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北京的春節(jié)

2017-11-15 20:59:11老舍
北廣人物 2017年4期
關(guān)鍵詞:廟會(huì)

老舍

北京的春節(jié)

老舍

照北京的老規(guī)矩,春節(jié)差不多在臘月的初旬就開(kāi)始了。“臘七臘八,凍死寒鴉”,這是一年里最冷的時(shí)候。在臘八這天,家家都熬臘八粥。粥是用各種米、各種豆與各種干果熬成的。這不是粥,而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。除此之外,這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放進(jìn)醋里,封起來(lái),為過(guò)年吃餃子用。到年底,蒜泡得色如翡翠,醋也有了些辣味,色味雙美,使人忍不住要多吃幾個(gè)餃子。在北京,過(guò)年時(shí),家家吃餃子。

孩子們準(zhǔn)備過(guò)年,第一件大事就是買(mǎi)雜拌兒。這是用花生、膠棗、榛子、栗子等干果與蜜餞摻和成的。孩子們喜歡吃這些零七八碎兒。第二件大事就是買(mǎi)爆竹,特別是男孩子們。恐怕第三件事才是買(mǎi)各種玩意兒——風(fēng)箏、空竹、口琴等。孩子們歡喜,大人們也忙亂。他們必須預(yù)備過(guò)年吃的、喝的、穿的、用的,好在新年時(shí)顯出萬(wàn)象更新的氣象。

臘月二十三過(guò)小年,差不多就是過(guò)春節(jié)的“彩排”。天一擦黑,鞭炮響起來(lái),便有了過(guò)年的味道。這一天,是要吃糖的,街上早有好多賣(mài)麥芽糖與江米糖的,糖形或?yàn)殚L(zhǎng)方塊或?yàn)楣闲?,又甜又黏,小孩子們最喜歡。過(guò)了二十三,大家更忙。必須大掃除一次,還要把肉、雞、魚(yú)、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足——店鋪多數(shù)正月初一到初五關(guān)門(mén),到正月初六才開(kāi)張。

除夕真熱鬧。家家趕做年菜,到處是酒肉的香味。男女老少都穿起新衣,門(mén)外貼上了紅紅的對(duì)聯(lián),屋里貼好了各色的年畫(huà)。除夕夜家家燈火通宵,不許間斷,鞭炮聲日夜不絕?!?br>

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