松原地區無公害馬鈴薯種植探討

李英　劉艷輝　賈順

摘要 本文對松原地區無公害馬鈴薯種植進行探討，包括技術創新點、種植技術要點、增產的有效措施、發展現狀及前景展望，以期為相關人員提供參考。

關鍵詞 馬鈴薯；無公害；創新點；前景；吉林松原

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）21-0104-02

松原市位于吉林省中西部，耕地面積100萬hm2，盛產玉米、水稻、大豆、馬鈴薯等作物。年播種馬鈴薯近2萬hm2左右，但由于馬鈴薯栽培技術不配套、不科學，影響了馬鈴薯的產量和質量，單產水平一直徘徊在18 t/hm2左右。通過推廣馬鈴薯無公害栽培技術，提高了馬鈴薯的產量、改善了品質，促進了馬鈴薯產業的發展，增加了農民收入，并把這項技術列入全市農業重點推廣技術。由于種植結構調整，2017年松原市馬鈴薯種植面積增加到3萬hm2。

1 無公害馬鈴薯種植技術的創新點

1.1 無公害栽培

無公害栽培是這一技術的核心。馬鈴薯無公害的產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求，生產過程中允許限量使用限定的農藥、化肥和合成激素，符合《國標》的農產品。生產實踐表明，馬鈴薯適合砂壤土種植，透氣性好，可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力。

1.2 應用脫毒種薯

脫毒種薯具有產量高、早熟、品質好等優點，是指經過多種技術措施對薯塊體內病毒進行清除，從而得到的極少有病毒感染或無病毒的種薯。脫毒種薯有早熟品種春薯五號、費烏瑞它、早大白；中晚熟品種大西洋、春薯四號、春薯三號、克新13、紫花、克新二號、荷蘭七、延薯4號[1]。

1.3 選茬與施用有機肥

馬鈴薯不耐連作，種植地要選擇3年內沒有種過馬鈴薯和其他茄科作物的地塊，前茬以玉米、谷子、小麥、蔥蒜為宜。選無藥害殘留的平崗地，土質以砂質土為宜，采用秋翻地，耕深30 cm。以“有機肥為主，化肥為輔”為原則，底肥施用有機肥30 t/hm2，化肥施用硫化型復合肥（15-15-15）500 kg/hm2。追肥，結合花期灌水追施硫酸鉀50 kg/hm2。

1.4 提前播種5～10 d

馬鈴薯播種應搶先抓早，地溫穩定通過8 ℃后開始播種，一般在4月中、下旬播種。播前20～30 d將種薯出窖，經10～15 ℃曬種或困種，芽長0.5 cm左右時，于播前1～2 d按單芽切塊，每1 t種薯用多菌靈0.5 kg混合滑石粉7.5 kg進行藥劑拌種。采用70 cm大壟平作后起壟栽培，一般早熟品種保苗7萬株/hm2，中晚熟品種保苗4.7萬～5.0萬株/hm2。開溝深10～13 cm，施入化肥、農藥，再施有機肥，播入種塊，然后淺覆土，播種時種塊與化肥隔離[2-3]。

1.5 增產增收

馬鈴薯無公害栽培技術能極大提高產量、改善品質，實現高產，經過無公害栽培，產量達到31 343.75 kg/hm2，較前3年平均產量增產13 343.75 kg/hm2，增產幅度高達到74.1%，給種植區農民帶來巨大收益。

2 無公害馬鈴薯種植技術要點

2.1 查苗補種

出苗后，應逐地塊、逐行查苗，對缺苗斷壟的地塊要找出原因，如果是由于種薯腐爛導致的缺苗，應將其連同周圍的土壤全部挖出，回填新土后進行補栽；如果是正常缺苗，及時補種即可。

2.2 中耕

在現蕾初期進行第1次中耕培土，以利于匍匐莖的增長和塊莖形成。在植株封壟前進行第2次中耕高培壟，以利于結薯，增加結薯數，提高產量。

2.3 灌溉

以深溝淺灌為宜。苗期植株小，需水不多，可不澆水；塊莖形成至膨大期是需水臨界期，應及時灌溉，不可缺水；成熟期需水逐漸減少，要避免水分過多，適當澆水；收獲前20 d停止灌水。

2.4 病蟲害防治

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治為主，化學防治為輔”的無公害治理原則，施用無公害馬鈴薯專業肥，多施草木灰，減少地下害蟲。嚴格控制農藥安全間隔期，注意輪換用藥。

3 無公害馬鈴薯增產的有效措施

3.1 去尾芽

尾芽產量低，在種薯切塊時應及時切除。同時，為了進一步提高產量，可采取適度曬種、每株留1個壯芽、掰取小苗補空保全苗等措施。

3.2 深耕地

一般深耕25 cm，有條件的可深耕30 cm，以使土壤疏松，增強透氣性，促進塊莖迅速膨大。

3.3 高壟栽培

高壟栽培，由于兩邊培土，增加活土層，根莖部分土壤疏松，既利于莖延伸，又能提高地溫，滿足早期根莖發育所需溫度[4]。

3.4 配方施肥與補鎂促產

馬鈴薯整個生長期需要大量養分。應根據不同地區、不同地塊土壤基礎肥力情況進行針對性施肥，特別是塊莖膨大期是需肥關鍵期，以提高馬鈴薯產量。有研究表明，馬鈴薯生長期如果鎂肥充足，不僅淀粉積累多，而且產量高。因此，應在植株高45 cm時適當施用鎂肥。同時，展葉后每隔10 d葉面噴1次0.1%硫酸鎂、0.3%磷酸二氫鉀、1 000倍的三十烷醇混合液，連噴3～5次，能顯著提高產量。

3.5 去花蕾

由于馬鈴薯的利用部位為地下塊莖，為了節省養分促進塊莖的生長，應見蕾就掐去，避免孕蕾開花消耗大量養分。

3.6 少鏟多直趟

為了避免人為造成減產，在完成頭遍深鏟后只趟不鏟，以趟土壓草與手工拔除相結合防治草荒。

4 無公害馬鈴薯種植技術的發展現狀

近年來，馬鈴薯產業迅速發展，市場需求量不斷擴大，淀粉生產、食品加工、鮮食和出口對品種的要求越來越高。據聯合國糧農組織統計，目前全世界種植馬鈴薯的國家和地區已達148個，約占世界的2/3，總播面積0.19億hm2，總產量為3億t。在全世界所有的糧食作物中，馬鈴薯的總產量排名第4位，僅次于玉米、水稻和小麥。在國內，中國已發展成為世界上第一大馬鈴薯生產國和消費國，年種植面積逾466.67萬hm2，占全球種植面積的25%左右。中國在無公害馬鈴薯品種引進、良種繁育和推廣方面都具備強大的技術力量。在中國即將建成國際馬鈴薯亞太中心，進一步提升我國無公害馬鈴薯產業研發水平和國際影響力，推動我國及亞太地區無公害馬鈴薯產業健康、均衡發展[5]。

通過松原市馬鈴薯無公害栽培技術生產實踐表明：按照無公害生產標準，產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求及肥料施用準則，應用脫毒種薯提前播種5～10 d，通過換茬與施用有機肥，提高了馬鈴薯的產量、改善品質，增加農民收入，推動松原地區馬鈴薯無公害栽培產業的發展，形成特色產業支柱。

5 松原地區無公害馬鈴薯種植技術的技術展望

馬鈴薯無公害栽培技術在松原地區得到了廣大農戶的認可，已經廣泛應用在農業生產中。松原地區水文氣象、氣溫、土壤等自然條件符合無公害國家規定標準，土壤條件適合馬鈴薯的生長，2015年由于種植結構的調整，松原地區每年都在推廣種植無公害馬鈴薯，每年推廣面積1 000 hm2以上，逐年遞增。松原市長嶺縣三青山馬鈴薯粉條生產合作社生產的“三青山牌”粉條系列產品，被省政府命名為“吉林省名牌”，連續多次在中國國際農業博覽會榮獲金獎，產品遠銷朝鮮、韓國、俄羅斯等國外市場，還被確定為“國家地理標志保護產品”。該技術適宜在吉林省西部地區及相類似生態條件的地區應用，推廣前景廣闊。

6 參考文獻

[1] 曹曉娟，李艷芳，程曉廷.馬鈴薯無毒無公害種植新技術初探[J].南方農業，2016，10（9）：51.

[2] 胡金梅.黃南州無公害馬鈴薯栽培技術研究[J].青海農技推廣，2016（3）：3.

[3] 賈新春，高義權.馬鈴薯無毒無公害種植技術探索[J].農業技術與裝備，2016（12）：61-62.

[4] 鄭兆軍，管延沛，張永秀，等.馬鈴薯無毒無公害種植新技術研究[J].南方農機，2017，48（1）：40.

[5] 董榮. 無公害馬鈴薯栽培與管理技術[J].農業科技與信息，2010（3）：26.endprint