共睹的，大約在第一次世界大戰前后，鹽業凋敝后的周扶九迅速轉型，在上海做起了時髦的黃金買賣和地皮生意。幾經沉浮，終于又發了大財，上海富豪榜排名第三。只是本性不改，吝嗇如故。有車他從來不坐車，還說：“南京路其平如砥，連家中地板都沒那么光滑，這樣好的路不走，豈不白白糟蹋了？”盡管如此，他有“江南鹽業領袖”之稱，曾為孫中山“二次革命”捐出軍餉三十九萬兩白銀。

民國十年（1921），周扶九在上海逝世。子女把他遺體送葬故里，因為當時他家住在上海文監師路，靈柩必經過繁華的南京路，故有買斷南京路一天之舉。周扶九有一妻二妾，生有六子一女，前三子早夭。四子周征閣捐班河南候補道；五子周錫藩是個七品縣令，他醉心于官場，不近商務；六子周黻卿大學畢業后繼承父業，佐理家務，此次喪事，一切由其主持操辦。周扶九生前慳吝，死后卻很排場，送葬的隊伍多達萬人，花費銀子二十萬兩，這是上海規模最大的出葬。周扶九生前“不用”，死后就由不得他了。

其實，周扶九之所以“不用”，是為“貽孫”。貽孫堂占地面積四千平方米，原有各類房屋合計一百五十余間，主房由東、中、西三個縱軸線及三道長短不一火巷組合。除中軸線前面的照廳、正廳拆除改建以外，構架、格局基本完整，其建筑形式以中式建筑為主，那兩幢西式建筑只是點綴。

該去延禧堂看看了。

延禧堂位于廣陵路218號，是清代廣西巡撫張聯桂故居。張聯桂（1838～1897），字丹叔，又字弢叔，揚州江都人。鄉舉不中，協助當知縣伯父管理縣政，后以捐資得太常寺博士。同治年間，京官考察得一等，補外取分發廣西任慶遠府同知，累轉遷靈川縣、賀縣知州、全州知縣，此后歷任廣東高州、惠州、潮州等地知府。因陳《海防十二策》，受到朝廷賞識，被賜二品頂戴，調任湖北荊宜昌施道，繼而升遷廣西按察使、布政使、巡撫，所在均有政聲。

咸豐六年（1856），張聯桂考中秀才，因太平軍攻占江寧（今江蘇南京），江南鄉試停止，其以附貢生的身份到北京參加直隸省順天府的鄉試，其“為文高古，不合俗尚，五應順天試不售”。張聯桂其時在京入貲為太常寺博士而步入官場。同治八年（1869），張聯桂被選授為廣西慶遠府理苗同知而外放，尚未到任，又改任桂林府鹽運、水利同知。而此時的張聯桂是“薄宦十年何所有，半肩行李半詩囊”（《自嘲》）。離京前夕，時任直隸知州的伯父張镕一再告誡：“汝此去必作州縣，須為好官，勿貽祖宗羞。”路過揚州告別父母，其父張薰更是千叮嚀萬囑咐，最后總而言之：“官不易，榮辱全在汝。”對伯父、父親的誡勉之言，張聯桂始終牢記在心。為此，他曾寫一首《勵志》，詩云：

人生希富貴，庶免寒與饑。

豈知富貴來，時時蹈危機。

任大責必重，利害形影隨。

素餐固可恥，僨事尤足譏。

何以恤民隱，何以化民私？

鑒空而衡平，此理誰能知！

片念茍不正，眾嫉指其疵。

所期與古人，戒懼以防微。

張聯桂不僅潔身自好，還常捐出自己的養廉銀，用于公益事業和慈善活動。在靈川任知縣時，張聯桂聞知常有百姓來被虎噬死，立即發出了《捕虎示》，號召鄉民獵戶參與捕虎，并拿出養廉銀以矜其功。在賀縣任知縣時，張聯桂帶頭捐修桂嶺沿江橋路、養濟院和書院。在惠州知府任上，張聯桂帶頭捐款修浚惠州府城溝渠、甘公堤和育嬰堂。

也正因為如此，張聯桂經常入不敷出。同治十二年（1873）四月，張聯桂接到朝廷補授慶遠府知府的調令，還未到任，父親謝世。噩耗傳來，張聯桂立即啟程回鄉丁憂。好友許其光聞訊送來賻儀，張聯桂堅辭不受，并說父親遺言辭賻。有感于此，許其光送來挽聯：

有子擢專城 喜丹詔飛來 猶及桑榆承愛日

遺言辭眾賻 嘆素冠歸去 依然藜藿舊家風

張聯桂將這副挽聯懸掛于靈堂之上，可見未收同僚及其部下的賻儀。張聯桂丁憂在家不久，其母吳氏相繼謝世，又辦喪事。苦于娶親要在熱孝里，否則就要等三年，兒子張心泰要結婚，弟弟張聯慶要續弦，全要他花錢操辦，只好四處舉債，結果年底債主上門討要。丁憂期滿，光緒二年（1876），張聯桂復任廣東高州府知府，翌年改任惠州府知府，債主竟然跑到惠州找張聯桂討要。張聯桂在惠州作詩慨嘆：“歸耕空有愿，避債竟無臺。”（《早起》）

據《清實錄》記載，光緒十九年（1893），廣西永淳縣遭受洪澇災害。張聯桂專門向朝廷上了免緩征受災地區錢糧的奏折，而其時永淳縣知縣潘天秋卻“虧款延繳，潛回原籍”。張聯桂查清情況后，奏請朝廷革除潘天秋知縣職，以其“籍產備抵”。

張聯桂在廣西巡撫任內，正值中法勘定廣西與安南（今越南）邊界。由于清政府妥協退讓，中法最初繪圖，部分中國領土成為失地。其中金龍洞長六十余里、寬十六余里，四周皆山，為廣西邊境險要之地，已劃歸越南。張使用較先進的“西法”，對一千九百余里的邊界線進行勘測，在談判過程中據理力爭。在談及我國龍州屏障金龍洞時，法方代表拔出手槍進行威脅，他當即拍案而起說：“張某人是不怕死的！”致使法國人改變舊圖，金龍洞最終重歸中國版圖。

光緒二十年（1894），中日戰爭爆發，張聯桂反對喪權辱國的《馬關條約》，力爭不得，憤懣致疾，遂辭職歸里。行前乃上疏《遵旨籌議開源節流》奏折，提出鑄銀元、加洋稅、興商務、節糜費等十項切中時弊的措施，多為清廷所采納。

延禧堂是張聯桂在任廣西巡撫后購置的。辭職以后，他一直在這里養病，直到光緒二十三年（1897）與世長辭，享年五十九歲。觀其一生“廉明篤實”，居官無愧，確為“疆吏中佼佼者”（劉坤一《奏以現在旗藉大員當堪起用折》）！

紹愷堂

從廣陵路北進入風箱巷，西行不遠，即抵石牌樓7號紹愷堂。

紹愷堂原名全節堂。至于舊主是誰，已經無從查考了；就是“后主”，今人只知是鹽商許公澍于清光緒初年收購這座豪宅。

紹愷堂坐南朝北，門樓雖不高大，但是庭院幽深。入內，就是一方寬敞庭院，青石板鋪地，主房格局仍然完整，由火巷相隔成東、西兩縱軸線并列。東縱線主房前后三進，西縱軸線主房前后對合二進。紹愷堂布局有二個特點：一是大門雖然朝北，而內部采用院落式，使之主房皆能朝南，庭院間距比例均當，通風采光充足，使之居住者舒適；二是利用總門將兩軸不同的平面布局，由火巷相隔組合并列一整體。紹愷堂原有房屋合計三十一間五廂一披，今除大門樓排房和一間披房改建外，余皆完整。

至于紹愷堂的價值，與其說是建筑，不如說是人文，因為曾有三個文化名人寄居于此。

一是金石書畫家吳熙載，原名廷揚，字熙載，號讓之，亦作攘之，嘗自稱讓翁，又號晚學居士，方林丈人。揚州儀征人，是清代的篆刻家、書畫家。年輕的時候，他向篆刻大家、書法大家鄧石如學習篆書和隸書，行書和楷書取法書法大家、書學理論家包世臣。在書法方面的最大成就是篆書，他的篆書汲取了鄧石如的端莊、渾厚的風格，又加以發揮，使之風格更加飄逸、舒展、柔中帶剛，法度嚴謹。吳熙載的書法功力雖然很深，但是由于受到老師的束縛太深，所以沒有創造出自己的風格。著有《通鑒地理今釋稿》。

二是鄉賢陳延韡，字含光，號移孫。現代書畫家、文史學家。自幼讀經書、涉獵百家。曾受業于松江劉讓木。十歲能賦詩，十六歲中秀才，旋授拔貢，但是終身不仕，民初受聘于清史館，與楊度、繆荃孫等纂修《清史稿》。兩年以后，他就返回揚州，以詩書畫自娛。民國二十四年（1935），他受聘于揚州國學專修學校，授駢體文。因為講解精彩，學生為之傾倒。盡管講課酬金微薄，但他從不缺課。日寇侵占揚州之時，他深居簡出，一再拒絕日偽政府宴請，以賣書畫度日，刻閑章自稱“淪隱者”。日寇強求字畫，他便毀筆、破硯、裂紙以避。抗日戰爭勝利，陳延韡書聯慶賀：

八年堅臥

一旦升平

不久，他被選為江都縣臨時參議會議員，應邀主持江都文獻會及公款公產管理處。解放前夕，他隨子遷臺北，直至病逝。陳延韡書法蒼勁秀拔，獨辟蹊徑。其畫以山水為佳，意境深遠。著有《人外廬文集》二冊，《含光詩集》上、下冊，《臺游詩草》一冊，《含光駢體文稿》，《讀史隨筆》等。

三是雕刻家黃漢侯，字良偉，揚州人。其父黃敬之愛好書畫金石，與書畫家陳錫蕃、儒醫耿耀庭素有交往。黃漢侯愛好書畫，尤喜牙刻，十七歲與耿耀庭等人專攻牙竹淺刻，二十世紀三十年代，就已飲譽滬上。他專攻晉唐以來各家法書，開創了揚州牙刻縮臨技術。在方寸牙板上刻四千多字，放大觀之，韻味不輸真跡。日軍侵華期間，他不愿作品為日本人所獲，停止了對外刻藝。解放以后，黃漢候仍以微雕淺刻藝術抒懷遣興，作品日臻完美。生平雅與名士交游，郭沫若、鄧拓、陳叔通、謝稚柳、夏承燾、沙孟海、林散之、陳從周等與其都有字畫之交。郭沫若很欣賞他的作品，曾經題聯贊美：

銀鉤鐵劃

玉振金聲

鄧拓亦曾贈聯：

舞刀開道路

潑墨見平生

慶云堂

揚州康山街曾有不少棟宇煥麗的大宅門，長期聚居過一批富可敵國的鹽商。他們曾在這里業鹽，曾在這里留下了豐富的歷史遺跡和文化遺產。號稱“鹽商第一樓”的慶云堂是其中之一。

堂主乃晚清鹽業巨商盧紹緒。盧紹緒，字星垣，江西上饒人。同治十二年（1873），他從江西上饒來揚，在淮南富安（今江蘇東臺）鹽場近二十年，先官后商，任鹽場鹽課大使職，正八品官，后來業鹽致富，峰時擁有財富四十余萬兩紋銀。光緒二十年（1894），他擇康山街造屋構園。

據說，盧紹緒當年建造這座宅子花了七萬兩雪花銀。從外表看，盧宅與一般的揚州民居并沒多大的不同，但你一走進大門，一種藏富不露的恢宏之氣便撲面而來。大門、二門門楣上的磚雕都異常精美，雖然歷經滄桑，但仍可分辨出磚雕上神態各異的人物，活潑靈動，栩栩如生。

走進“鹽商第一樓”，我感覺慶云堂非常氣派。長門和柱子都是用上好的楠木制作的。盧氏鹽商住宅的正廳叫百宴廳。清末民初，揚州鹽商富甲天下，鹽商的財富，相當一部分用在奢侈的消費上。他們建筑樓宇、巧設園林、制作精美服飾、收藏古董字畫，人多數特別講究飲食，其中有不少人成了美食行家。這百宴廳就因為可以同時開一百桌宴席而得名。除了正廳外，盧氏鹽商住宅中的淮海廳、蘭馨廳、涵碧廳、怡情樓等，也是廳廳相連，構思精巧。整個盧宅有十一進，前五進是大門、二門和三個廳，第六、第七進是主人的臥室，上面是小姐的繡樓，第八、第九進是接待親友的地方（客房），第十、第十一進是書房和藏書樓。藏書樓雖保存完好，可惜藏書已經不翼而飛了。

宅后有意園。據戴名世《意園記》記載：“意園者，無是園也，意之如此云耳。山數峰，田數頃，水一溪，瀑十丈，竹萬個。”目前意園尚存水池，池北面南有廊五楹，中間門上石額有隸書“水面風來”四字。入內，館舍木雕槅和合窗扇仍在，構架完整。院內有株百年紫藤，枝繁葉茂，遮天蔽日，蔥蔥蒨蒨，婆婆娑娑。

如今，盧宅已經成為一個旅游景點。盧紹緒恐怕怎么也沒有想到自己所建的豪宅如今每天比戲園和書場還要熱鬧，因為這里供應早中晚三餐，這里成天被本地食客和外地游客擠爆了。每個顧客之所以到此小雅，吃的是環境，就是想過一把揚州鹽商的癮而已。不過，慶云堂推出的一日三餐是根據盧氏菜譜制作的，尤其早茶，大煮干絲、五丁包子、蟹黃湯包和野鴨菜包都有不錯的口碑，每天都有許多顧客排隊等位吃包子。一到晚上，大院二院三院四院同時點燃幾百只大紅燈籠，倒把慶云堂輝映得就像醉酒的貴妃似的。

不信，你去瞧瞧，你去嘗嘗。

尊德堂

丁家灣有尊德堂——鹽商許榕楫故居。

許榕楫，字云甫，祖籍安徽歙縣許村，清末民初在揚州經營“謙益永”鹽號、“匯昌永”錢莊。如今丁家灣59號、88號至99號、102號和廣陵路250號都曾是許榕楫的房產。此外，許云甫與梅琛甫合股經營的“匯昌永錢莊”在廣陵路250號，建筑面積近千平方米，主體建筑保存完整。據不完全統計，許榕楫在丁家灣有房屋180余間。

早在道光年間，清朝政府就對兩淮鹽法進行了兩次改革：第一次，在道光十二年（1832），因兩江總督兼兩淮鹽政陶澍之請，朝廷開始在淮北實行票鹽制；第二次，在道光三十年（1850），兩江總督陸建瀛接受護理鹽運使童濂的建議，在淮南推行票鹽制。至此，傳統的“綱鹽制”在兩淮鹽區全部改為“票鹽制”，揚州鹽商壟斷兩淮鹽業的局面發生了根本的變化。許蓉楫在這種艱險形勢下，選擇鹽業并成竹在胸，似乎只有他自己才知道自己的勝算。

據說，有兩件事情可以見其膽略。一件事是，鹽運司將外江、內河的二十個運銷府縣向鹽商們招標時，許氏通過紫禁城里珍妃娘娘的關系，得以一標中的，奪得興化、泰州、東臺等三個黃金口岸的運銷專利。另一件事是，當地方武裝馬玉仁炫耀武力、向揚州鹽商們勒索軍餉時，許氏巧妙借助紅幫徐寶山、青幫張景湖的勢力，在黑勢力的彼此爭斗中保全自己。由此可見，許蓉楫是有勇有謀的。

因為許蓉楫的善于經營，許家在清末民初的揚州鹽商中居然脫穎而出，發家致富，成為百萬富翁。當民初軍閥孫傳芳、何應欽在揚州相互爭戰之際，城旗變幻，貨幣頻換，許蓉楫為了穩定市情，與“同福祥”鹽號賈氏聯手，向社會發行鹽票以代錢幣，其實力、信譽可知。更可貴的是，許氏樂于公益事業，開粥廠，建橋梁，設半濟堂施藥，辦小人堂育嬰，散盡千金，敦本尚義，至今仍為市民稱道。

1932，許蓉楫逝世。不久，日寇侵華，占領綠楊城郭，“尊德堂”被封。許家只得逃難滬瀆。抗日戰爭勝利以后，許家返回揚州，本想重振家業，不料內戰連年，國無寧日，“尊德堂”就此永遠成了歷史的記憶。

如今，“尊德堂”已為民眾分享，惟有88號依然住著許氏后人。許氏后人大多是由商轉學。許氏后裔出了許多人才。這里曾經比翼飛出一對“院士夫婦”——許國志、蔣麗金。他們兩人同年同月生，都出生于民國八年（1919）四月，所不同的是蔣麗金比許國志早出生五天。當然，由于生活在不同的城市，直到三十三歲以前，他們還是不曾相識的陌路人。許國志和蔣麗金的第二個巧合是，他們都是在民國三十五年（1946）參加的出國考試，而且都考取了自費出國生。更巧的是，許國志1953年在堪薩斯大學獲博士學位，而蔣麗金在明尼蘇達大學獲得博士學位后到堪薩斯大學去工作，于是這兩個多年無暇談情說愛的大齡男女墜入愛河，并且很快就請朋友喝了喜酒。1949年后，許國志、蔣麗金夫婦決心報效祖國。1955年9月15日，許國志、蔣麗金與錢學森、蔣英夫婦一道沖破美國政府的重重阻攔，登上克利夫蘭總統號油輪投奔祖國的懷抱。許國志是中國運籌學、系統工程和系統科學的主要創始人之一，當選為中國工程院院士；蔣麗金是中國光化學研究的主要奠基人和開拓者之一，當選為中國科學院院士。

據說，當年的堂匾由清末狀元、民國大實業家張謇所書，可惜已經失蹤；但是“尊德堂”的精神尚存！