固原市馬鈴薯產業發展現狀及對策

楊巨良

摘要 馬鈴薯作為固原地區的主糧，在提高農民生活水平和生活質量等方面都發揮了重要的作用。本文分析了固原市馬鈴薯產業發展成效及存在的問題，并提出了發展對策，以期為固原市馬鈴薯產業發展提供參考。

關鍵詞 馬鈴薯；產業發展；問題；對策；寧夏固原

中圖分類號 F326.11 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）20-0096-01

今后幾年是固原市與全區、全國同步實現小康社會的攻堅期，為了進一步推進馬鈴薯產業在當地農業產業中實現提質增效，在富民和扶貧工作中發揮更加積極的作用，加快實現小康社會進程，現就如何在固原市繼續做好馬鈴薯產業提出對策和建議。

1 馬鈴薯產業發展成效

馬鈴薯產業在固原市經過多年的持續發展，基本實現了產業化的發展模式。

1.1 在穩定面積的基礎上布局更加合理

2014年，全市種植馬鈴薯13.34萬hm2、總產量230萬t，形成淀粉薯、菜用薯科學布局，早、中、晚熟品種合理搭配的結構。

1.2 標準化作業程度高

按照統一整地播種、統一測土配方施肥、統一技術規程、統一病蟲防治、統一機械化的“五統一”要求，馬鈴薯綜合機械化水平達到68.66%。以原州區中河、三營、黃鐸堡，西吉縣馬蓮、將臺等為代表的馬鈴薯現代化生產基地，生產水平達到國內先進水平。

1.3 種薯自繁自育能力得到提高

目前，原原種繁育能力2億粒，全市年繁育原原種1.5億粒、種薯基地1.87萬hm2，繁育種薯30萬t。

1.4 單產和品質得到雙提高

平均產量達到17.25 t/hm2。良種種植面積達到10萬hm2以上、脫毒化率達到75%以上，專用化面積11萬hm2、專用化率達到82.5%。

1.5 馬鈴薯貯藏能力大大提高

目前，全市已建成標準化馬鈴薯貯藏窖2萬余座，貯藏能力達到110萬t。

1.6 馬鈴薯產業鏈條逐漸延長

全市有184家合作組織建設外銷型馬鈴薯生產基地達到2萬hm2，外銷量達到60萬t以上。形成了以原州區、西吉縣為重點的淀粉加工集聚區，年精淀粉加工能力達到35萬t，全粉1萬t，2014年累計生產馬鈴薯淀粉及制品12萬t。

1.7 以品牌效應帶動市場繁榮

培育出固原火車站、西吉縣將臺、隆德縣觀莊等馬鈴薯專業批發市場、鄉鎮農貿市場近60個。固原市獲得“中國馬鈴薯種薯之鄉”稱號，“西吉馬鈴薯”被認定為中國馳名商標和寧夏名牌產品。

2 存在的問題

一是種薯繁育開發不足。品種選育滯后、質量監管缺失、面積小、產量低、市場開拓不夠，“育繁推”相互脫節，沒有形成成熟的種薯市場。二是科技支撐能力弱。投入不足、科技應用水平較低。三是缺乏精深加工，產業鏈條短。四是市場體系培育不完善，營銷、宣傳方式落后，造成知名度不高，帶動種薯及加工市場的效應不強。

3 發展對策

3.1 搶抓發展機遇

搶抓國家“一帶一路戰略”和中阿博覽會以及農業部啟動馬鈴薯主糧化戰略和大面積發展中原二作區、南方冬作區馬鈴薯種植的機遇，進一步調整產業結構，開拓市場，實現提質增效。

3.2 多措并舉促進馬鈴薯產業發展

實施馬鈴薯“富民工程”，堅持種薯開發、鮮薯外銷、淀粉加工并舉，以市場為導向，統籌規劃，培育自主品種和主糧化品種，使種薯繁育生產與基地建設緊密銜接[1-2]。

3.3 進一步優化種植品種

通過逐年調整，逐步適應馬鈴薯市場的需求，到“十三五”末，固原市馬鈴薯種植面積要調整到10.33萬hm2，其中原種、一級種薯繁育生產面積達到2萬hm2，淀粉加工型馬鈴薯生產面積4.2萬hm2，中晚熟優質菜用型馬鈴薯生產面積3.13萬hm2，早熟菜用型和食品加工型馬鈴薯生產面積1萬hm2，原原種繁育能力達到2億粒，向品種要效益。

3.4 加強生產基地建設

支持天啟薯業有限公司、六盤山薯業有限公司、西吉縣恒豐農業綜合開發公司等公司，引入馬鈴薯生產經營的合作經濟組織參與，采取規模化、標準化生產，重點做好品種提純復壯及更新、種植技術管理及創新、產地相關指標監測及評價等工作，突出無公害、綠色、有機特質[3]。

3.5 培育加工龍頭企業

以龍頭企業、合作社、種植大戶等為主體，支持有發展潛力的合作組織逐步做大做強，形成穩定的馬鈴薯原料生產、供應基地，逐步轉型升級，開展馬鈴薯初加工和精深加工[4]。

3.6 發展壯大營銷組織

深化馬鈴薯協會的服務功能，組織成立馬鈴薯聯合協會和農民專業合作社聯合社，吸收從事馬鈴薯生產、營銷的企業為會員單位，吸收有志于馬鈴薯資源開發、保護、利用的個人為會員，吸收農民專業合作社、協會、專業大戶、銷售經紀能人等參加。通過基地、訂單、股份合作等途徑，鼓勵企業、合作經濟組織與農戶之間建立更加穩定的產銷合同和服務契約關系，實現“小生產+大市場”的有效對接。

3.7 搭建營銷、外銷市場

立足銀川、西安、蘭州農產品批發市場，輻射拓展北京、江南、河南、深圳等國內大型批發市場，建設固原市“六盤山”特色農產品展銷館，使之成為集經營銷售、宣傳推介、信息收集等功能為一體的窗口平臺。逐步在區內各市、縣區大型超市建立“六盤山”農產品營銷專柜，不斷提升固原市馬鈴薯市場知名度和市場占有率。搶抓中阿博覽會的有利機遇，積極開拓阿拉伯和東南亞等國際高端市場，加快外向型馬鈴薯種薯、商品薯及其產品開發和銷售。

4 參考文獻

[1] 羅其友，劉洋，高明杰，等.中國馬鈴薯產業現狀與前景[J].農業展望，2015，11（3）：35-40.

[2] 謝從華.馬鈴薯產業的現狀與發展[J].華中農業大學學報（社會科學版），2012（1）：1-4.

[3] 楊帥，閔凡祥，高云飛，等.新世紀中國馬鈴薯產業發展現狀及存在問題[J].中國馬鈴薯，2014，28（5）：311-316.

[4] 柳俊.我國馬鈴薯產業技術研究現狀及展望[J].中國農業科技導報，2011，13（5）：13-18.endprint