北京勵(lì)駿酒店大堂酒廊全新秋季限定下午茶

樹(shù)葉慢慢變黃，天氣悄悄轉(zhuǎn)涼，有如悄然換上秋季新裝的大堂酒廊。北京勵(lì)駿酒店大堂酒廊全新秋季限定下午茶，在斑斕色彩中體驗(yàn)秋季中最酷爽的午后相聚。松軟不膩口的香草脆皮泡芙，清新順滑的熱情果和芒果果凍，濃香軟滑的熱巧克力草莓布丁等多款精致下午茶餐品輪番呈獻(xiàn)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)旅游飯店餐飲委員會(huì)主席高福先生出席烏干達(dá)獨(dú)立建國(guó)55周年慶典活動(dòng)

2017年10月9日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)旅游飯店餐飲委員會(huì)主席高福先生出席了烏干達(dá)獨(dú)立建國(guó)55周年慶典活動(dòng)，并同烏干達(dá)駐華大使基永加Chrispus Kiyonga就雙邊旅游美食文化等事項(xiàng)進(jìn)行了友好的交流。高福主席進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言，他表示世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)作為世界性中餐業(yè)聯(lián)合組織，以“弘揚(yáng)中華飲食文化和烹飪技藝，提升中餐國(guó)際地位，擴(kuò)大中餐世界影響”為宗旨，始終致力于中餐在世界范圍的推廣和發(fā)展。為響應(yīng)“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略，發(fā)起成立中國(guó)“一帶一路美食旅游聯(lián)盟”，烏干達(dá)作為“一帶一路”沿線重要國(guó)家之一，更是我們合作的最佳伙伴。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)愿意與烏方在旅游中餐國(guó)際性、有機(jī)美食共享等方面開(kāi)展廣泛而務(wù)實(shí)的合作，為推進(jìn)中烏友誼而出力。外交部部長(zhǎng)助理陳曉東以及20多個(gè)國(guó)家駐華使團(tuán)和國(guó)際組織也一并出席了本次活動(dòng)，并對(duì)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)所做的工作給予了高度的評(píng)價(jià)。

國(guó)內(nèi)外大咖齊聚蘇莊，共議“鄉(xiāng)土料理”路在何方

2017年10月19日，由浙江工商大學(xué)飲食文化研究所主辦，開(kāi)化縣蘇莊鎮(zhèn)人民政府承辦的“美食？時(shí)令？非遺”蘇莊鄉(xiāng)村美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展國(guó)際峰會(huì)在古田山莊圓滿落幕。50余位來(lái)自國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者一同感受蘇莊美食文化的歷史沉淀，體驗(yàn)蘇莊的秀美山水和風(fēng)土人情，一起討論飲食文化的發(fā)展脈絡(luò)，共商蘇莊美食文化推廣與發(fā)展之計(jì)。浙江工商大學(xué)中國(guó)飲食文化研究所所長(zhǎng)趙榮光教授首先進(jìn)行了“吃曾祖母燒的飯”主題演講，他說(shuō)美國(guó)飲食作家邁克爾？波倫（Michael Pollan）在《吃的法則》中提出的不吃曾祖母不認(rèn)識(shí)的食物。趙教授提出要重視古人先輩們的飲食智慧，呼吁烹飪者選用優(yōu)質(zhì)天然的食材，還原食物本味，用自己熬制的高湯取代味精等化學(xué)調(diào)味品。他非常認(rèn)可開(kāi)化清水魚(yú)的做法，精心挑選的優(yōu)質(zhì)食材，做法雖簡(jiǎn)單傳統(tǒng)，卻是最鮮美且無(wú)可替代的。

輕工業(yè)出版社推出《薩巴廚房：能量果蔬汁》

中國(guó)輕工業(yè)出版社前不久推出《薩巴廚房：能量果蔬汁》。該書(shū)收錄了百余道營(yíng)養(yǎng)美味果蔬汁，做法簡(jiǎn)單方便，一步一圖；圖示用料，一目了然；標(biāo)注各飲品的營(yíng)養(yǎng)功效和所含熱量，科學(xué)實(shí)用。翻開(kāi)該書(shū)，不僅能獲得果蔬汁的做法，還能了解蔬菜、水果中的營(yíng)養(yǎng)成分，學(xué)會(huì)DIY天然的鮮美果蔬汁，輕松實(shí)現(xiàn)變瘦、變美、變健康的目標(biāo)。每天1杯五彩繽紛的新鮮果蔬汁，讓你充滿能量，每天活力一百分！

《好味限定！》日本美食全攻略

本書(shū)作者山口美和畢業(yè)于早稻田大學(xué)，專修日本民俗。學(xué)生時(shí)期在關(guān)東地區(qū)知名超市工作，因此迷上日本食品文化。本書(shū)對(duì)400個(gè)平價(jià)精致美食、百年傳統(tǒng)和超萌夢(mèng)幻逸品精選推薦。是日本旅游好幫手。endprint