對(duì)《葉的光合作用》實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)

袁自芳

【中圖分類(lèi)號(hào)】 G62.22 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 2095-3089（2017）17-0-01

研究“葉的光合作用”是鄂教版自然第九冊(cè)既“植物的生長(zhǎng)變化”單元中的一個(gè)難度比較大的實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)對(duì)《根的作用》、《葉的蒸騰作用》、《莖的作用》等課時(shí)的學(xué)習(xí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察，有了明確的概念，可以說(shuō)興趣盎然，但對(duì)《葉的光合作用》則感到很陌生。因?yàn)榍皫讉€(gè)實(shí)驗(yàn)比較簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)材料隨處可找，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，人人都能親自動(dòng)手，觀察記錄到明顯的實(shí)驗(yàn)效果，而《葉的光合作用》的實(shí)驗(yàn)，較之前幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，就難度而言，主要區(qū)別有：一是通過(guò)植物本身很難看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，更難得出結(jié)論；二是仿照教材中的實(shí)驗(yàn)不很科學(xué)----實(shí)驗(yàn)周期過(guò)長(zhǎng)，許多小學(xué)生都缺乏海爾蒙那樣持之以恒的精神，結(jié)合教學(xué)進(jìn)度，也不可能持續(xù)那么長(zhǎng)的時(shí)間；三是對(duì)小學(xué)生而言，檢驗(yàn)葉含有葉綠素的實(shí)驗(yàn)，比較危險(xiǎn)，因此只能由老師作實(shí)驗(yàn)，學(xué)生作觀察記錄。

要弄清什么是“光合作用”，學(xué)生首先必須弄明白“葉的構(gòu)造、作用、功能”，知道葉綠體是植物制造養(yǎng)料的機(jī)器，葉是植物制造養(yǎng)料的工廠。在此基礎(chǔ)上，老師必須為做好實(shí)驗(yàn)而充分準(zhǔn)備。除了準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)儀器和藥品外，還應(yīng)采集到幾種不同的樹(shù)葉，用相同方法分別驗(yàn)證不同植物進(jìn)行光合作用的同一性。通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，葉雖然形狀、大小不同，但所有葉的功能都是相同的，那就是制造養(yǎng)料。

那么葉又是怎樣制造養(yǎng)料的呢？這是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程。學(xué)生只能通過(guò)閱讀科普資料，了解光合作用的條件和過(guò)程，進(jìn)而對(duì)光合作用做出假設(shè)，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)，然后得出結(jié)論。

不同葉的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果對(duì)比如下表：

當(dāng)溶去葉綠素后，葉的顏色就會(huì)隨之發(fā)生變化，實(shí)驗(yàn)后葉的顏色都變錢(qián)了。為什么同一種葉，只是老嫩不同，在實(shí)驗(yàn)中會(huì)看到不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呢？究其原因，經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，大部分葉都是綠色的，只有極少數(shù)葉不是綠色的。但不管葉的顏色怎樣，葉綠體內(nèi)都含有大量的葉綠素。但桂花葉，老葉和嫩葉就有所不同，老的（成熟）葉是綠色的，而嫩的桂花葉則是褐色的。尤其是在背陰的地方采集的桂花葉，顏色（老，嫩）區(qū)別更大。

當(dāng)把酒精加熱后，雖然都能溶解不同顏色葉中的葉綠素，但溶去葉綠素后葉的顏色也有所不同。如桂花葉，老的變成了淡黃色，嫩的變成了棕褐色。

經(jīng)過(guò)進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以清楚地看到：不管哪種葉，都含有大量的葉綠素。葉為什么會(huì)有不同的顏色呢？原來(lái)，綠葉含有較多的葉綠素，其他色素較少；而非綠葉里面同樣含有大量的葉綠素，只是被其他色素遮住了！endprint