毛竹林地食用菌栽培試驗

陳鴻

摘要 篩選出適合毛竹林地栽培的香菇、木耳優良品種及栽培配方，研究出配套栽培技術，并進行了示范推廣。結果表明，林地高溫香菇各菌株的生物學效率不同，其中L939菌株的生物學效率最高，平均為86.77%；配方1的生物學效率最高，平均為79.12%。林地木耳各菌株的生物學效率不同，黃耳10菌株的生物學效率最高，平均為101.15%；配方1的生物學效率最高，平均為103.79%。此技術的運用促進了毛竹林結構調整，增加了農民收入，對發展循環農業和保護生態環境具有重要指導意義。

關鍵詞 食用菌；香菇；木耳；栽培；毛竹林地

中圖分類號 S646 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）21-0145-01

毛竹林地食用菌栽培技術是在福建省林業廳林下經濟項目資金的資助下，由福建省尤溪縣林業科技推廣中心承擔，在尤溪縣推廣的一項實用栽培技術，在適時、適地條件下，充分利用郁閉度較好的閑置毛竹林地推廣林地高溫香菇、木耳等食用菌優良品種及配套栽培技術。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗安排在5—10月出菇。

1.2 品種選擇試驗

1.2.1 毛竹林地香菇。選用生產中常用的5個品種進行比較，按照常規方法進行制袋、轉色及出菇管理。

1.2.2 毛竹林地木耳。選用生產中常用的4個菌株進行比較，按照常規方法進行制袋及出菇管理。

1.3 栽培配方試驗

1.3.1 毛竹林地香菇。以篩選出的菌株為栽培菌株，設計3個栽培配方，分別為配方1：木屑78%、麩皮20%、糖1%、石膏1%；配方2：木屑68%、玉米芯10%、麩皮20%、糖1%、石膏1%；配方3：木屑83%、麩皮15%、糖1%、石膏1%。按照常規方法進行制袋、轉色及出菇管理。……