構建三湘專業群綜合實訓平臺的探索

◎魏友友

構建三湘專業群綜合實訓平臺的探索

◎魏友友

專業群建設是高等職業院校提升專業人才培養質量，發揚自身特色專業優勢的有效途徑。因此，建設以專業群為核心的綜合性、創新性實踐教學平臺已成為提升高等職業教育教學質量、培養高端技能型人才的著力點。

高等職業教育是我國教育體系的重要組成部分，承擔著培養高端技能型人才、服務區域經濟發展的重任。雖然，目前我國高等職業教育得到了極大的關注，也在不斷的發展，但是仍繼承著原有的專業建設機制，難以適應新形勢的需求，削弱了自身的可持續發展力，影響了專業建設和人才培養的質量。這就要求高職院校要集成自身特色專業的優勢，調整結構，跳出專業類型單一的實訓格局和困境，整合教學資源，培養復合型人才。因此，建設專業群綜合實訓平臺已成為提升高等職業教育教學質量、培養高端技能型人才的著力點。

專業群綜合實訓平臺建設目標

實訓平臺是重要的教學資源，專業群綜合實訓平臺則對專業群的建設起著重要的支撐作用。圍繞專業群服務的經濟領域，鏈接不同專業之間的融合點，將各專業的實訓資源進行有效整合，建設以滿足綜合職業技能訓練，以提升協同工作意識為主要教學目標的專業群綜合實訓平臺。

建設專業群綜合實訓平臺

高等職業院校高端技能型人才的培養依托于理論教學平臺、校企合作平臺、實踐教學平臺、產學研平臺等多平臺的建設。其中實踐教學平臺是高等職業教育的重要支撐力量。以長沙商貿旅游職業技術學院為例，基于三湘專業群的人才培養目標，對接產業，改革人才培養模式，建設專業群合作實訓平臺。

對接三湘產業鏈建設專業群教學平臺。由于職業教育與經濟建設之間有著密切的聯系，因此對接產業鏈、服務區域經濟是高等職業院校專業建設的必然選擇。長沙商貿旅游職業技術學院是以“服務湘商、湘旅、湘菜產業”為辦學定位，因此實訓平臺應根據產業發展不斷調整專業教學模式和專業布局，鏈接不同專業之間的融合點，明確各專業間的依賴關系，整合資源，形成多個專業方向的公共平臺，培養適應湖南現代湘商、湘旅、湘菜三大產業發展的復合型人才。

整合專業資源。三湘專業群是將26個專業，歸類為三大專業群，分別是湘菜、湘商和湘旅。圍繞三湘專業群，通過對專業資源的整合，使一些相對分散的實踐資源變成具有專業化水平的實踐（實訓）教學基地。

整個實訓平臺分為主體企業和外部服務機構量大部分。主體企業以食品加工企業為業務原型。食品加工企業的主營業務就囊括了湘菜和湘商兩大專業群。為了擴大企業自身的品牌影響力，構建企業文化，食品加工企業通過開展工業旅游，就將湘旅專業群加入到所構建的虛擬商業社會環境之中。

外部服務機構主要為配合食品加工企業的主體經營活動而設置，并通過交易活動和市場管理活動與食品加工企業發生業務聯系，再次實現“三湘”專業群的合作共享（如下圖）。

虛擬環境的組織關系圖

組織教學團隊建設。總額實訓教學質量的高低，關鍵在于教師教學水平的高低。跨專業群的綜合實訓課程，其內容的綜合性對教師的專業能力和職業技能有著較高的要求，這就要求教師除了具備扎實的理論基礎，還要熟悉真實食品加工企業的經營模式。因此，學校必須著力培養一批專業教師，服務跨專業群教學，保障實訓平臺的正常運行。

開展校企合作，創建優質資源。專業群綜合實訓平臺的建設應綜合考慮學校發展的現實基礎與優勢特色，堅持以市場為導向，以學校為主體，以企業為依托的原則，共同研制與開發。為了加強校企合作，長沙商貿旅游職業技術學院成立了“湖南商貿旅游職教集團”，作為學院校企合作的最高級別促進機構，學院也有長期合作的信息技術供應商。通過三方協作，充分利用成熟的網絡技術，共同構建專業群綜合實訓平臺。盡可能地為學生提供真實的職業環境，規范的操作流程。

（作者單位：長沙商貿旅游職業技術學院）