蜜蜂養殖在雷公山地區精準扶貧的助力作用

顧先鋒

摘要：指出了精準扶貧是當前工作的重中之重。如何做好精準扶貧工作，以什么樣的項目才能使扶貧工作長遠延續，是目前急需解決的問題，分析了種養殖業的利弊，提出了相應的對策措施，以期提供參考。

關鍵詞：扶貧；項目；發展

中圖分類號：S894

文獻標識碼：A文章編號：16749944（2017）21014902

1引言

多年來，在雷公山區域內所實施的養殖項目有豬羊牛、稻田魚與雞鴨鵝等，種植有茶葉、中藥材、魔芋、蔬菜等。由于沒有資金、沒有技術，因災因病返貧、喪失勞動能力、沒有發展路子、生存條件惡劣等原因造成了貧困戶的產生。怎么精準，怎么帶領貧困戶脫貧致富，落實到鄉鎮、部門、干部頭上的時候，大家還是無計可施：沒有扶貧項目扶貧資金，脫貧難；有扶貧項目扶貧資金，怎么帶動貧困戶脫貧，很顯然，這里面有著一個保護區的功能區劃分制約農民經濟發展的問題，一個項目的延續性問題。

雷公山自然保護區是一個國家級自然保護區，位于貴州黔東南中部，總面積4.73萬 hm2，有林地面積4.25萬 hm2，森林覆蓋率為88.76%，森林總蓄積為345萬 m3，生物資源極為豐富，已經鑒定的生物物種5084種[1]。保護區地跨雷山、臺江、劍河、榕江4縣11個鄉鎮45個行政村6890戶30474人，其中在核心區內有12個村2150戶11800人。因保護區生物多樣性保護與社區發展導致區內群眾經濟生活困難等問題，使區內30%的農民無法越過溫飽線。筆者在雷公山保護區工作多年，與每個村寨的群眾都有較深較好了解與交流，也對雷公山地區人民群眾現行如何精準脫貧致富有自己的一些見解。筆者認為，相對于其他種養殖項目，蜜蜂養殖是當前帶動貧困戶最好的、最具有脫貧致富延續性的項目。

2蜜蜂養殖與其他種養殖項目的比較

2.1蜜蜂養殖是一次性投入，項目延續性長遠

作為精準扶貧項目，一戶貧困戶只要購買3～5箱蜂種，每箱1200元左右，第一年能產6～7.5 kg蜂蜜，以平均200元/kg計算，就有1200～1500元的收入。每箱蜂蜜逐年增多，每箱年收入達2000元左右，而且可以分箱，擴大養殖，項目延續遠景好。其他養殖項目如養豬，買賣都是一個繁瑣的過程，不利于調動貧困戶的養殖積極性，因為他們養豬已經不是一天兩天，一年兩年，僅僅靠項目帶動，富一時富不了一世。

2.2蜜蜂養殖勞動強度很小，適合所有貧困戶

蜜蜂養殖從投入的那天起，投入的精力不多，只要作第一年的整體培訓，之后十天半月打掃圈舍、較長的陰雨天氣喂一點白糖給蜜蜂補氣，8～10月份趕走馬蜂不讓它們干擾蜜蜂等，勞動輕松，11～12月份即可割蜂蜜。而如果幫扶貧困戶開展其他種養殖項目，雖然可行但不科學。因為貧困戶多是老弱病殘，沒有勞動能力，且已經對通過養豬牛羊脫貧致富失去信心。

2.3蜜蜂養殖投資風險不大，資本回收致富快

蜜蜂養殖的風險僅僅就是疏于管理，不注意觀察是否多了蜂王、工蜂而需要分箱、是否有病蟲蔓延及時處理，導致蜜蜂跑路、死亡等，只要按照培訓要求做好管理即可有收入，5箱年平均純收入7000～8000元，乃至1萬元，第一年基本回收投入成本，之后每年都是純收入。而其他養殖項目顯然沒有這么好的延續性，貧困戶一旦把豬等養大，賣了就賣了，會不會把所得的錢拿來再發展壯大，很難確定，錢用完了，貧困消除就很難。而種青錢柳、中藥材、蔬菜，受土地存量、地理環境、銷售渠道等影響，也不是每個貧困戶都能接受的，而且周期太長，轉化為貨幣難。

3雷公山地區蜜蜂養殖項目的精準扶貧及致富遠景

3.1蜂蜜價值高，人們對蜂產品的需求越來越大，市場前景廣闊

蜂蜜味甘、性平，具有陰腸、潤肺、止咳、提氣、健身、美容、提高免疫力及延年益壽等作用，是良好的保健品。蜂蜜作為一種健康食品，在我國一直以來以出口為導向。我國是世界第一養蜂大國和第一出口大國，近幾年生產蜂蜜近30萬 t，平均年出口14萬 t右，國內只有10多萬 t的消費量[2]。我國蜂蜜主要出口到日本、歐洲、美國三大市場。僅日本，每年從中國進口蜂蜜4萬 t左右，美國每年進口我國蜂蜜2萬 t左右。21世紀以來，隨著國內生活水平的提高，我國蜂蜜的消費量逐年上升。從市場供求現狀來看，遠遠滿足不了市場的需求，日本、德國人均蜂蜜6 kg，我國只有50 g的消費量，隨著人們對蜂蜜的認識和了解，蜂蜜、王漿、蜂膠、花粉的作用對人類的保健作用越來越受到重視。而生活質量的提高，使人們不再滿足于吃飽，更需要天然有機的食品，對蜂產品的需求將大幅度提高。蜂產品作為食品行業，面對的是中國13億人口的大市場，蜂蜜男女老幼均可食用；蜂王漿、花粉、蜂膠面對的是中國成熟的保健品市場，隨著我國老齡化社會來臨，消費市場占的額份越來越大。蜂產品是靠蜜蜂采集自然界的蜜源植物，專家預測，未來的中國將是蜂蜜進口國，市場將呈供不應求的狀況。因此，蜂產品在國內的市場就十分巨大。

3.2雷公山區域的氣候、土壤、環境等使蜂蜜品質高，將成為消費者的首選

在很多養蜂人看來，雷公山區域氣候冷，陰雨天氣多而長，不適應蜜蜂養殖。這是一種相對的錯誤認識。首先，雷公山區域生態環境好，生態資源珍貴集中。經查明，區內有各類生物5000多種，2000多種天然的闊葉林、混交林為蜜蜂采蜜提供了取之不盡的蜜源[3]；其次，大量的藥物植物成為蜂蜜高端品質的主要資源。山上的含笑、青錢柳、杜仲、天麻、紅豆杉、絞股藍、雷公藤、金銀花、血三七、大小血藤、五倍子、獨角蓮、三角楓等[4]，這些都是上等的藥物，經過蜜蜂采蜜轉化為蜂蜜，為生產特種藥用蜜提供了充足的原料。所產的蜂蜜，除了具有滋補、保健作用，還具有藥效功效，是上等的消費產品。蜜蜂雖然全國都有養殖，而且很多地方都有大規模養殖，但受氣候與環境影響，品質好壞成了人們選擇蜂蜜的主要因素，只要做好國家地理標志產品的申報，鼓勵企業申報國家標準、國際標準，做好宣傳，雷公山區域的蜂蜜市場前景就會非常好。endprint

3.3蜜蜂養殖簡單、方便，是帶動農民脫貧致富的好項目

養殖中華蜂，一是不需要專門的場地，不占耕地，房前屋后、田邊地角、路邊河邊，都可以成為養中華蜂的場所。二是生產只需要一次性投入，投資少、見效快。目前一箱蜂種1200元左右，以雷公山地區而言，每箱產出蜂蜜6 kg（其余留蜜蜂過冬），如果一戶養殖3箱，投入3600元，年收入以蜂蜜密度級別計算，在2880～5400元不等，基本第一年就收回成本，第二年產出全部是利潤，而且可以分箱，3箱分成4箱或6箱不等，不僅加大利潤收入，而且還逐步擴大了養殖，有較好的“吹糠見米”作用，而蜂種蜂箱一直成為自己的固定資產，利潤在延伸，是一個可持續發展項目。三是養蜂省力，勞動強度小，是貧困戶脫貧致富的好項目。養蜂大部分時間不需要看管，只要參加好培訓，定期做好消毒、打掃衛生，8～9月份趕走大馬蜂不讓他們襲擊蜜蜂及冬季定期補飼等工作，就會有收入。雷山縣達地鄉烏空村的王化高老人，養有5箱蜜蜂，花在管理上的時間不多，而年收入卻在7000～8000元，他說，養蜂最適合沒有多少勞動能力的老人了。雷山縣永樂鎮喬配村土司田組的劉志奎，養40箱蜜蜂，年收入6萬余元，他說，養蜂，比養豬養羊養雞，劃算太多了。

3.4養蜂維持生態平衡，是促進旅游業持續發展的好項目

近幾十年來，由于現代農業生產的發展，大量使用殺蟲劑和除草劑，致使野生授粉昆蟲銳減，因此，利用蜜蜂為農作物授粉顯得尤為重要。養蜂業的發展必然會緩解和改善我國正日趨遭到嚴重破壞的生態環境，增加農業可持續發展的后勁。據統計，在人類所利用的1330種作物中，有1100多種需要蜜蜂授粉。如果沒有蜜蜂授粉，這些植物將無法繁衍生息，一些植物資源的數量會逐漸減少，特別是野生植物資源的生存發展必然會受到影響，嚴重的可以導致物種的滅絕，進而導致整個植物群落和生態體系的改變。2004年美國在發表蜜蜂基因組序列的評論中稱“如果沒有蜜蜂，整個生態系統將會崩潰”[5]。由此可見，養蜂業能促進農業增收，促進生物多樣性的生存和發展，是改善環境、保護生態平衡的重要保證。所以，發展養蜂需要茂密的蜜粉植物資源，有需要就會有保護，養殖中華蜂，就是對生態環境的重視，也是對旅游業的重視，特別是能大幅度提高農作物及其經濟林產量質量，有效促進生態環境的保護，使“蜂飛蝶舞”成為一種自然景觀。

4產加銷一體化模式促進項目成為雷公山地區支柱產業

據貴州省蜜蜂養殖協會對雷公山地區森林蜜蜂養殖資源的測算，雷公山區的蜜粉資源可承載蜂群2萬群以上，加上區外可承載蜂群4萬群以上，而雷山目前全縣僅有蜜蜂5000多群，需要大量鋪開養殖。雖然整體上還有這樣那樣的問題，但要認識到，重視蜜蜂養殖，不僅只是盡快讓貧困戶脫貧那么簡單，其產生的經濟效益與社會效益意義深遠而重大。

4.1明確發展規劃，把蜜蜂養殖納入政府年度計劃大力發展

就雷山縣而言，蜜蜂養殖基本上是以企業自主發展與農民個人發展為主，目前企業僅有貴州雷公山仙女塘農業生態發展有限公司和貴州省蜜語南山蜂業科技有限責任公司兩家專門開展蜜蜂養殖，而在2017年的貴州脫貧攻堅投資基金扶貧產業子基金項目資金支持中，目前僅有貴州雷公山仙女塘農業生態發展有限公司獲得了300萬的項目資金支持，且尚未通過銀行風險控制，貸款發展難。政府應形成加快發展中華蜂養殖的共識，把發展中華蜂作為特色優勢產業和推動扶貧攻堅的重要抓手，制定出臺扶持養蜂業發展和帶動建檔立卡貧困戶脫貧致富和優惠政策，大力發展中華蜂養殖，加快脫貧致富步伐。

4.2制定扶持計劃，通過政府+企業+模式全面發展中蜂養殖

貴州蜂產品加工業起步較晚，目前全省僅有5個廠家加工蜂產品。黔東南自治州內，蜂產品加工工業沒有成型的企業，零售蜂蜜大多數以百花蜜為主，在蜂產品的種類上過于單一，多數以個體養蜂戶進行零售同時存在綠色食品公司進行收購，達不到蜜蜂養殖的出發點。目前，貴州的“正安模式”和“納雍模式”的中蜂養殖模式，除了在扶貧攻堅中起到較好的帶動作用外，也使生態環境得到了較大改善，較好的解決了“百姓有收入、企業有發展”的“政績為誰而樹”的政績觀。而貴州雷公山仙女塘農業生態發展有限公司的扶貧與養蜂的“雷山模式”，得到了貴州省養蜂協會的高度評價，認為“雷山模式”在扶貧攻堅上“比較成熟”。該公司主要采取了公司+合作社+農戶的多種模式取得了較好效果。一是通過爭取，由地方政府投入扶貧資金給村里作為合作社股金，公司再配以10萬元，建管理用房和購蜂種，但不將蜂群分發給農戶（精準扶貧戶）飼養，而是從中挑選喜歡養蜂又適合養蜂的人來管理蜂群（精準貧困戶優先），公司每月給管理人員發放基本工資1200元（年遞增100元），收割后并從該點的蜂蜜收入中抽10元/kg作為提成給管理人員，而其他不參與管理的村民與貧困戶，收成盈利部分按股份平均分紅，投資還本后依然按比例分紅下去，做到了項目扶貧的延續性。二是由鄉鎮政府用扶貧資金20萬元采取政府采購蜂群與建設管理用房模式，投入給村民，在村民不懂管理、擔心銷售渠道的情況下，由公司承包管理與銷售，第一年公司返利

8000元，第二年1.5萬元，此后每年視情況增加3000～5000元紅利給貧困戶分紅，也取得了較好成效。三是公司與鄉鎮簽約，公司免費提供技術服務，但蜂種必須由公司提供，蜂蜜必須賣給公司，按質量等級收購，一等300元/kg、二等220元/kg、三等160元/kg，這樣既免去了蜂農蜂蜜銷售不出去的擔憂，又達到了統一質量、統一包裝、統一品牌、統一價格以免擾亂市場的目的。因此，黔東南可憑借雷公山區的資源優勢，可以采取扶持蜂產品加工工業企業，實施“公司+合作社+農戶”或建立以政府主導的“政府+企業+科研與示范+蜂農”的生產經營及扶貧模式，企業帶動，研究推廣，全面培訓，整村推進，推動中華蜂養殖全面發展，促進扶貧攻堅的有效脫貧，特別是能夠使項目有長遠的延續性，不因為項目結束之后讓群眾返貧。endprint

4.3打造品牌優勢，把雷公山中蜂申報為國家地理標志產品

“國蜂產品證明性標志”門檻很高，作為生態良好的雷公山，這個標志規定的指標不僅遠遠高于國標，有些還要高于國際標準，即使用這個標志的產品必須滿足3個條件：100%的天然蜂蜜、理化指標和感官評價必須是優等品、必須是可溯源產品。而雷公山的氣候、地理、土壤有這個優勢，為雷公山中蜂產業優秀品質作了基礎保證。因此，政府應在扶持企業+的基礎上，積極把雷公山中蜂申報為國家地理標志產品，鼓勵企業按照“國標”與“歐美標準”認證工作，開拓國外市場，讓企業得到發展，讓蜂農得到利益，讓消費者吃到放心的優質蜂蜜。

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