桃源縣葉用芥菜雙茬種植可行性研究

鄒金福　趙伯蓮　王玲

摘要 采用簡(jiǎn)單對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)法，在桃源縣開(kāi)展秋冬葉用芥菜雙茬種植試驗(yàn)。結(jié)果表明，桃源縣實(shí)行葉用芥菜雙茬種植能提高耕地利用效率，顯著增加單位面積種植效益。建議推廣包心芥菜（7月下旬播種、10月下旬采收）—華容芥菜（9月下旬播種、11月上旬前移栽）的雙茬種植模式。

關(guān)鍵詞 葉用芥菜；雙茬種植；可行性；湖南桃源

中圖分類(lèi)號(hào) S637.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）21-0073-01

葉用芥菜是桃源縣省級(jí)龍頭企業(yè)津山口福食品有限公司主要加工原材料，加上鮮銷(xiāo)和農(nóng)戶(hù)自有加工，年需求量6萬(wàn)t以上。針對(duì)桃源縣芥菜種植單位面積產(chǎn)出率低、農(nóng)民種植積極性不高、企業(yè)原材料縣外調(diào)運(yùn)造成生產(chǎn)成本過(guò)高等問(wèn)題，于2016年進(jìn)行了葉用芥菜雙茬種植的可行性研究試驗(yàn)，現(xiàn)將結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在桃源縣漳江鎮(zhèn)津山口福蔬菜基地2#、3#、4#丘塊進(jìn)行，試驗(yàn)地土壤為壤土，肥力水平中等。

1.2 試驗(yàn)作物及品種

供試作物：葉用芥菜。供試品種：益農(nóng)牌特選大坪埔大肉包心大芥菜（以下簡(jiǎn)稱(chēng)包心芥菜）、華容大葉普通芥菜（以下簡(jiǎn)稱(chēng)華容芥菜）。2個(gè)品種均為津山口福加工芥菜品種。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采用簡(jiǎn)單對(duì)比試驗(yàn)設(shè)計(jì)，設(shè)雙茬種植處理（處理1、2、5、6）和常規(guī)單茬種植處理（處理3、4），各處理播期如下。處理1：包心芥菜7月30日播種；處理2：華容芥菜7月30日播種；處理3：包心芥菜8月30日播種；處理4：華容芥菜8月30日播種；處理5：包心芥菜9月30日播種；處理6：華容芥菜9月30日播種。不設(shè)重復(fù)，采用集中育苗，統(tǒng)一移栽，統(tǒng)一大田管理。包心芥菜移栽密度7.50萬(wàn)株/hm2，華容芥菜移栽密度5.25萬(wàn)株/hm2。

1.4 試驗(yàn)過(guò)程

本試驗(yàn)2個(gè)品種芥菜采用穴盤(pán)基質(zhì)集中育苗，分別于7月30日、8月30日、9月30日分3次同期播種，9月6日、9月28日、11月12日同期移栽，11月12日、翌年2月13日、3月8日同期采收。

9月6日移栽2個(gè)品種芥菜施三寧復(fù)合肥375 kg/hm2、尿素225 kg/hm2；9月28日移栽2個(gè)品種芥菜施三寧復(fù)合肥600 kg/hm2、尿素262.5 kg/hm2；11月12日移栽2個(gè)品種芥菜施三寧復(fù)合肥900 kg/hm2、尿素300 kg/hm2。復(fù)合肥作基肥結(jié)合翻耕整地一次性施入，尿素作追肥分2次潑施[1-2]。定植后，遇到高溫干旱天氣，易出現(xiàn)病苗、僵苗和死苗，及時(shí)補(bǔ)缺，力爭(zhēng)全面平衡早發(fā)。由于包心芥菜轉(zhuǎn)青后發(fā)棵較快，需要不斷的肥水供應(yīng)，在結(jié)球前（定植至結(jié)球）每隔10 d左右追肥1次。并適時(shí)噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒[3-4]。

出苗后至收獲前主要防治青蟲(chóng)、小菜蛾、斜紋夜蛾等，包心初期，噴施農(nóng)用鏈霉素200 mg/kg防治軟腐病，隔7～10 d噴1次，連噴2～3次[5-6]。

在葉面少量老黃、結(jié)球緊實(shí)、葉球已充分長(zhǎng)大、尚未有開(kāi)花現(xiàn)象時(shí)采收，采收后剔除黃葉、病葉，計(jì)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

由表1可以看出，2個(gè)芥菜品種均可實(shí)行雙茬種植，種植模式以包心芥菜（處理1：7月30日播種、11月12日采收）—華容芥菜（處理6：9月下旬播種、翌年3月上旬采收）雙茬種植模式產(chǎn)量最高，產(chǎn)量分別為78 975.0、95 287.5 kg/hm2， 2茬總產(chǎn)量可達(dá)174 262.5 kg/hm2。

從2個(gè)芥菜品種各時(shí)期播種產(chǎn)量結(jié)果來(lái)看，雙茬種植模式中，處理1產(chǎn)量78 975 kg/hm2，較處理2高35 662.5 kg/hm2，說(shuō)明包心芥菜較華容芥菜耐高溫、干旱，高溫時(shí)期栽培產(chǎn)量高；處理2產(chǎn)量?jī)H為43 312.5 kg/hm2，其原因在于9月出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，1個(gè)月內(nèi)僅有1 d降雨，移栽后高溫干旱導(dǎo)致芥菜生長(zhǎng)緩慢。處理5產(chǎn)量81 675 kg/hm2，較處理6產(chǎn)量減少13 612.5 kg/hm2，說(shuō)明華容芥菜較包心芥菜耐低溫，適宜低溫栽培。

由表1還可以看出，雙茬包心芥菜單品種種植平均產(chǎn)量80 325.0 kg/hm2，較常規(guī)單茬種植包心芥菜產(chǎn)量高18 225 kg/hm2；雙茬華容芥菜單品種種植產(chǎn)量69 300 kg/hm2，較常規(guī)單茬種植處理產(chǎn)量高23 625 kg/hm2。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

由表1可以看出，2個(gè)芥菜品種均可實(shí)行雙茬種植，種植模式以包心芥菜（處理1：7月30播種、11月12日采收）—華容芥菜（處理6：9月30日播種、翌年3月8日采收）雙茬種植模式凈效益最高，2茬總凈效益可達(dá)44 209.5元/hm2，平均每茬凈效益可達(dá)22 104.75元/hm2。較常規(guī)單茬種植包心芥菜（處理3）凈效益高8 891.25元/hm2，較常規(guī)單茬種植華容芥菜（處理4）效益高14 804.25元/hm2。

3 結(jié)論與討論

包心芥菜（7月30日播種、11月12日采收）—華容芥菜（9月30日播種、翌年3月8日采收）雙茬種植模式較其他雙茬種植模式總產(chǎn)量、凈效益高，2茬總產(chǎn)量可達(dá)174 262.5 kg/hm2，總凈效益可達(dá)44 209.5元/hm2。較常規(guī)單茬種植模式產(chǎn)量高，效益好，建議推廣。但必須把握2個(gè)節(jié)點(diǎn)：前茬芥菜必須確保10月底前采收、后茬芥菜必須確保11月上旬移栽完畢，其間留出幾天時(shí)間進(jìn)行土壤翻耕休整。

雙茬種植模式的最佳品種搭配和輕簡(jiǎn)高效機(jī)械化種植技術(shù)有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

4 參考文獻(xiàn)

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