木本油料“上喬下灌”立體栽培技術

王中林

2014年，國務院辦公廳《關于加快木本油料產業發展的意見》（國辦發〔2014〕68號）提出，將核桃、油用牡丹、文冠果等列入重點推廣的木本油料樹種。隨著國家生態建設力度的不斷加大和支持木本油料產業發展政策的大力推進，核桃、文冠果、油用牡丹、榛子等管理簡便、施肥量和用藥量少的樹種，被廣泛用于退耕還林工程、宜林荒山荒灘造林綠化及低山丘陵地區發展木本油料林。筆者根據多年的探索實踐，結合喬木油料樹種與灌木油料樹種生長空間的互補性，推出木本油料“上喬下灌、林下間作”栽培模式，現將其立體栽培技術總結介紹如下，供生產中參考。

一、選擇品種

榛子：選擇果粒大、豐產性好、適應性強的平歐雜種榛品種，如達維、玉墜等。

核桃：選擇香玲、魯光、綠波、新早豐、晉豐等品種。

文冠果：選擇文冠1號、文冠2號、文冠3號、文冠4號、三心文冠果、四心文冠果等品種。

油用牡丹：選擇產油率高的品種，如鳳丹牡丹、紫斑牡丹等品種。

二、選用壯苗

栽植壯苗可顯著縮短產前期、減少用工投入，使樹體及早進入生產期、提高經濟效益。具體要求為：苗高喬木1.2米以上、灌木0.5米以上，地徑喬木1.5厘米以上、灌木1厘米以上，芽體飽滿，苗干粗壯，無病蟲害；根系完整，主根長25厘米以上，根幅25厘米以上。栽植前，剪去過細、過長的尾根，用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液浸泡5～10分鐘殺菌，晾干后備栽。

三、建園

1. 整地改土

①整地。平地、梯田，全面整地，深翻30厘米；低山、荒灘，挖長、寬、深各60厘米的大穴；緩坡，帶狀整地，溝寬、深各50厘米；坡度較大的山地，沿等高線修魚鱗坑、水平溝或反坡梯田。

②改土。結合回填，底部填細碎秸稈，按每畝3～5米3或每穴20～25千克施入腐熟有機肥，與表土混勻后回填沉實備栽。

2. 栽培模式選擇

①“榛子+油用牡丹”立體栽培模式。榛子行距3～3.5米、株距2～2.5米，畝栽76～110株。行間間作油用牡丹1行，株距1.5米，畝栽127～148株。

②“核桃+油用牡丹”立體栽培模式。核桃栽植密度根據園地土壤、肥力、灌溉能力確定，行距4～4.5米、株距3～3.5米，畝栽42～56株。行間間作油用牡丹2行，按“品”字形栽植，行距1.5米、株距1.5米，畝栽222～254株。

③“文冠果+油用牡丹”立體栽培模式。文冠果行距3～3.5米、株距2～2.5米，畝栽76～111株。行間間作油用牡丹2行，按“品”字形栽植，行距1米、株距1.5米，每畝栽植222～254株。

3. 定植

①喬木苗。春、秋兩季均可定植，春栽于土壤解凍后萌芽前進行，秋栽以落葉后至土壤封凍前為佳。

②灌木苗。油用牡丹于秋季冬小麥播種季節定植。栽植時扶正苗木，展開根系，埋土踏實后灌透定根水，待水滲后覆土。

同時，為促進授粉，各木本油料樹種均按8∶1比例配置授粉樹。

四、土壤、水肥管理

1. 土壤管理

①樹盤覆草（或除草布）。樹盤覆干草、作物秸稈或除草布，保持土壤疏松、透氣，促進根系發育。

②起壟栽培。能滿足木本油料樹種對土壤通透性的要求。

2. 肥水管理

根據木本油料樹種在整個生長期和每個物候期的需肥特點，開展測土配方施肥，測出土壤中各元素供應量（含量），結合單位產量吸收該元素量（如每產堅果或種實100千克，核桃需純N 2.7千克、P2O5 1.2千克、K2O 3.1千克，榛子需純N 6千克、P2O5 12千克、K2O 12千克），根據公式“某種營養元素合理施肥量=（目標產量×單位產量吸收該元素量-土壤該元素供應量）/ （肥料中該元素含量×肥料當季利用率）”確定施肥量。其中肥料養分利用率：氮50%、磷30%、鉀40%、綠肥30%、腐熟有機肥20%～30%。

①適時追肥。每年穴施或溝施追肥4次。萌芽前追促芽肥，以氮肥為主；花前追促花肥，補充氮素、磷素?；?，以氮肥為主、過磷酸鈣為輔；花后和果實膨大期追保果肥、壯果肥，以磷、鉀肥為主。結果樹追肥量，株施三元復合肥（15-10-15）1～2千克、尿素1～1.5千克、過磷酸鈣0.5～1.0千克；幼樹追肥量酌減。

②秋施基肥。每年落葉后，畝施腐熟有機肥2～3米3（或餅肥150～200千克）、三元復合肥（15-15-15）40～50千克，與表土混合拌勻施入，施后灌透水。

③根外追肥。結合噴藥防病進行。展葉后至花期，葉面噴施0.5%尿素溶液2～3次，每次間隔7天；盛花期，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2次，每次間隔7天。

④水分管理。木本油料樹種耐旱，灌水次數依據氣候特點和土壤含水量而定，一般每年4～5次。萌芽前、新梢生長期、花期和果實膨大期是需水關鍵期，封凍前需灌防凍水。采用噴灌、滴管等節水灌溉方式更佳。油用牡丹不耐水濕，雨季注意及時排澇。

五、整形修剪

整形修剪的主要目的是培養豐產樹形，控制枝間配置，調節營養生長與生殖生長平衡，促進豐產穩產。

1. 整形

文冠果以培養疏散分層形 （干高1米，主枝6～8個，樹高2.5～3米）為主，核桃以培養雙層小冠形（干高1米，主枝下層3個、上層2個，樹高2.6～3米）為主，榛子以單干形（干高0.6米，主枝5～7個，樹高3～3.5米）為主，油用牡丹以叢狀形為主。

2. 修剪

冬剪于落葉后進行，夏剪于生長季進行（如抹芽、摘心、疏枝、捋枝、開角等）。

幼樹修剪以擴大樹冠為主，開張角度，輕短截主側枝，短截發育枝。

結果樹短截主側枝，促發新枝，培養結果枝組；疏除弱枝、病蟲枝、下垂枝、徒長枝，培養結果枝；弱樹重剪發育枝，促發壯枝，增強樹勢。endprint

油用牡丹要適當降低植株高度，前期于春季采取連續“平茬”的方法促基部多發枝，三年生以后主要是去除過密枝，采取土施15%多效唑的方法控冠促花。

六、花果管理

1. 輔助授粉

①榛子?；ㄆ谌缬霾焕麄鞣鄣奶鞖?，應進行輔助授粉；雄花花序伸長后摘下，攤在紙上干燥，待花粉散落后收集置于冰箱冷藏備用；當雌花柱頭全部伸出時，采用噴霧法、噴粉法或搖粉法進行授粉。

②核桃。系風媒異花授粉樹種，有雌雄異熟性，輔助授粉坐果率高。4月中旬，雄花序由綠變黃或剛開始散粉時采集花粉冷藏備用，當雌花柱頭開裂、羽狀突起時，采用噴霧法、噴粉法、掛粉法或搖粉法進行授粉。

③文冠果。屬雜性花，雌蕾敗育率高，需輔助授粉；盛花期噴50毫升/千克萘乙酸鈉溶液，促進花蕾授粉受精。

④油用牡丹?；ㄆ谌斯ぽo助授粉，可提高結實率；初花期開始，用毛筆涂抹花朵進行人工輔助授粉，每隔2～3天1次，連授3次。

2. 疏花疏果

①文冠果。花量過大時，按每20厘米間距留1花序，集中養分提高坐果率；坐果過多時，于果實拇指大時及時疏果，留果量按40～50片復葉留1果。

②核桃、榛子、牡丹。根據樹齡大小、樹勢強弱，坐果情況與合理負荷量，適當疏果。

七、病蟲害防控

1. 榛子

蟲害主要有榛實象鼻蟲、介殼蟲類、金龜子類、木蠹蛾。5～7月噴60%敵百蟲·馬拉硫磷乳油300倍液防治榛實象鼻蟲；木蠹蛾幼蟲孵化期用20%吡蟲啉1500倍液噴干毒殺。病害主要有榛葉白粉病等，5～6月噴50%多菌靈600～1000倍液防治。

2. 核桃

蟲害主要有草履蚧、黑絨毛金龜子、大灰象甲、木橑尺蠖、大青葉蟬等。4月中旬若蟲上樹期，噴40%殺撲磷乳油2000倍液防治草履蚧；分別于春季（下午5時后）、7～8月噴2%阿維菌素1000倍液防治黑絨毛金龜子、大灰象甲、木橑尺蠖；9～10月噴20%吡蟲啉1500倍液防治大青葉蟬。

3. 文冠果

蟲害主要有刺蛾、金龜子、木虱等。為害期，噴25%阿維·滅幼脲懸浮劑3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液，7天1次，連噴2～3次。病害主要有根結線蟲病、黃化病等。根結線蟲病，每畝用0.5%阿維菌素顆粒劑18～20克拌細土5千克撒施防治；黃化病，以0.3%硫酸亞鐵溶液噴冠，每周1次，連噴2～3次。

4. 油用牡丹

蟲害主要有蠐螬、地老虎、金針蟲等，可撒施毒餌誘殺。病害主要有褐斑病、炭疽病、灰霉病等，葉片長出后，每15～20天噴1次70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600～1000倍液噴霧防治。

八、采收管理

1. 適時采收

①榛子。8月下旬至9月上旬，當榛果變成黃褐色或紅褐色、榛苞莖部變成黃褐色時開始分期采收。

②核桃。8～9月，當核桃青皮由深綠色、綠色變為黃綠色或淺黃色，有八成青皮頂端出現裂縫，且有部分青皮開裂時采收。

③文冠果。8～9月，當文冠果皮由綠褐變黃、由光滑變粗糙，種子由紅褐變黑，果實外皮開裂有小口時采收。

④油用牡丹。7月下旬至8月上旬，當莢果呈熟蟹黃色時為油用牡丹最佳采收期。

2. 采后處理

①榛子。采收后，脫苞、除雜、干燥，直至榛果含水率降至6%～7%。

②核桃。采收后，進行堆漚脫皮或乙烯利脫皮，漂洗后晾曬5～7天，使堅果含水率降至8%以下。

③文冠果。采后置于陰涼通風的葦席上晾曬，待果實半干或開裂時，去掉外皮，取出種子晾曬，直至種子含水率降至13%以下。

④油用牡丹。采收后，莢果堆放厚度不宜超過20厘米，勤翻動，促進果皮開裂爆出種子，脫種后攤曬至種子含水率在11%以下。

（作者聯系地址：山東省濰坊市坊子區鳳凰街75號區政府綜合辦公南樓710室 坊子區林業局 郵編：261200）endprint