如皋香堂芋栽培管理技術

石小麗++朱小娟++蔡成梅

摘 要：隨著現代農業步伐的推進，延伸農業產業鏈條、發展具有地方特色的農業產業已成為農業可持續發展的必然趨勢。江蘇省種植芋頭的地區較多且歷史悠久，優質的芋頭產品已經成為江蘇省重點發展的特色高效農作物產業對象，其中如皋香堂芋作業如皋地方特色農產品，也得到了迅速發展，獲得了國家地理標志的認證，其市場銷售供不應求，經濟效益十分可觀。本文主要闡述如皋香堂芋的栽培管理技術，以期為如皋香堂芋的增效增產提供參考。

關鍵詞：如皋香堂芋；高產栽培；管理技術

中圖分類號：S632.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933120

江蘇是我國主要的芋頭生產地，且分為多個品種，其中冠有“長壽之鄉”的如皋名產香堂芋最為出名。“如皋香堂芋”是多子芋類品種，分為母芋和子芋，母芋形似球型，1株子芋數量在10個左右，子芋的表面為褐色，紅色的頂芽，芋頂呈卵圓型，下部逐漸變尖，撥開表皮，內呈乳白色，子芋的口感勝于母芋，母芋多纖維，味不美。香堂芋喜高溫，適宜在多濕的環境下生長，生長周期內光照可影響植株的生長狀況，且對溫度的要求不同，芽期溫度在13～15℃，苗期為20～25℃，結果期為25～30℃。生長期對水的需求量較大。香堂芋的生長周期長，口感細膩，實而不硬，滑而不爛，富含鈣、鐵、硒、磷、乳聚糖、蛋白質、B族維生素，營養豐富，有增強免疫力、抗衰老、抗癌的功效，是國內不可多得的根莖類食材之一。

1 如皋香堂芋栽培管理技術

1.1 選擇優質種芋及芋田的處理

種植芋頭先要對種芋進行篩選，種芋的品質是提高產量的關鍵。種芋時要選擇具有品種特征、抗逆性強、頂芽健全、大小一致的重量在40～55g的子芋做種芋，在播種前，要對芋種進行處理，為提高出芽率要曬種3d左右，剝除芋芽周邊的干枯葉鞘，還要對種芋進行消毒。用75%百菌清600倍液、50%多菌靈500倍液或者50%嘧菌酯600倍液對芋種進行半小時的浸種。香堂芋不可連作，在選擇地塊時應避免2a內種植過芋頭的地塊，沙土土層深厚、保水、有機質含量高的地塊是種植香堂芋的最佳選擇。

1.2 播期

露地栽培應在當地時間3月下旬—4月上旬，也就是清明時節進行，此時的地溫保持在13～15℃，比較適合播種。

1.3 播種密度及方法

播種的種芋應在110～120kg/667m2，按種芋大小分級播種，采用大寬窄行的栽培方式播種時，大行距85～100cm，小行距30～40cm，將種芋平放在播種溝中，蓋土2～3cm，株距30cm，種植約3000株/667m2。

2 田間管理：

2.1 水分管理

根據香堂芋的生長周期需水特性，因為芽期的需水量不高，可在播種前造墑；生長中期，要及時排水保證土壤濕潤即可，此時注意如果天氣干旱，一定要進行灌水；至后期時，可以逐步控制水分，一直到采收前，土壤可以略微干燥。

2.2 適時追肥

香堂芋的生長期長，需肥量大，為了促進生長和球莖發育，除基肥外，還應適量追肥。當芋苗有5～6片真葉時，施3000kg/667m2腐熟有機肥，或有7～8片真葉時，施40%硫酸鉀型復合肥（N：P：K=15：5：20）30～40kg/667m2。

2.3 中耕培土

在生長前期一般應中耕除草1～2次，植株周圍淺鋤，行間深鋤。培土又稱壘蔸，一般進行3次，第1次在5月中旬，培土6～7cm，第2次在6月中下旬，培土10cm左右；第3次在大暑邊，培土15～20cm。第1、2次培土高度，不超過最低葉互生的交叉處，第3次培土不能損傷心葉，每次培土結合施肥進行。

3 病蟲害防治

3.1 農業防治

避免連作，最好實行與禾本科水旱輪作1～2a；從無病區調種，播種前嚴格篩查爛癟帶病的芋種；在生長期內，如發現染病植株應及時拔除；發現地下害蟲采用灌水滅蟲，在秋季整地時深耕凍垡，以減少土壤中的蟲源。

3.2 化學防治

3.2.1 病害防治

防治時期。6月下旬—7月上旬是芋頭疫病的預防適期，根據梅雨情況，用1次氫氧化銅等銅制劑。7—8月視降雨情況，未發病田塊：用可殺得保護性防治，雨后田間濕度較大時，用70%可殺得（50%志信2000等）1000倍液噴霧保護，噴藥要均勻、周到；輕度發病田塊：若病害已發生，則應針對實際病害，選用合適的殺菌劑防治后，再用可殺得防護性保護（切斷殘余病菌的2次侵染）。重度發病田塊：若內吸殺菌劑使用后，未及時噴保護劑，有可能再次侵染，應再次噴內吸殺菌劑治療（應更換不同類型殺菌劑或增加用量），先控制住病害，再噴藥保護，防治時要添加有機硅等助劑。

3.2.2 蟲害防治

香堂芋的主要蟲害有紅斜紋夜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲等，斜紋夜蛾幼蟲發生期，應及時消滅卵塊，在初孵幼蟲發生的中心，用10%甲維茚蟲威1000倍液噴霧防治。防治紅蜘蛛可用5%阿維菌素2000倍液噴霧或10%噠螨靈1500倍液噴霧；防治蚜蟲可用10%吡蟲啉1000倍液或40%啶蟲脒5000～6000倍液噴霧。endprint