安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式研究

王 磊,李惟申

(滁州學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，安徽 滁州 239000)

安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式研究

王 磊,李惟申

(滁州學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，安徽 滁州 239000)

通過對(duì)安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究，以安徽省景徽菜籃子、金寨縣小村落電商平臺(tái)、花果山電商平臺(tái)為案例進(jìn)行分析，得出安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電商存在線上線下效率不高、不夠重視用戶體驗(yàn)、網(wǎng)絡(luò)信用缺失等問題。對(duì)存在問題的原因進(jìn)行分析，得出生鮮農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化程度較低、安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電商專業(yè)人才匱乏、誠(chéng)信機(jī)制不健全、缺乏運(yùn)作模式創(chuàng)新等問題。根據(jù)問題形成的原因提出出臺(tái)鼓勵(lì)政策吸引農(nóng)戶加入生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電子商務(wù)行列、從原產(chǎn)地出發(fā)保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、提高線上線下交易過程的安全性、創(chuàng)新生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式、培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)型人才等解決問題的對(duì)策。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品；O2O電子商務(wù)；運(yùn)作模式

1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式

1.1 O2O電子商務(wù)運(yùn)作模式

運(yùn)作模式是商業(yè)模式的核心，涉及到一個(gè)企業(yè)的人力、物力、財(cái)力和信息等多個(gè)方面。優(yōu)質(zhì)的商品服務(wù)離不開合理且有效的商業(yè)運(yùn)作模式。如今我國(guó)O2O電子商務(wù)運(yùn)作主要分為兩種模式：第一種就是經(jīng)常在手機(jī)上使用的各大團(tuán)購(gòu)手機(jī)軟件如美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等，這種模式先在線上交易后線下體驗(yàn)(Online to Offline)。第二種運(yùn)作模式先線下營(yíng)銷后線上交易(Offline to Online)，廣泛體現(xiàn)在各大互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)上，如淘寶網(wǎng)。在這2個(gè)主要模式基礎(chǔ)上又衍生出2種運(yùn)作模式。首先是線上營(yíng)銷線下體驗(yàn)再線上完成交易(Online to Offline to Online)，這種模式更適用于商業(yè)合作中使用，首先通過線上平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷，再讓用戶到線下體驗(yàn)，最后用戶到線上進(jìn)行交易，國(guó)內(nèi)如京東商城等。最后一種運(yùn)作模式是線下營(yíng)銷線上交易再線下體驗(yàn)(Offline to Online to Offline)，通常中介會(huì)參與交易，代表企業(yè)為蘇寧、國(guó)美等。

1.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電子商務(wù)

用O2O電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上銷售果蔬生鮮類等生鮮農(nóng)產(chǎn)品即生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電子商務(wù)。2012～2014年被稱為電子商務(wù)元年，電商企業(yè)開始進(jìn)入生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，企業(yè)為了增加流量，為了本地零售連鎖突破地域限制，為了解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的不足，這些不斷增加的對(duì)市場(chǎng)的新需求逐漸開拓了O2O電子商務(wù)這種新型的銷售運(yùn)營(yíng)商業(yè)模式。這種商務(wù)模式日后將成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要電商模式，國(guó)內(nèi)的順豐優(yōu)選在 2012正式上線，亞馬遜中國(guó)在其網(wǎng)上商城也開始銷售海鮮產(chǎn)品。

1.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式特點(diǎn)

1.3.1 優(yōu)良的用戶體驗(yàn) O2O電子商務(wù)打破了傳統(tǒng)的電商模式，用戶僅僅通過網(wǎng)上選購(gòu)支付就可以食用到我國(guó)天南海北各地的特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品，并且能在線上對(duì)比各商家的價(jià)格、服務(wù)信息等，以便更直觀地進(jìn)行選擇，為用戶提供良好的消費(fèi)體驗(yàn)。

1.3.2 高效的交易效率 與傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易相比，O2O電子商務(wù)大大地縮短了消費(fèi)者下單時(shí)間，降低了用戶與商家的時(shí)間成本。生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身的不易運(yùn)輸、易腐爛等特殊性影響商家與消費(fèi)者的交易效率，O2O電子商務(wù)通過縮短下單時(shí)間能讓商家及時(shí)銷售商品減少庫(kù)存，又能使企業(yè)盈利，從而不斷在市場(chǎng)中提高自身企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1.3.3 資源分配的有效整合 與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品繁瑣復(fù)雜的流通環(huán)節(jié)不同的是，O2O電子商務(wù)通過互聯(lián)網(wǎng)巨大的信息量將線上線下資源充分整合，消費(fèi)者從線上到線下進(jìn)行體驗(yàn)，可以通過電商平臺(tái)在線追蹤交易期間的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

2 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式案例分析

2.1 安徽省景徽菜籃子

2.1.1 景徽菜籃子運(yùn)作模式 景徽菜籃子由加樂集團(tuán)和景徽農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷聯(lián)合社共同出資，成立于2014年。以生鮮類產(chǎn)品為主，百貨類及社區(qū)服務(wù)類為輔，并附加基地自采、農(nóng)業(yè)休閑觀光等線下服務(wù)。在安徽省擁有景徽聯(lián)合社150多家農(nóng)民合作社與0.67萬hm2的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地資源、標(biāo)準(zhǔn)化加工分揀中心及專業(yè)化冷鏈配送。景徽菜籃子于2015年初在合肥市區(qū)設(shè)立1400個(gè)自提點(diǎn)，基本覆蓋全市各小區(qū)，市民在當(dāng)天18點(diǎn)前網(wǎng)上訂單后，次日18點(diǎn)前均可配送到各小區(qū)自提點(diǎn)。安徽省景徽菜籃子依托線下直銷體驗(yàn)店推動(dòng)線上平臺(tái)，采用先線上交易后線下體驗(yàn)的O2O電子商務(wù)運(yùn)作模式。景徽菜籃子現(xiàn)如今包括PC端、APP端、WAP網(wǎng)站、物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)4個(gè)線上購(gòu)買方式。

2.1.2 擴(kuò)展線下服務(wù) 景徽菜籃子在不斷完善線上平臺(tái)的基礎(chǔ)上，也十分重視用戶的線下體驗(yàn)。目前線下服務(wù)包括在當(dāng)?shù)卦O(shè)立的體驗(yàn)店，與便利店合作的景徽菜籃子電子管家，在社區(qū)飯店設(shè)立的景徽菜籃子社區(qū)廚房，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地合作的景徽菜籃子體驗(yàn)農(nóng)莊。它不僅最大程度利用了當(dāng)?shù)刭Y源，也在用戶中營(yíng)造出綠色放心企業(yè)品牌形象。

2.2 金寨縣小村落電商平臺(tái)

2015年安徽省金寨縣首家農(nóng)業(yè)O2O農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)旅游電商平臺(tái)“小村落”建成。小村落是一家專業(yè)定位農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性電子商務(wù)公司，是將農(nóng)產(chǎn)品直銷與農(nóng)業(yè)旅游網(wǎng)絡(luò)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)合，以互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的線上電子商務(wù)、線下實(shí)體倉(cāng)儲(chǔ)式經(jīng)營(yíng)的電子商務(wù)公司。該平臺(tái)采用先線下營(yíng)銷線上交易再線下體驗(yàn)的O2O 電子商務(wù)運(yùn)作模式，把線上的消費(fèi)者帶到現(xiàn)實(shí)的商店或體驗(yàn)基地中去進(jìn)行在線支付購(gòu)買線下的商品和服務(wù)，再到線下享受服務(wù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品線上預(yù)定、線上展示、線上銷售、線上付款等功能。該平臺(tái)的成功研發(fā)與在線運(yùn)營(yíng)，全面提升了大別山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)旅游的線上線下服務(wù)水平，創(chuàng)新了O2O電子商務(wù)的運(yùn)作模式，改變了當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)習(xí)慣。公司依托線上平臺(tái)，與縣內(nèi)各家電商企業(yè)、物流公司、超市、生鮮農(nóng)資配送中心、農(nóng)民專業(yè)合作社等合作，將當(dāng)?shù)丶Z食、蔬菜、土特產(chǎn)品等生鮮農(nóng)產(chǎn)品放到線上進(jìn)行銷售。該平臺(tái)還提供專業(yè)人員協(xié)助拍照、編輯網(wǎng)上商品定價(jià)與介紹，幫助不熟悉網(wǎng)上流程的農(nóng)民進(jìn)行線上銷售。借助小村落O2O電商平臺(tái)，各家各戶都可以享用到金寨縣原產(chǎn)地的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。

2.3 花果山電商平臺(tái)

花果山O2O平臺(tái)位于安徽省合肥市，是一家專注生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商銷售和本地化農(nóng)業(yè)電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)的平臺(tái)。該電商平臺(tái)采用線下營(yíng)銷線上交易再線下體驗(yàn)的O2O 電子商務(wù)運(yùn)作模式，現(xiàn)已入駐合肥市區(qū)內(nèi)各家水果鋪、農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)店，讓合肥的市民足不出戶就可以享受到價(jià)格實(shí)惠且安全的全國(guó)各地水果與農(nóng)產(chǎn)品。在物流配送方面，花果山在1h就可將商品配送到消費(fèi)者手中，消費(fèi)者還可以參與合肥市周邊特色農(nóng)莊與農(nóng)家樂等線下活動(dòng)，2015年“花果山天空農(nóng)場(chǎng)”正式上線，天空農(nóng)場(chǎng)是安徽第一家城市屋頂農(nóng)場(chǎng)，以農(nóng)業(yè)為主題的兒童體驗(yàn)樂園，專為城市兒童和其父母打造，包括農(nóng)業(yè)知識(shí)科普、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)、手工DIY在內(nèi)的10余個(gè)互動(dòng)型體驗(yàn)項(xiàng)目，極大滿足了本地消費(fèi)者的線下需求。

2.4 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電子商務(wù)運(yùn)作模式總結(jié)

生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電子商務(wù)作為電商行業(yè)新興領(lǐng)域，安徽省在商業(yè)運(yùn)作模式上進(jìn)行不斷的嘗試探索與發(fā)展。當(dāng)前采用O2O商業(yè)模式的生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，它們的主要商業(yè)運(yùn)作模式為下列4種：①綜合類電商平臺(tái)。這類電商平臺(tái)涉及多種類型的產(chǎn)品，通過提供線上平臺(tái)吸引生鮮農(nóng)產(chǎn)品廠家入住，生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)只是其中的一部分。而在物流配送方面，只負(fù)責(zé)監(jiān)管，產(chǎn)品由入駐廠家自行配送。②專門從事生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的垂直網(wǎng)站。從事生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的垂直網(wǎng)站專注于生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，并且擁有自己的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送體系，但是服務(wù)有地域限制。例如“景徽菜籃子”就是這種模式。③開展生鮮電商的第三方物流企業(yè)憑借自身發(fā)達(dá)的物流配送體系發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品，有自己的配送體系。④超市企業(yè)利用自身的線下門店優(yōu)勢(shì)發(fā)展線上生鮮業(yè)務(wù)。優(yōu)點(diǎn)在于有自身的品牌影響力還有地段價(jià)值，有自己的配送體系。

圖1 O2O電子商務(wù)運(yùn)作模式

3 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式出現(xiàn)的問題及原因分析

3.1 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式出現(xiàn)的問題

3.1.1 線上線下效率不高 O2O電子商務(wù)運(yùn)作模式的特點(diǎn)之一就是線上與線下資源分配的有效整合。生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)不同于其他團(tuán)購(gòu)類電商行業(yè)，消費(fèi)者看重的就是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。景徽菜籃子在官網(wǎng)上寫出“市民當(dāng)天18時(shí)前下單付款，生鮮果蔬食品次日18時(shí)前配送至小區(qū)自提點(diǎn)”，下單到送達(dá)整整1d的配送時(shí)間如果能進(jìn)一步縮短將會(huì)增加企業(yè)的品牌信用力。安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電商目前仍處于起步階段，缺少先進(jìn)的技術(shù)和可以提供技術(shù)上的專業(yè)指導(dǎo)顧問。

3.1.2 不夠重視用戶體驗(yàn) 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電商發(fā)展至今，在消費(fèi)者中仍然難以建立完整全面的線下體驗(yàn)，運(yùn)作模式中的一個(gè)環(huán)節(jié)就是消費(fèi)者的反饋信息，雖然電商越來越融入人們的生活，但消費(fèi)者仍然傾向于在市場(chǎng)購(gòu)買“看得見摸得著”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，再加上許多電商企業(yè)會(huì)找代理商來進(jìn)行產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣，而物流配送由企業(yè)自身負(fù)責(zé)，這就會(huì)形成線上線下產(chǎn)品信息與服務(wù)質(zhì)量的不對(duì)稱，導(dǎo)致線上線下的信息不對(duì)稱。另外生鮮農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地信息不明確，極端天氣帶來的生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的困難等都影響消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。安徽省目前缺少特定監(jiān)管部門來審核每一個(gè)線上企業(yè)，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息透明度，保證線下服務(wù)的質(zhì)量。

3.1.3 網(wǎng)絡(luò)安全信用問題 目前在安徽省的線上企業(yè)都傾向于成立自己的電商團(tuán)隊(duì)開發(fā)企業(yè)品牌的手機(jī)APP和各種網(wǎng)絡(luò)線上平臺(tái)，電商團(tuán)隊(duì)對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息安全的技術(shù)保障，都是需要重視的問題。安徽省的代表企業(yè)三只松鼠也在近幾年遭到了線上惡意攻擊，其中包括商家之間的競(jìng)爭(zhēng)帶來的網(wǎng)絡(luò)安全問題。類似的不良競(jìng)爭(zhēng)或者本身企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)漏洞很容易讓線上商業(yè)信息泄露，從而給商業(yè)品牌帶來負(fù)面影響。

3.2 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式出現(xiàn)問題的原因分析

3.2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化程度不夠 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品雖然在全國(guó)占有較大規(guī)模，但是整體產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化程度不高，尤其是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品方面落后于其他省份。近年安徽省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值一直處于上升狀態(tài)，但存在生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易方式單一，農(nóng)民人均支配收入并不高的問題，再加上安徽西部地區(qū)多為大別山丘陵地帶，道路交通問題導(dǎo)致省內(nèi)外物流受阻。

3.2.2 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商專業(yè)人才匱乏 高素質(zhì)專業(yè)性人才是發(fā)展電子商務(wù)的關(guān)鍵。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)要求行業(yè)內(nèi)部人員有更高的素質(zhì)，不僅要掌握與生鮮農(nóng)業(yè)品相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，還要熟練掌握O2O電子商務(wù)的理論與技術(shù)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域同時(shí)具備這2方面專業(yè)知識(shí)的人才數(shù)量十分匱乏，在市場(chǎng)上還存在人才難招難留的情況。

3.2.3 安徽省鄉(xiāng)村勞動(dòng)力現(xiàn)狀 安徽省鄉(xiāng)村勞動(dòng)力在2011～2013年比往年相比均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2013～2015年鄉(xiāng)村勞動(dòng)力急劇上升，結(jié)合安徽省近年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，應(yīng)著力提高整體勞動(dòng)力素質(zhì)以更充分利用農(nóng)村勞動(dòng)力，推進(jìn)整個(gè)服務(wù)體系的完善，不斷提升消費(fèi)者的線下體驗(yàn)。

圖2 安徽省鄉(xiāng)村勞動(dòng)力本年比往年增加(%)

人才稀缺、流動(dòng)性大是目前安徽省勞動(dòng)力的突出問題，更有地方不夠重視對(duì)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)人才繼續(xù)教育的培養(yǎng)，縮減教育經(jīng)費(fèi)的投入，造成高素質(zhì)人才的極度缺乏。

表1 2016年安徽省網(wǎng)民規(guī)模及互聯(lián)網(wǎng)普及率

注：數(shù)據(jù)來源于《第39次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》

3.2.4 安徽省網(wǎng)絡(luò)普及率較低 截止2016年12月，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模增速排名靠前的省份有安徽省，增長(zhǎng)率為13.6%，但安徽省的互聯(lián)網(wǎng)普及率在國(guó)內(nèi)排名仍然較低，安徽省省內(nèi)需要著眼于如何高效率的利用目前正在增加的勞動(dòng)力。政府一方面一直對(duì)農(nóng)村發(fā)展進(jìn)行投資，但大部分地區(qū)網(wǎng)絡(luò)覆蓋率普及度較低，使得農(nóng)民無法獲得最新的市場(chǎng)信息。

3.2.5 誠(chéng)信機(jī)制不健全 與互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)不同的是，消費(fèi)者在實(shí)體店進(jìn)行消費(fèi)可以將不滿意的產(chǎn)品及時(shí)選擇退貨，但在 O2O電子商務(wù)模式里，互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行消費(fèi)時(shí)有些通病是O2O電商也無法避免的。消費(fèi)者在線上一般要先進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)支付然后才能去線下消費(fèi)，一旦線上線下環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題或糾紛，在短時(shí)間內(nèi)一般很難解決。商戶在線上對(duì)產(chǎn)品的過度包裝問題層出不窮，這直接影響到消費(fèi)者在線下體驗(yàn)的滿意度。更重要的是，在線上購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品需要注冊(cè)個(gè)人信息，企業(yè)能否保障用戶信息不被泄露也是需要關(guān)注的問題，每年3·15晚會(huì)都有用戶個(gè)人信息被手機(jī)移動(dòng)客戶端APP 軟件泄露的信息安全事件，根據(jù)信息安全協(xié)調(diào)司的調(diào)查顯示，網(wǎng)上購(gòu)物中有60%的消費(fèi)者都曾遇到過個(gè)人信息被泄露的問題。

3.2.6 缺乏運(yùn)作模式創(chuàng)新 在諸多的O2O電子商務(wù)運(yùn)作模式中，團(tuán)購(gòu)只是其中一種方式，但目前大部分商戶或平臺(tái)都存在趨同的狀態(tài)，盲目的跟風(fēng)不但難以凸顯自身企業(yè)的特點(diǎn)，也讓整個(gè)市場(chǎng)缺乏活力。尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電子商務(wù)平臺(tái)缺少多元化服務(wù)，大多數(shù)O2O電商平臺(tái)只看重銷量與公司規(guī)模忽略了消費(fèi)者群體的消費(fèi)體驗(yàn)，自身的服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量等未嚴(yán)格審核，便匆匆入駐互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。O2O平臺(tái)數(shù)量多、缺乏統(tǒng)一的商戶管理服務(wù)規(guī)則，導(dǎo)致商戶服務(wù)質(zhì)量高低不一，線下服務(wù)欠缺的商戶不僅損害消費(fèi)者利益，同時(shí)也讓消費(fèi)者降低對(duì)O2O平臺(tái)的信任度。

4 安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O運(yùn)作模式出現(xiàn)問題的對(duì)策建議

4.1 吸引更多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品商戶加入O2O電商

4.1.1 舉辦展銷博覽會(huì) O2O 電子商務(wù)目前仍屬于新生行業(yè)，對(duì)于安徽省這個(gè)農(nóng)業(yè)大省來說生鮮農(nóng)行業(yè)的O2O電商化卻幾乎是空白。在這種情況下，省內(nèi)政府有關(guān)部門應(yīng)積極組織相關(guān)展銷博覽會(huì)，積極鼓勵(lì)多家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)聯(lián)合參展，集中展示出安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電商運(yùn)作模式和農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)學(xué)研用、農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量追溯等成果。在展示的過程中吸引原產(chǎn)地農(nóng)戶和投資者加入生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電商的行列。

4.1.2 普及農(nóng)村地區(qū)O2O電商知識(shí) 隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的推進(jìn)，要讓農(nóng)戶在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的電商化中看到實(shí)惠，嘗到甜頭，不用為生鮮農(nóng)產(chǎn)品滯銷煩惱，就要讓“互聯(lián)網(wǎng)+”這個(gè)概念不斷深入農(nóng)戶的思想中，循序漸進(jìn)地改變生鮮農(nóng)業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的銷售方式。

4.1.3 采用鼓勵(lì)政策 安徽省可以從政府層面推進(jìn)農(nóng)村電商發(fā)展，讓第一批投身O2O電商的企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶，每年度省商務(wù)廳可開展“十佳電商企業(yè)評(píng)選”“優(yōu)秀生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌”“十佳電商產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商”等活動(dòng)，以鼓勵(lì)具有潛力的電子商務(wù)企業(yè)。

4.2 保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

4.2.1 樹立本土特色品牌意識(shí) 品牌在一定程度能保證產(chǎn)品質(zhì)量，拿“三只松鼠”案例來說，目前安徽省在堅(jiān)果行業(yè)具有最高競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)非其莫屬。隨著在全國(guó)市場(chǎng)越來越高的知名度，淘寶、京東均有其官方旗艦店，用戶可以在互聯(lián)網(wǎng)下單后追加自己的消費(fèi)體驗(yàn)。用戶的評(píng)價(jià)關(guān)系到企業(yè)形象，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、線下服務(wù)的體驗(yàn)反饋能不斷完善企業(yè)的各個(gè)方面。所以，加強(qiáng)對(duì)品牌的營(yíng)造意識(shí)，能保障產(chǎn)品質(zhì)量，也能讓企業(yè)進(jìn)入高端市場(chǎng)行列。安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品目前要通過商業(yè)營(yíng)銷手段創(chuàng)立本土特色品牌。

4.2.2 利用網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái) O2O電子商務(wù)模式離不開企業(yè)及電子平臺(tái)與消費(fèi)者之間的信任。消費(fèi)者基本上更傾向于在市場(chǎng)購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品，就是源于對(duì)互聯(lián)網(wǎng)上產(chǎn)品的不信任。為了解決這一問題，首先就要保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)線上宣傳與線下產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。從原產(chǎn)地開始進(jìn)行信息透明，在現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)直播盛行的潮流中，利用網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)向消費(fèi)者直播農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地播種收割的全過程，做放心綠色生鮮農(nóng)產(chǎn)品，打消消費(fèi)者對(duì)于原產(chǎn)地信息不明確的顧慮。

4.3 保證交易過程安全性

4.3.1 嚴(yán)控商家質(zhì)量 O2O電子商務(wù)平臺(tái)作為第三方角色，應(yīng)該嚴(yán)格審核生鮮農(nóng)產(chǎn)品商戶進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的資質(zhì)，絕不能讓試圖蒙混過關(guān)的商家駐入，要用規(guī)則規(guī)范平臺(tái)，以保證消費(fèi)者利益。提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品商戶網(wǎng)絡(luò)落戶保證金額，為線下消費(fèi)者提供一個(gè)申訴平臺(tái)，從根本上杜絕不法商戶的駐入。

4.3.2 確立誠(chéng)信機(jī)制 設(shè)立消費(fèi)者反饋機(jī)制，建立第三方機(jī)構(gòu)對(duì)商戶進(jìn)行評(píng)價(jià)，消費(fèi)者可以通過對(duì)互聯(lián)網(wǎng)商戶的打分、投訴、反饋等決定商戶的網(wǎng)絡(luò)公信力以規(guī)范商戶行為。多數(shù)O2O電商模式線下的主體為服務(wù)行業(yè)，線上對(duì)產(chǎn)品的描述和線下服務(wù)的一致性、消費(fèi)者的滿意度是影響商戶在網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的重要因素，消費(fèi)者線上線下完成一次消費(fèi)流程后，再將消費(fèi)體驗(yàn)發(fā)布在線上，其正面評(píng)價(jià)能夠幫助商戶進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，其負(fù)面評(píng)價(jià)也有規(guī)范商戶的作用。商戶自身也應(yīng)真實(shí)發(fā)布生鮮農(nóng)產(chǎn)的產(chǎn)品信息，提供足夠讓消費(fèi)者信賴的產(chǎn)品線下服務(wù)，杜絕弄虛作假和欺騙消費(fèi)者的行為。

4.3.3 完善第三方支付平臺(tái) 如今越來越多的消費(fèi)平臺(tái)會(huì)選擇和支付寶、財(cái)付通等第三方支付平臺(tái)合作。在不斷提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)，要保證網(wǎng)絡(luò)支付的安全性。對(duì)于消費(fèi)者在互聯(lián)網(wǎng)輸入的個(gè)人信息應(yīng)采取有效的保障措施，保證支付平臺(tái)沒有安全設(shè)計(jì)漏洞，防止惡意泄露消費(fèi)者個(gè)人信息的事件發(fā)生。

4.4 運(yùn)作模式創(chuàng)新

4.4.1 運(yùn)作模式類型創(chuàng)新 隨著O2O電子商務(wù)的不斷發(fā)展，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的運(yùn)作模式需要不斷創(chuàng)新，要根據(jù)不同企業(yè)的商業(yè)性質(zhì)實(shí)事求是、因地制宜地決定企業(yè)的運(yùn)作模式。要區(qū)別于現(xiàn)如今的運(yùn)作模式，即普通的單向O2O模式(Online to Offline和Offline to Online)和升級(jí)版的雙向O2O模式(Online to Offline to Online和Offline to Online to Offline)，而要將線上和線下融合成為一個(gè)有機(jī)的整體，最大限度實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源共享和線上線下的互動(dòng)，做到O2O電子商務(wù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的全方位立體運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，這種信息類型的網(wǎng)絡(luò)一旦形成，必然會(huì)產(chǎn)生不同于傳統(tǒng)運(yùn)作模式的效果。例如，目前倉(cāng)儲(chǔ)式O2O概念正在被推廣，所謂倉(cāng)儲(chǔ)式O2O就是用戶在線上訂單后在產(chǎn)品幾小時(shí)內(nèi)可以送到自助提貨柜，這種新型模式的最大問題就是需要完整的線下配送服務(wù)。另外，適當(dāng)參考國(guó)內(nèi)外生鮮農(nóng)O2O電商行業(yè)成功與失敗案例，從中吸取經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)本土生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O服務(wù)，使運(yùn)作模式更具有多元化。

4.4.2 充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的電商化不僅要選擇以低價(jià)作為經(jīng)營(yíng)模式，更應(yīng)借助當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)的媒體優(yōu)勢(shì)，在運(yùn)作模式上不斷創(chuàng)新，多方面地開展銷售。可以充分利用手機(jī)客戶端APP軟件、微信公眾號(hào)、微博官方賬號(hào)等新媒體在消費(fèi)者中的傳播影響力。運(yùn)營(yíng)商與有著高流量用戶的手機(jī)應(yīng)用進(jìn)行合作，在手機(jī)應(yīng)用中播放廣告，網(wǎng)頁(yè)空閑處顯示商品信息的二維碼，在新浪微博上舉辦與本土生鮮農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的熱點(diǎn)活動(dòng)，利用互聯(lián)網(wǎng)社交網(wǎng)絡(luò)的人氣實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣和銷售，提高本土生鮮農(nóng)類產(chǎn)品的知名度。

4.5 提高工作人員綜合素質(zhì)

4.5.1 培養(yǎng)生鮮農(nóng)電子商務(wù)高素質(zhì)專業(yè)人才 大力開展針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的人才培養(yǎng)，將先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行推廣。在O2O電商企業(yè)發(fā)展的過程中，國(guó)家和政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生鮮農(nóng)電商供應(yīng)鏈管理人才的培養(yǎng)，電商企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)員工的整體服務(wù)質(zhì)量給予極大的重視。加強(qiáng)從業(yè)人員對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電子商務(wù)理論的了解度，增強(qiáng)實(shí)踐能力，在實(shí)踐應(yīng)用中加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)，對(duì)服務(wù)流程、服務(wù)用語進(jìn)行科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)劃，對(duì)工作人員進(jìn)行先進(jìn)、正規(guī)的專業(yè)培訓(xùn)和服務(wù)素養(yǎng)培訓(xùn)，以提升整個(gè)體系的服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)素養(yǎng)。企業(yè)定期發(fā)放生鮮農(nóng)電子商務(wù)供應(yīng)鏈的專業(yè)知識(shí)手冊(cè)，并定期派專業(yè)人員對(duì)農(nóng)民進(jìn)行相關(guān)知識(shí)指導(dǎo)，以最大化地確保客戶的滿意度。

4.5.2 引進(jìn)高技術(shù)人員 針對(duì)安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才匱乏這一現(xiàn)象，政府應(yīng)創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，發(fā)展人才服務(wù)市場(chǎng)，建設(shè)安徽省電子商務(wù)人才繼續(xù)教育基地，開展公益性培訓(xùn)，鼓勵(lì)高校和社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展人才創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，在大學(xué)里舉行招聘會(huì)。另一方面，在當(dāng)前電商市場(chǎng)上引進(jìn)對(duì)生鮮農(nóng)O2O電商有想法有遠(yuǎn)見的高素質(zhì)專業(yè)人才，擴(kuò)大農(nóng)村O2O電子商務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，積極向基層引進(jìn)優(yōu)秀的電子商務(wù)專業(yè)人才，到農(nóng)村開展電子商務(wù)工作，帶領(lǐng)農(nóng)戶了解生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)。加快引進(jìn)、集聚高知識(shí)高層次的電子商務(wù)人才，以確保安徽省生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電子商務(wù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)性。

5 結(jié)論

O2O電子商務(wù)作為新興電商銷售模式帶有時(shí)代特征，在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的今天，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)來說意義重大。安徽省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大，具有地域特色，市場(chǎng)需求量大，省內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)普及發(fā)展有待提高，電子商務(wù)的發(fā)展前景非常廣闊。本文在研究安徽省O2O電商案例中發(fā)現(xiàn)，重視企業(yè)與消費(fèi)者的信息溝通，完善企業(yè)與線下服務(wù)的合作，選擇合適的O2O模式，會(huì)逐步為企業(yè)帶來投資回報(bào)。如果能很好地解決省內(nèi)電商領(lǐng)域知識(shí)的普及、網(wǎng)絡(luò)信用等問題，安徽省將會(huì)更加順暢地發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O電商之路。對(duì)于在使用 O2O 電子商務(wù)過程中遇到的問題，企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)到這些問題的重要性，及時(shí)解決并總結(jié)一般規(guī)律，同時(shí)要根據(jù)企業(yè)自身的特點(diǎn)，在高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代充分發(fā)揮O2O電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)安徽省經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

[1]李家華.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流存在問題的探索[J].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息，2011(11).

[2] 朱敏怡，王明宇.湖南省農(nóng)業(yè)電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理探討[J].電子商務(wù)，2014(5).

[3] 王艷瑋，王拖拖，常瑩瑩.生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上超市物流配送模式選擇研究[J].經(jīng)濟(jì)與管理，2013(4).

[4] 彭會(huì)萍.農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的交易成本研究[J].長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)，2008(4).

[5] 萬江濤，吳宏偉. 電子商務(wù)中消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)研究[J].中國(guó)市場(chǎng)，2008(32).

[6] 中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心.39次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告[R].北京:國(guó)家主管部門,2017-1.

2017-08-30

安徽省高校人文社會(huì)科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目“安徽省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策研究”(SK2017A0414)；安徽省科技廳軟科學(xué)研究規(guī)劃項(xiàng)目“'互聯(lián)網(wǎng)+'擴(kuò)大安徽對(duì)日勞務(wù)輸出的渠道研究”(1607a0202033)；滁州學(xué)院科研啟動(dòng)項(xiàng)目“'互聯(lián)網(wǎng)+'擴(kuò)大安徽生物質(zhì)能利用的渠道研究”(2015qd23)。

王磊(1978-)，女，漢族，黑龍江鶴崗人，博士，滁州學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院講師，從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等方面研究。E-mail:wanglei2516@163.com。