青果
【節氣介紹】
寒露,中國農歷二十四節氣之一。每年陽歷的10月8日或9日,此時,在北半球人眼里,太陽又向南移動了一大步。太陽給北半球的能量更加少了,北半球的氣溫比白露時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。這個時空節點,中國的先哲命名為寒露,以表明氣候從涼爽到寒冷的過渡。
《詩經》里說:“七月流火,九月授衣。”這里的月份是農歷,九月相當于太陽歷的10月,是準備寒衣的時候了。而七月那代表盛夏的大火星此時已經西沉,星空都在換季,“大火西流”,不僅意味著秋天,也讓人明白冬天不遠了。《月令七十二候集解》:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”
對中國這個緯度高低皆具,橫跨熱帶、亞熱帶、暖溫帶、寒溫帶等眾多氣候帶的大陸而言,節氣只對長江、黃河流域有清晰的指示作用。中國內地的時間特征是,夏冬之時氣候幾乎一統河山,而春秋之時東南西北的差異極大。寒露時,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜;南方才秋意漸濃,蟬噤荷殘。對天氣敏感的人意識到,自寒露開始,中國北方的冷空氣取得了強勢地位,大部分地區處在冷高壓的控制之下,雷暴已經消失,如果還有雷聲,那也是最后的雷聲了,“雨季不再來”。
冷空氣侵入后引起顯著降溫,會使水稻減產,這一低溫冷害現象多發生在“寒露”節氣,故名寒露風(又叫社風)。在南方地區晚稻抽穗揚花的關鍵時期,如遇低溫危害,就會造成空殼、癟粒,導致減產。
【節氣物候】
寒露的物候是,一候鴻雁來賓,二候雀入大水為蛤,三候菊有黃華。此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷,與白露期間的鴻雁南飛相比,此時相隔一個月之久,說明這是最后一批鴻雁了;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。陽氣十足的雀化為蛤,說明天地間的陰氣重了。而草木皆因陽氣開花,獨有菊花因陰氣而開花,菊有黃華,其色正應晚秋土旺之時。
物候說明天地間的陰盛陽衰。如果物候不應,最后一批大雁不飛來,那就說明民眾有不馴服者;如果雀鳥不掉入海中變蛤蜊,那就說明季節會錯亂;如果秋菊不開花,那就說明陰氣不夠,土地不能耕種。
在大時間的劃分中,寒露時節處在旅卦的時期,此時正是旅游的黃金季節,我國的“旅游黃金周”正設在寒露期間。旅卦還有軍旅之義,在悠久的中國農耕文化中,此時也是利用農閑去鍛煉、檢驗體能的時期,也是農村械斗、地區或各利益團體的用兵時期,直到和平時代的今天,中國人仍有“秋季大練兵”的習慣。
【節氣習俗】
登高·重陽節
10月上旬的寒露節氣在中國人的經驗里更多地與外出活動有關,登高、觀光等等,尤其登高幾乎成為中國人最重要的習俗之一。寒露時節中,有一個節日,就是農歷九月初九重陽節。“九”在《易經》中是陽數,農歷九月初九正好是日月并陽、兩九相重,所以又稱“重陽”或“重九”。九九之說,在中國文化中極有意義,九九歸一,有歸根到底之意;九九八十一,象征終極。九是陽盛到極點,再往下便要回到一,九九重陽相逢在這樣的意義上既是大吉也是大不吉,所以重陽節的風俗都是出于一個目的:避惡攘災,如登高、插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。
《西京雜記》最早記錄了重陽節。宮中每逢九月九日便會“佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,云令人長壽”。“蓬餌”指的就是“重陽糕”,取“糕”與“高”諧音,有時候人們還會在糕上放置小鹿數枚,號為“食祿糕”。
梁朝吳均的《續齊諧記》記載了重陽節的傳說。東漢汝南的桓景,跟隨道家高人費長房游學。有一天,費長房告訴他:“九月九日,你家有災。讓你的家人趕緊做些茱萸絳囊,綁在手臂上,登高飲菊花酒,可除此禍。”桓景就帶著全家人避禍山中,后來回家,發現家中的雞犬牛羊都死了。從此重陽登高避災的習俗流傳至今。
賞菊花
寒露時節“有黃華”的菊花也成為中國人重點關注的對象。菊花是中國文化之花,與梅、蘭、竹并稱為“四君子”。菊花歷經風霜,有頑強的生命力,在屈原、陶淵明的筆下,菊花成為一種人格象征。陶淵明的名句“采菊東籬下,悠然見南山”使菊花獲得了“花中隱士”的封號。而屈原的生活,“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”,也使菊花成為一種高潔的人格象征。
菊花給予中國人的感悟是多重的。菊花成為秋天的象征,九月又稱菊月,菊花還象征長壽、長久。中國人寫菊花的名詩名篇太多了,如孟浩然:“待到重陽日,還來就菊花。”元稹:“不是花中偏愛菊,此花開盡更無花。”蘇東坡:“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝。”范成大:“世情兒女無高韻,只看重陽一日花。”等等。
菊花又稱黃花,重陽節后的菊花逐漸凋謝。明日黃花即指重陽節后的菊花,有“過期”之義。蘇東坡詩:“相逢不用忙歸去,明日黃華蝶也愁。”如此一來,在中國人的經驗里,菊花還有烈士的象征,生命需要像菊花一樣綻放自己的潛能,否則就會落伍,成為過時之物。與菊花相比,寒露時節的紅葉也是中國文化中的一景。黃櫨、烏桕、丹楓、火炬、紅葉李等樹種,在此時都呈現紅葉,觀賞紅葉也是中國人的習俗。“看萬山紅遍,層林盡染。”杜牧有詩:“遠上寒山石徑斜,白云生處有人家。停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花。”
【節氣農諺】
大雁不過九月九,小燕不過三月三。
寒露到霜降,種麥莫慌張;霜降到立冬,種麥莫放松。
秋分早,霜降遲,寒露種麥正當時。
菊花開,麥出來。
秋分種蒜,寒露種麥。
白露谷,寒露豆。
豆子寒露使鐮鉤,地瓜待到霜降收。
豆子寒露動鐮鉤,騎著霜降收芋頭。
寒露三日無青豆。
寒露到,割晚稻;霜降到,割糯稻。
九月九,摘石榴。
寒露收山楂,霜降刨地瓜。endprint
時到寒露天,捕成魚,采藕芡。
【節氣詩詞】
月夜梧桐葉上見寒露
唐·戴察
蕭疏桐葉上,月白露初團。
滴瀝清光滿,熒煌素彩寒。
風搖愁玉墜,枝動惜珠干。
氣冷疑秋晚,聲微覺夜闌。
凝空流欲遍,潤物凈宜看。
莫厭窺臨倦,將晞聚更難。
魯中送魯使君歸鄭州
唐·韓翃
城中金絡騎,出餞沈東陽。
九月寒露白,六關秋草黃。
齊謳聽處妙,魯酒把來香。
醉后著鞭去,梅山道路長。
秋日望西陽
唐·劉滄
古木蒼苔墜幾層,行人一望旅情增。
太行山下黃河水,銅雀臺西武帝陵。
風入蒹葭秋色動,雨余楊柳暮煙凝。
野花似泣紅妝淚,寒露滿枝枝不勝。
八月十九日試院夢沖卿
宋·王安石
空庭得秋長漫漫,寒露入暮愁衣單。
喧喧人語已成市,白日未到扶桑間。
永懷所好卻成夢,玉色彷佛開心顏。
逆知後應不復隔,談笑明月相與閑。
【美文賞析】
今日寒露 遍地凝霜
一到10月,天藍得透,云白得純,拍些片子回來,朋友們說,因為太美好,看著像假的。我說,當你真正置身其中時,也會感覺到恍惚,仿佛不真實。
穿不完的長長曠野,一處比一處荒蕪的秋草上,站立著蒼黃時光。讓人歡慶之余,總要感嘆光陰似箭。山坡上那一叢叢縱橫交錯的森林,此刻熱鬧極致,紅彤彤的楓葉自然還是最吸引人眼球的,這被賦予人間最真摯情感的紅葉,毫無顧慮地舉著熱辣辣的思念在陽光下招搖。讓人喜愛之余,又禁不住羞愧于人類的怯懦。白樺樹金黃色的葉子倒是所剩無幾了,但這不妨礙它們的美麗。它們白色軀干上,那一只只渴望的眼睛,因為失去葉子的掩飾而更加清晰。它們腳下,前后不一墜落的葉子,層層疊疊鋪天蓋地地延展開去,在陽光照耀下發出的溫暖光澤,讓人心生繾綣。云杉依舊是青翠的,這四季不肯輕易變化的挺拔的英姿中無法窺視它幾百年滄桑的痕跡。
站在峰頂四顧,這里一叢紅,那里一溝黃,間或又有一坡綠一坡白,上蒼賦予大自然瑰麗無比的色彩,這樣的斑斕帶給人們心曠神怡,不時有驚奇的聲音喊醒曠野的沉靜。快樂的聲音傳到蒼天之上,于是,時不時有白云從天際緩緩地探出頭來,懶散地拖著松軟的身子滑過樹梢和山巒。漫山遍野的色彩,一會兒被云攏在身下,一會兒又被穿過云層的太陽艷艷地照射著,這自然界最自然最純情的水墨,如夢幻般恣意地涂抹著流淌著跳躍著漫向天際的另一邊。
沿路農田里的玉米棒子都收倉了,地里半截棒子桿默不作聲地裸露著被刀鋒割斷的傷口,不知道是在炫耀收獲,還是在緬懷蔥郁火紅的生命。如果說,沒有了鮮花綠草的田野,就像偌大的舞臺沒有了舞者美妙動人的舞姿,那么,沒有了蟲鳴的曠野,就像一支優美的舞蹈少了動聽的曲調伴奏,因而,少了許多的樂趣。
連綿山峰縱然壯麗,沒有水也就失去了靈秀。“斜暉脈脈水悠悠”,水是詩的泉眼,有了水,這蒼天之下的風景才活了起來。幸好遇到一灣清晰見底的泡子(方言,池塘)彌補了季節的荒蕪。岸邊幾株青松白樺各自臨水而妝,浮云柔柔地落在清清的水面上,隨著水流慢慢地涌向遠方。此情此景,喧囂的都市淹沒在恬靜間,利欲得失皆淡然于山水之遙。忽覺人世負累蕭索,真想永駐于這恬山靜水之間。
天先正好,的確美得不像是真的。天氣一天比一天晴朗,晴朗得讓人恍若又回到了初夏時光。氣溫不斷回升,連那惱人的秋風,也知趣地訕訕躲藏到陰山背后的某個旮旯去了。流云悠閑,秋陽艷麗,風和日暖,整個假期竟然是入秋以來最明媚的一段時光。
此刻伏案寫字,偶爾抬頭,卻見繁星燦爛,枝頭一彎新月如鉤。
然而,今日“寒露”。從今而始,露水更涼,遍地凝霜。
(資料參考 余世存《時間之書》)endprint