啤酒對果蠅壽命和繁殖力的影響

蔣炎炎　侯雪梅　郭云麗　李春櫻　廖宗耀　林軍　吳群英

【摘 要】為了探討啤酒對果蠅壽命和繁殖力的影響，試驗以不同體積比濃度的（0，40%，60%，80%）漓泉啤酒培養(yǎng)基飼養(yǎng)果蠅，測定了果蠅的壽命、繁殖力和體重。結(jié)果表明：添加不同劑量的啤酒，均顯著縮短雌蠅的平均壽命（P<0.01）和最長壽命（P<0.01），但延長雄蠅的平均壽命（（P<0.05））和最長平均壽命（P<0.01）；繁殖力方面，各劑量組均增加來果蠅子代的數(shù)量（p<0.01），添加啤酒對子代成蠅體重的影響無明顯變化，說明漓泉啤酒可以促進子代數(shù)量增加，并對果蠅的壽命產(chǎn)生影響，這種影響存在性別差異。

【關(guān)鍵詞】果蠅；壽命；體重；繁殖力

啤酒含有豐富的糖類、氨基酸、維生素和微量元素，是一種低酒精濃度、大眾化的飲料[1]。研究表明，添加體積比濃度為5%、10%雙歧啤酒[2]、30%青島熟啤、20%青島生啤[3]、20 %的百威啤酒、喜力啤酒、藍帶啤酒、青島啤酒[4]及20%金川保健啤酒[5]，均對果蠅壽命有一定的延長作用；孫美玲[4]報道，添加濃度為20%的百威啤酒、喜力啤酒、藍帶啤酒、青島啤酒均能夠提高果蠅的繁殖率，但卻降低了成蟲果蠅的體重。而高濃度啤酒對果蠅生長發(fā)育和繁殖的影響如何，目前尚無相關(guān)的研究報道。本實驗擬通過在培養(yǎng)基中添加體積比濃度為40%、60%、80%的漓泉啤酒來飼喂果蠅，探討較高濃度的啤酒對果蠅壽命及繁殖力的影響，為評價啤酒對果蠅的遺傳毒性和啤酒的飲用提供參考。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

野生型黑腹果蠅（Drosophila melanogaster），由桂林醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)學(xué)院實驗中心提供，培養(yǎng)溫度為（25±1）℃，相對濕度（60±5）%。

1.2 實驗試劑

漓泉啤酒（酒精度≥3.6%vol，原麥汁濃度10°p，市售，燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司）；乙醚（分析純），成都市科龍化工試劑廠；丙酸（分析純），天津市百世化工有限公司；酵母粉，北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司；苯甲酸鈉，天津博迪化工股份有限公司。

1.3 培養(yǎng)基制備

基本培養(yǎng)基配方為150ml水、12.5g玉米粉、5g白糖、2.5g瓊脂、3.8g酵母粉、0.4g苯甲酸鈉、2ml丙酸。先將玉米粉、白糖、瓊脂加100ml蒸餾水，攪拌均勻，煮沸，加入酵母粉及50ml蒸餾水，煮沸后加入苯甲酸鈉和丙酸，攪拌均勻，分裝到已滅菌果蠅培養(yǎng)管中。實驗組添加啤酒體積比含量為為40%、60%和80%。

1.4 實驗方法

（1）果蠅壽命的測定[6-9]收集8h內(nèi)新羽化未交配果蠅800只，乙醚麻醉后辨別雌雄，隨機分為空白對照組和3個實驗組，每組雌、雄果蠅各100只，每管接入5對果蠅，每4d更換一次培養(yǎng)基。每組均設(shè)4個重復(fù)，每天統(tǒng)計果蠅存活數(shù)和死亡數(shù)，直到全部果蠅死亡，分別計算雌、雄果蠅平均壽命、半數(shù)死亡期和最長平均壽命。

（2）果蠅繁殖力的測定收集8h內(nèi)羽化未交配果蠅，隨機分組，分別接入不同培養(yǎng)基中，每管接入5對果蠅， 5d后除去親本。每組均設(shè)4個重復(fù)，各組從第一只羽化果蠅出現(xiàn)時開始計數(shù)，連續(xù)觀察8d。每天記錄各組羽化雌雄果蠅數(shù)量（即F1代）。

（3）果蠅體重的測定[10]收集8h內(nèi)羽化未交配的對照組和實驗組F1代果蠅，分別轉(zhuǎn)入對應(yīng)的對照組和含40%、60%、80%漓泉啤酒培養(yǎng)基中，每組均設(shè)4個重復(fù)，培養(yǎng)3d后，隨機取成蠅10只稱重。

1.5 統(tǒng)計方法

實驗數(shù)據(jù)采用SPSS13.0統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析，實驗結(jié)果以“平均數(shù)±方差”表示。用方差齊性檢驗和單因素方差分析進行組間比較；進一步進行組間兩兩比較時，若方差齊時，采用SNK檢驗；若方差不齊時，采用Games-Howell檢驗[15]。P<0.01為差異具有顯著性意義，P<0.05為差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 結(jié)果與分析

2.1 漓泉啤酒對果蠅壽命的影響

表1 啤酒對雌性果蠅壽命的影響

（注：與對照組比較，a表示P<0.01；b表示P<0.05；c表示P>0.05，以下同）

不同體積比濃度的啤酒培養(yǎng)基對果蠅的半數(shù)死亡期、平均壽命和最長平均壽命的影響見表1，表2。從表中可見，與對照組相比，隨著漓泉啤酒濃度的增加，雌果蠅半數(shù)死亡期縮短，當(dāng)漓泉啤酒濃度為40%時，雌果蠅半數(shù)死亡期縮短5d（P<0.05），而雄果蠅半數(shù)死亡期卻延長8d（P<0.01）；啤酒體積比濃度為40%、60%、80%時，雌蠅平均壽命分別減少6d、6d和5d（P<0.01），最長平均壽命分別減少5d、7d、8d（P<0.01）；雄果蠅最長平均壽命分別縮短5d、4d、4d（P<0.01），但添加啤酒均延長了雄果蠅半數(shù)死亡期和平均壽命（P<0.05），表明漓泉啤酒對雌、雄果蠅的影響是不同的。

表2 啤酒對雄性果蠅壽命的影響

2.2 漓泉啤酒對果蠅子代（F1）數(shù)目的影響

收集對照組和受試組的F1代果蠅進行統(tǒng)計，結(jié)果如表3所示。與對照組相比，各劑量組均能增加子代的數(shù)量（p<0.05），但對子代的體重?zé)o明顯變化。在漓泉啤酒濃度的為40%、60%、80%時，F(xiàn)1代果蠅產(chǎn)蠅數(shù)量增加，其增值率分別達到96.7%、80.8%和128%，尤其是當(dāng)漓泉啤酒濃度為80%時，平均每對果蠅產(chǎn)蠅數(shù)量為109只（p<0.01），與對照組相比，具有顯著性差異。

表3 漓泉啤酒對果蠅繁殖力的影響

2.3 啤酒對F1代果蠅數(shù)量及體重的影響

隨著漓泉啤酒劑量的增加，果蠅產(chǎn)蠅數(shù)目增加，結(jié)果見表4。從表中可見，與對照組相比，40%和60%濃度組果蠅平均產(chǎn)雌蠅數(shù)均是對照組的1.7倍（P<0.05），80%濃度組果蠅平均產(chǎn)雌蠅數(shù)是對照組的2.2倍（P<0.01）；40%和80%濃度組果蠅平均產(chǎn)雄蠅數(shù)分別是對照組的2.2倍、2.4倍（P<0.01），差異具有顯著性意義，60%濃度組果蠅平均產(chǎn)雌蠅數(shù)是對照組的1.9倍（P<0.05），差異具有統(tǒng)計學(xué)意義，表明添加漓泉啤酒濃度越高，果蠅產(chǎn)蠅數(shù)增加，說明漓泉啤酒可以促進子代數(shù)量增加，但對子代成蠅體重的影響無明顯變化。endprint

表4 漓泉啤酒對F1代果蠅數(shù)量和成蠅體重的影響

3 討論

本研究結(jié)果表明，添加體積比濃度為40%、60%、80%的漓泉啤酒喂養(yǎng)可以增加果蠅子代的數(shù)量，提高果蠅的繁殖力，這與孫美玲[11]的報道一致。各劑量組漓泉啤酒對果蠅的壽命影響存在性別差異，雄性果蠅半數(shù)死亡期和平均壽命延長，雌性果蠅半數(shù)死亡期、平均壽命和最長平均壽命縮短，子代成蠅體重的影響無明顯變化。這與穆少萍等[2] 報道的結(jié)果不同，其原因可能是本次試驗所用啤酒的濃度較高，而雌雄果蠅對啤酒的敏感度不同，從而對雌雄果蠅的壽命產(chǎn)生不同的影響。本研究的試驗結(jié)果為啤酒的健康飲用提供參考。

【參考文獻】

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