招遠市露地黃秋葵栽培技術要點

王壽江

黃秋葵，又名補腎草、秋葵和羊角豆等，屬錦葵科，一年生草本植物。黃秋葵主要以嫩果供食用，有健胃理腸之功效，是一種營養保健蔬菜。黃秋葵的嫩果肉質柔嫩，潤滑，可用于炒食、煮食，涼拌。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。黃秋葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視，有健胃腸、滋補陰陽之功效。

一、品種選擇

1.矮稈種

株高1m左右，側枝多，主、側枝均可開花；結莢早，莢果濃綠色，莢較尖，成熟莢長可達20cm，有五棱，橫斷面呈五角形；品種有長綠、綠星、埼玉五角、東京五角、新東京5號、清福、五福、三鄉等，均可選用。

2.中稈種

株高1.5m左右，果實無棱，橫斷面呈圓形，多為綠色；品種有綠寶石、綠絨、圣母指等，可選用。

3.高稈種

株高2m左右，側枝少，果莢綠色，果實橫斷面呈五棱或八棱；品種有帕金斯大型長角、大筱、綠五星等，可選用。

二、栽培季節

黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處于各地溫暖濕潤季節。我市一般于4月下旬至5月上旬播種。也可提前30天在日光溫室、塑料大棚集中育苗，再定植于大田。

三、整地作畦

黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發生根結線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲后，及時深耕，每公頃撤施腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀復合肥300千克，混勻耙平作畦。露地栽培多用兩種方式：其一，大小行種植，大行70厘米，小行45厘米，畦寬200厘米，每畦4行，株距40厘米；其二，窄壟雙行種植，壟寬100厘米，每壟種兩行，行距70厘米，株距40厘米，畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植，株距60厘米，每穴3株，通風透光，便于管理。

四、播種育苗

1.直播法

黃秋葵多行直播。播前浸種12小時，后置于25～30℃下催芽，約24小時后種子開始出芽，待60%～70%種子"破嘴"時播種。播種以穴播為宜，每穴3株，穴深2～3厘米。適時播種，先澆水，后播種，再覆土2厘米左右。直播每公頃用種10千克，育苗移栽每公頃用種3千克左右。

2.育苗移栽法

4月上中旬在日光溫室或塑料大棚內播種育苗。床土以6份園土，3份腐熟有機肥，1份細沙混勻配制而成。播前浸種催芽，整平苗床，按株行距10厘米點播，覆土厚約2厘米。播后應保持床土溫度25℃，4～5天即發芽出土。苗齡30天左右，幼苗2～3片真葉時定植。最好采用塑料缽、營養土塊等護根育苗措施，培育適齡壯苗。

五、田間管理

1.間苗

破心時即第一次間苗，間去殘弱小苗。2～3片真葉時第二次間苗，選留壯苗。3～4片真葉時定苗，每穴留1株。

2.中耕除草與培土

幼苗出土或定植后，氣溫較低，應連續中耕2次，提高地溫，促進緩苗。第一朵花開放前加強中耕，以便適度蹲苗，以利根系發育。開花結果后，植株生長加快，每次澆水追肥后均應中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風地區，最好選用1米左右竹竿、或樹枝插于植株附近，防止倒伏。

3.澆水施肥

（1）澆水。黃秋葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內缺水時宜早晚人工噴灌。幼苗稍大后可機械噴灌或溝灌。炎夏季節正值黃秋葵收獲盛期，需水量大，地表溫度高，應在早上9點以前，下午日落后澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個生長期以保持土壤濕潤為度。

（2）追肥。在施足基肥的基礎上，應適當追肥，不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥，在出苗后進行，每公頃施尿素90～120千克。第二次為提苗肥，定苗或定植后開溝撤施，每公頃施復合肥225～300千克。開花結果期重施一次肥，人糞稀30000～45000千克，或氮磷鉀復合肥300～450千克。生長中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。

4.植株調整

黃秋葵在正常條件下植株生長旺盛，主側枝粗壯，葉片肥大，往往開花結果延遲。可采取扭枝法，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營養生長。生育中后期，對已采收嫩果以下的各節老葉及時摘除，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時摘心，可促進側枝結果，提高早期產量。采收種果者及時摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質量。

六、采收

黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以后整個采收期長達60～70天，全生育期可達120天左右，甚至更長。黃秋葵商品性鮮果采摘標準以果長8～10厘米，果外表鮮綠色，果內種子未老化為度。如果采收不及時，肉質老化，纖維增多，商品食用價值大大降低。一般第一果采收后，初期每隔2～4天收一次，隨溫度升高，采收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，氣溫下降，3～4天采收一次。采收時宜用剪刀，并套上手套，以免莖、葉、果實上剛毛或刺瘤刺傷皮膚，奇癢難耐，此時用肥皂水洗一下或火上輕烤，可減輕痛癢程度。通常花謝后4天采收嫩果，品質最佳。每公頃產多在1500～3000千克左右。

七、病蟲害防治

1.病毒病

此病由蚜蟲傳播，放應及時防治蚜蟲。植株發病初期，可用病毒A500～800倍液或83-增抗劑100倍液葉面噴霧防治，每隔5～7天一次，連噴3～4次。

2.疫病

發病初期用72%克露500倍液或64%殺毒礬400倍液隔7～10天噴霧1次，防治2～3次。

3.蚜蟲

可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或3%啶蟲脒乳油2000倍液噴霧防治。endprint