“盡管價格越來越高,但咖啡在全球卻更受歡迎?!边@是瑞士咖啡協會本周一發布的“咖啡調查報告”的結論。瑞士《每日導報》28日報道稱,咖啡在全球越來越受歡迎與咖啡生產商的“咖啡革命”有關:方便的膠囊咖啡和濃縮咖啡逐漸取代過濾咖啡;配方也越來越多、口味五花八門,滿足個性化需求。此外,喝咖啡的潮流正在向東亞等傳統上更愛喝茶的地區蔓延。
報告稱,歐洲對咖啡的熱愛程度遠超其他地區,去年人均消費咖啡734杯。人均喝咖啡最多的三個國家都來自歐洲。其中自我標榜“愛喝咖啡”的瑞士人去年人均喝咖啡1093杯,但僅位列第三。以愛喝啤酒著稱的德國人的咖啡消費量猛增,去年人均喝下1246杯咖啡,比前一年增加129杯。最愛喝咖啡的是挪威人,去年人均消費1275杯,但這一數字比2015年減少了43杯。如果按照這一趨勢,德國人明年有望超越挪威人,成為喝咖啡界的世界冠軍。▲
(青木)
環球時報2017-11-29