職業教育與民族傳統手工藝類非物質文化遺產傳承——以云南省為例

陳文苑

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職業教育與民族傳統手工藝類非物質文化遺產傳承——以云南省為例

陳文苑

（中南民族大學民族學與社會學學院，湖北武漢 437004）

職業教育建設目的在于培養技能型實用型人才，而傳承民族傳統文化也是其義不容辭的責任，職業教育應該在我國非物質文化遺產傳承保護的實際進程中發揮重要作用。云南是我國少數民族聚居的民族大省，也是非物質文化遺產資源大省。最近幾年，云南省職業教育積極將少數民族傳統手工藝融入教育實踐，走出了一條適合本省實際的發展之路，取得了不俗的成效，但同時，云南省職業教育與民族傳統手工藝結合的實際中也存在著諸多問題。

云南省；職業教育；少數民族傳統手工藝；非物質文化遺產；傳承

2005年，國務院辦公廳頒布了《國務院辦公廳關于加強我國非物質文化遺產保護工作的意見》，指出“教育部門和各級各類學校要逐步將優秀的、體現民族精神與民間特色的非物質文化遺產內容編入有關教材，開展教學活動”，明確強調了學校教育應該擔當非物質文化遺產傳承保護的責任。

國務院副總理劉延東在談到非物質文化遺產傳承與人才培養的關系時，曾指出“應把非遺人才培養與職業教育結合，對口培養，使非遺的傳承、研究、管理有人才保障”。作為優秀文化傳承的重要載體，職業教育在民族傳統手工藝類非物質文化遺產項目的傳承中起著重要作用，這種作用具體體現在以下方面：

（一）職業教育是民族傳統手工藝現代傳承的重要途徑

歷史上，很多民族主要采用封閉式的家族傳承方式來傳承傳統手工藝，屬于家傳絕學。如今，隨著環境的改變和市場的需求及非遺傳承的實際需要，學校教育特別是職業教育成為傳承非物質文化遺產的重要途徑。

職業教育建設的目的在于培養技能型實用型人才，但傳承民族傳統文化也是它們義不容辭的責任，職業教育應該在我國非物質文化遺產傳承保護的實際進程中發揮重要作用。職業學校開展民族傳統手工技藝專業教育，既能夠讓學生學得“一技之長”，又能夠讓學生了解這些文化項目的內容、形式及其重要性，激發學生對民族文化的熱情，培養學生對民族文化保護、傳承的自覺性與積極參與的主動性。

（二)職業院校開設民族傳統手工藝專業是自身的內在要求

職業教育作為國民教育不可或缺的組成部分，是民族文化傳承創新的重要助推器。把民族傳統手工藝融入職業院校教育中，有利于促進大眾教育思想和觀念的轉變，提高職業院校學生的知識水平、思想內涵、技能水準。這種途徑將有助于加強職業教育專業建設和內涵發展，創新人才培養模式，提高民族的文化素養和技能水平。職業教育與民族傳統手工藝的結合，將會大大提升民族的文化自信，有利于提高民族人才培養質量。

(三)職業院校開設民族傳統手工藝專業是教育發展的趨勢

進入21世紀，我國面臨著經濟發展方式轉變、產業結構調整及人口結構變化等新的機遇和挑戰。新形勢下，我國產業結構調整的任務繁重，職業教育應該承擔更大的責任和使命。將民族傳統手工藝融入職業教育可以拓展職業教育發展空間，促進學歷教育和社會發展的有效銜接，實現職業教育的效益最大化。這種方式能夠為各類用人單位培養優異的技能型人才，進一步提升職業院校的社會服務能力。

2013年，教育部、文化部、國家民委聯合下發《關于推進職業院校民族文化傳承與創新工作的意見》，對職業院校民族文化傳承與創新工作進行了部署，要求職業院校把“授業”與“育人”有效結合起來，推動民族文化融入學校教育全過程。

一、云南省民族傳統手工藝類非遺職業教育的現狀

云南是我國少數民族聚居的民族大省，也是非物質文化遺產資源大省。據本次調查，云南省近幾年積極推進少數民族傳統手工藝與職業教育的結合，取得了較好的成果，主要體現在以下方面：

（一）開設民族傳統手工藝專業的學校數量增加

近年來，云南省開設民族傳統手工藝專業的職業學校不斷增多，截止調查時，共有16所中職學校、28所職業學院高校開設相關專業，具體開設的學校名稱如表1和表2。

表1 開設少數民族傳統手工藝課程的職業高中

表2 開設少數民族傳統手工藝課程的職業學院和高校

“云南省民族中等專業學校”“云南民族大學職業技術學院”還被入選“100個首批全國職業院校民族文化傳承與創新示范專業點名單”。正在建設的“滇西應用技術大學民族工藝學院”是以培養民族工藝應用型人才、民族工藝研發人才為目標，按照“省部共建、產教融合、分層管理、合作辦學、開放銜接”的原則組建的一所應用型高等學校。

（二）出版民族傳統手工藝的教材

據了解，云南省針對職業院校的教育需求，最近幾年陸續號召或組織當地少數民族傳統手工藝行業內的大師、專家負責或參與編寫教材，比如《云南民間陶藝教程》（云南科技出版社）、《寶玉石鑒定與檢測技術（珠寶專業）》（云南科技出版社）、《玉雕色彩與構成》（云南科技出版社）、《西雙版納民間工藝美術》（云南科技出版社）、《云南特色文化產業叢書》（云南人民出版社）、《傣族民間剪紙》（云南大學出版社）等等。另外，還有未公開出版的教學資料，如劍川木雕工藝協會書記張月秋撰寫的《木雕圖案教學方案》、滄源佤族自治縣高級職業中學撰寫的佤族傳統技藝鄉土教材《知識篇》、玉溪師范學院編著的《云南民間傳統手工刺繡鑒賞與制作》，等等。

（三）聘請著名藝人、非遺傳承人擔任課程指導并授課

非遺傳承人進入校園可提高非遺項目的影響力，增加傳承人的文化自信，又可以對學生進行專業指導，激發學生的學習興趣。

近幾年，云南省諸多職業學院紛紛邀請非遺傳承人走進學校課堂擔任客座教授，如云南民族大學聘請摩挲織錦省級非遺傳承人阿七獨支瑪、銀器聯合國工藝美術大師寸發標、烏銅走銀制作技藝省級非遺傳承人金永才等為美術學專業的客座教授，不定期來校授課；西雙版納職業技術學院聘請傣族織錦技藝傳承人玉兒甩、傣族制陶技藝傳承人玉勐等為學校客座教師；云南民族大學職業技術學院聘請彝族剪紙省級傳承人陳德為客座教授等等。還有的學校雖未聘請傳承人擔任客座教授，但也不斷邀請傳承人來校授課，如云南民族大學職業技術學院已先后邀請20余位不同工藝種類的傳承人到校走入課堂。

（四）成立了非遺傳承人工作室

非遺傳承人工作室是專業發展的重要平臺，職業學校成立非遺傳承人工作室能夠匯聚行業頂尖人才，有利于打造高技能人才的團隊建設[1]。據調查，云南省許多職業院校先后陸續設立非物質文化遺產傳承大師工作室，以便更加便捷、有效地為學生提供實踐學習平臺，提高學生的實踐能力。如云南民族大學職業技術學院成立了彝族刺繡傳承人畢躍英工作室、苗族刺繡傳承人廖力耕工作室，南澗縣職業高級中學成立了彝族剪紙省級傳承人陳德工作室等。

（五）積極組織、參與行業技能比賽

為提升少數民族傳統手工藝的技能水平，云南省教育廳及各地政府先后多次舉辦行業內技能比賽，如每年定期舉行的“云南省中等職業學校技能大賽”，參賽對象為中職學校，比賽涉及70個競賽項目，其中，民族技藝比賽是歷屆最突出的亮點，比賽的民族技藝包括玉雕、木雕、布藝編織、民族服飾等，社會影響力較大。自2013年開始，云南省教育廳又專門針對職院學生每年舉辦一次“云南省高等學校學生職業技能大賽”，涉及到民族傳統手工藝項目有“玉雕手工加工”“家具設計”。另外，當地政府每年也會舉行一些技能比賽，比如劍川縣白族木雕技藝大賽，石屏縣民族民間手工刺繡大賽等等，當地職業學校會受邀參賽。職業技能大賽有助于開拓學生視野、豐富學生的知識、提升學生的綜合素質[2]。

二、云南省民族傳統手工藝類非遺職業教育存在的問題

作為有25個世居少數民族的省份，云南省是名副其實的非物質文化遺產資源大省。“少數民族非物質文化遺產作為本民族存在的基礎，既是其先民遺留給后人的寶貴財富，也是少數民族生存、認同、發展的重要標識”[3]，保護、傳承本地區民族非物質文化遺產對增進民族團結、促進民族地區經濟發展及維護社會穩定起到至關重要的作用。多年來，省內的職業院校注重少數民族傳統手工藝技藝與教育的深度融合，走出了一條適合實際情況發展的之路，取得了明顯的成效。但是，這些職業院校在實踐“非遺”與教育耦合的道路上，依然存在著一些問題及不足之處，主要體現在以下幾個方面：

（一）課程設置不夠合理

這些職業院課程設置較為單一，除了教育部規定的公共文化課外，便是專業藝術課程，如云南藝術文化職業學院“民間工藝品設計與制作”專業開設的課程為“綜合造型基礎”“構成原理”“民間工藝品設計與制作原理及技法”等，課程設置過于功利化，校方重“工”輕“藝”。在整個教育過程中，學校未開設相關文化課程如“工藝文化”“美學修養”等，導致了學生文化修養欠缺和藝術造詣不足。不少學生告訴我們，學校對文化課教育不夠重視，每年的公共文化課的考試也多為開卷形式，學生的人文素養很難得到提升。

（二）實踐環節不夠充足

在具體的職業教育過程中，云南省許多學校對實踐的重視不夠。云南省雖然每年都會舉辦“云南省中等職業學校技能大賽”和“高等學校學生職業技能大賽”，部分地區也會舉行類似的技能比賽，但這樣的機會畢竟太少。像“高等學校學生職業技能大賽”僅僅設立“玉雕”和“家具”項目，少數民族傳統手工藝絕大多數項目沒有機會得到交流。比賽的參加者只是專業中的佼佼者，對于大部分學生來說，參賽的機會寥寥無幾，甚至連前去觀摩的機會也沒有。

（三）師資力量薄弱

職業學校傳統手工藝及相關專業隊教師的要求較高，這些專業的教師不僅要有豐富的專業知識，還要具有扎實的技藝能力。據我們對云南多所職中及職院的調查后發現，傳統手工藝及相關專業的師資力量較為薄弱，存在的問題有：教師理論水平遠高于實際能力、教師從事工藝實踐的經歷不夠豐富等。

（四）非遺傳承人進校園成效不明顯

通過以上分析發現，云南省的許多著名少數民族傳統手工藝傳承人被聘為各個學校的客座教授，不少傳承人也在學校中設立的工作室，這是非遺傳承一種良好的信號。但是，“進校園”活動實際成效并不明顯。學校聘請傳承人多出于擴大名氣的需要，傳承人也只是偶爾到學校開展一下講座，指導學生的機會寥寥可數，很少能定期、常態化地與學生一對一進行交流。聘請的外地傳承人，與學生接觸的機會更少。

(五）專業招生缺乏穩定性

通過調查發現，雖然云南省開設民族傳統手工藝的學校數量眾多，但絕大多數在人才培養上缺乏穩定性。例如云南西雙版納職業技術學院2009年開設了“藝術設計”五年制大專專業，教授傣陶技藝、傣錦技藝及傣族雕刻技藝等，但2012年該專業就停止了招生。這種情況背后反映出該專業招生缺乏穩定性、學生就業不景氣、專業受歡迎度低。

再如玉溪市江川區職業中學2015年開設了“民間傳統工藝”專業，主要培養銅器制作人才，當年計劃招收40人，與其他專業相比人數較少（機電技術應用等專業多達120人）。盡管如此，該年招生仍未達到計劃人數，2016年學校把該專業縮減為30人。具體情況如圖1所示。

圖1 江川區職業中學2015、2016年招生人數對比

華夏中等專業學校等也存在同樣的問題，該學校開設的“民族工藝品制作”專業每年也只招收20人，是所有專業計劃招生數中最低的。此外，經過了解，無論是中職還是職業學院、大中專學校，民族傳統手工藝專業的招生人數歷年來均不樂觀，學生報考的積極性不高。

三、云南省民族傳統手工藝類非遺職業教育發展建議

針對以上情況，如何讓職業教育更好地傳承傳統手工藝類非物質文化遺產，發揮其內在的優勢，我們認為應該從以下幾個方面著手：

（一）優化課程設置

民族傳統手工技藝類非物質文化遺產是少數民族智慧和文化的結晶，是中華文明和我國傳統文化的重要組成部分。非物質文化遺產的傳承，不僅是技藝的傳承，還是文化與精神的傳承，單純的技能學習顯然無法真正掌握文化藝術的精髓，更不能真正做到“薪火相傳”。在進行傳統手工藝教育實踐中，重“工”輕“藝”是職業教育的通病。云南省職業教育首先應該優化課程設置，提高文化課在課程體系中的比重，加強學生的文化涵養和綜合素質，不僅有利于提升學生的內在修養，也有利于提升作品的文化含量。

（二）拓展學生實踐空間

我國著名教育家陶行知先生一直倡導“知行合一”“行知統一”的教育思想。實踐是職業教育的關鍵環節，云南省的職業學校應該拓展學生的實踐空間，加強對學生技藝環節的具體指導和把關，切實提高學生的技藝水平。學校應該倡導每一位學生走出校門，積極參加各種技能比賽，做到“以賽促學”；各相關單位如人社部門、經信部門等可以聯合教育部門開展多類別的技能大賽，為學生提供更多的比賽機會。

（三）切實發揮非遺傳承人的作用

非遺傳承人、工藝大師是本行業的翹楚和專家，民族傳統手工藝職業教育人才的培養必須充分發揮非遺傳承人的作用[4]。除了聘請傳承人進校開展講座外，應該結合各學校本地的“非遺”資源優勢，把這些傳承人請進學校真正成為學生的導師。在這一點上，安徽行知學校的做法值得借鑒。該校是坐落于安徽省黃山市的一所中職學校，1999年躋身首批國家級重點職校，并先后榮膺安徽省職業教育先進集體、安徽省重點建設的示范性職業學校。徽雕專業是學校的特色專業，學校聘請16位徽雕國家級、省市級非遺傳承人長期駐校，在校任教。這些聘任的非遺傳承人帶著自己的資金和項目進學校，開辦“大師工作室”，同時承擔學校專業技能實訓課程的教學任務，學員既是學校的學生又是傳承人的徒弟，“工作室”既是教學的場所，也是授徒的地點。這一舉措，取得了良好的教學效果和社會反響，目前該校正著力打造中國首家“非遺學院”。

（四）深化“訂單式”人才培養模式

根據我們的調查來看，目前云南省大多數職業學校少數民族傳統手工藝專業“訂單式”人才培養模式多停留于較底的層面，并沒有形成長效機制，致使許多學校的少數民族傳統手工藝專業發展步履維艱。深化“訂單式”培養模式首先應以企業需求為辦學風向標，根據企業設定的崗位和所需的技能進行課程設置和專業建設，做到“專業對口”。

深化“訂單式”人才培養模式還應讓企業積極參與進學校的教學環節中。長期以來，職業教育的人才模式多局限于企業提供實習、就業崗位，這顯然并不能適應當下教育發展的新形勢。針對少數民族傳統手工藝行業的特殊性，職業教育合作的企業一定要參與到學生專業的培養過程中，并及時向學校、師生傳遞企業文化、工作崗位的要求等等。

云南省的職業教育與民族傳統手工藝非物質文化遺產的融合已經取得了可喜的成果，在已經到來的“十三五”發展周期內，云南省職業教育應該繼續堅持好的優良傳統，緊緊圍繞著職業教育的培養要求和民族傳統手工藝的特點，充分利用好“非遺”資源，發揮其固有的優勢，在做好職業人才培養的同時更好地傳承民族的非物質文化遺產，使職業教育成為人才培養和文化傳承相結合的最佳方式。

[1] 張鄭亮，王建.關于技能大師工作室建設意義及任務的思考[J].職業，2014（23）：85-85.

[2]柳莉.基于職業教育課程論視角的口譯教學設計[J].重慶理工大學學報（社會科學），2015，29（2）：147-150.

[3] 普麗春.少數民族非物質文化遺產教育傳承的價值結構[J].學術探索，2013（8）：108-112.

[4] 劉再春.民族地區“雙師型”教師隊伍建設的實踐路徑探索——以廣西壯族自治區部分高等院校為例[J].長江師范學院學報，2016（1）：127-130.

（責任編輯：滕新才）

Vocational Education and Inheritance of Intangible Cultural Heritage:Take Yunnan Province as an Example

CHEN Wenyuan

Vocational education is aimed at cultivating skilled practical talents whose duty include to pass on the traditional culture. Vocational education should play an important role in the protection of intangible cultural heritage in China. Yunnan is an ethnic minority province that is inhabited by ethnic minorities, and is also a major resource of intangible cultural heritage. In recent years, the vocational education in Yunnan province has actively integrated the traditional handicraft of ethnic minorities into education practice, and achieved remarkable results. But there are still many problems in the practice of combining the vocational education and the traditional handicraft.

Yunnan province; Vocational education; ethnic minorities’ traditional handicraft; intangible cultural heritage; inheritance

G71

A

1009-8135（2017）06-0118-07

2017-09-24

陳文苑（1982—），安徽六安人，中南民族大學博士研究生，主要研究民族藝術與文化遺產保護。

國家民委項目“西南地區少數民族傳統手工藝傳承與保護發展研究”（MSY16014)；國家社科基金重大招標項目“中華文化傳承體系研究”研究成果（12ZD018）階段性成果