探究北方半干旱地區有機蔬菜種植及其經營效果評價

景仰平++霍艷飛

摘 要：對于北方半干旱區小規模農戶來說，開展多功能有機蔬菜種植可以有效改善目前經濟狀況。本文以陜西省榆林市的有機蔬菜種植技術發展為例，通過實驗設計的方式，探討了北方半干旱地區有機蔬菜種植及其經營效果評價方式。

關鍵詞：北方半干旱地區；有機蔬菜種植；經營效果評價

中圖分類號：S63 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933126

近年來，由于飼料價格的不斷上漲，不少北方半干旱地區農戶都放棄了在養殖業上的發展，從而轉向種植行業。但由于北方地區干旱少雨，對農作物的種植產生不利影響。陜西省榆林市針對這一情況，積極開展有機蔬菜種植，提高了農民的收入，實現了農業可持續發展。

1 實驗設計方法的提出和研究

1.1 對經營效果的評價

為了減少有機蔬菜的生產投入以及產量的提高，陜西省榆林市實施了提高銷售價格，降低生產成本等最基本的戰略措施。在實際生產與生活中，由于榆林市降雨量較少，對于蔬菜產量也具有負面影響，為此，在生產過程中，必須對品種進行更好的選擇，并通過有機種植方式來實現經濟的整體提升。但在一定條件之下，有機種植并沒有實現蔬菜產量的大幅提高，甚至還會出現下降現象。因此在提高農民收入時，還要體現出生產價值，并實現生產的低成本運營[1]。

1.2 有機蔬菜培育系統的具體實施

對于有機蔬菜培育系統來說，所涉及到的具體培育技術如下。

1.2.1 主體支架

主體支架是由pvc管的彎通和3通連接所搭建出來的。其中，pvc管的直徑大約在25mm左右，豎管高度在80cm以上，還要保證相鄰豎管高度≥50cm。主體支架為有機蔬菜灌溉提供方便，通過pvc管之間相互作用，并在pvc管上設置控水閥，保證牛糞層不受到影響的情況之下，實現對有機蔬菜徹底灌溉。

1.2.2 牛糞層

由于榆林市屬于典型的北方半干旱氣候，水資源缺乏，而且晝夜溫差相對較大，在主體支架的迎風面放置牛糞層，可以有效促進有機蔬菜的生長。但在牛糞層設置過程中不宜過大，具體設計數據還要根據實際耕種來確定，在有機蔬菜處于幼苗時期中，牛糞層可以為其生長提供足夠溫度，確保有機蔬菜產量得以提高。

1.2.3 播種床

在為主體支架做支撐過程中，為了防止牛糞層質量過大而導致主體支架出現傾斜現象，可以在主體支架的另一側建立1個三角形的播種床，其大小要根據牛糞層大小來設計。在春季有機蔬菜生長過程中，這種三角形的播種床可以增加太陽能的利用，確保有機蔬菜更好的成長。通過對榆林市的氣候條件進行總結，每隔幾年就會迎來降水量較多的一年，在這種年份中，播種床和牛糞層也會對有機蔬菜起到保護作用。

1.2.4 塑料膜

塑料膜在我國傳統種植中得到了廣泛應用，其作用就是減少水分蒸發，這對有機蔬菜種植來說具有促進性意義。在播種床和牛糞層設置好之后，在2者上方覆蓋上3.6m寬的塑料膜，榆林市春季風力較大，夏季紫外線較強，這可以對有機蔬菜起到很好的保護作用。

2 實驗結果評價

2.1 種植效果評價

從實際種植效果來看，由于牛糞層能夠保持有機蔬菜生長所需溫度，塑料膜能夠保持有機蔬菜生長所需要的水分，所以，特別適合瓜類的種植和生長，而且通過數據統計，播種床和牛糞層所提供的溫度正好適合于瓜類有機蔬菜的生長。在對水資源的有效利用中，甜瓜的種植具有較強優勢，通過對榆林市2014年的數據進行統計，平均每100m2的有機蔬菜用水量達到了86m?，而甜瓜實驗種植基地的用水量為0.54m?，可見，種植甜瓜對水資源的需求量并不大[2]。

2.2 經營效果評價

通過這種甜瓜的種植和生產，不僅實現了水資源的有效節約，在最終受益中也得到了明顯提升。在市場調查過程中，有65.8%的消費者愿意以2元/個的價格購買有機甜瓜。由于有機甜瓜的平均重量在200g左右，這樣可以計算出有機甜瓜的平均價格在20元/kg，也就是說絕大多數的消費者認為有機甜瓜的價格在20元/kg比較合理。每年農戶的平均有機甜瓜生產量為190.0kg，這樣就可以計算出每位農戶一年的具體收益，當然，這種收益計算不包括甜瓜種植成本。在如今交易品質和交易價格相對公開的基礎上，可以讓交易成本得到有效降低，但是對于榆林市的偏遠山區來說，會在一定程度上提高交易成本，所以政府應該出臺相關政策，大力開展交通項目建設，為當地農業生產提供更多便利。

3 結語

在北方半干旱地區開展多功能有機蔬菜種植，可以有效提高蔬菜生產量，讓農民經濟效益獲得提升。在有機蔬菜種植工程中，能夠充分利用當地資源，有效減少初期投入，對其他產業也不會帶來負面影響，在半干旱氣候環境下具有較好的發展前景，特別適合在小規模農戶和養殖戶中進行推廣。

參考文獻

[1]中本和夫，矯江，劉峰，等.論技術開發中如何利用農牧民的知識與智慧[J].干旱區資源與環境，2017（2）：14-19.

[2].2014年國家自然科學基金批準項目一覽表（地球科學部分）[J].地球科學進展，2015（1）：91-184.endprint