“冬燥”，光補水遠遠不夠

范志紅

從冬季到初春，空氣特別干燥，這時喝水自然很重要。不過，有不少人表示，喝水根本不能解決干渴的問題。這時候就要分一分情況，看看干燥到底是什么原因造成的（疾病狀態(tài)造成的身體干燥不在本文討論之列）。

喝水不妨加點料

如果身體干燥只是單純因為缺水，那么就要考慮調(diào)整補水的方式。純水的補水效果并不是最好的，因為它會很快地通過消化道，進入血液中，然后從腎臟排出去，滋潤身體的時間很短。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各種植物膠質(zhì)）的水就要好得多。如果它們具有低于血液的滲透壓，就能起到補充水分的作用。

碳水化合物是一種親水物質(zhì)，會吸附很多水分子，阻止它們很快地被排泄掉。

在小分子糖當中，以果糖的吸濕效果最好。不容易結晶的天然蜂蜜，比如荊條蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖。用這樣的蜂蜜加溫水，調(diào)到淡淡的一點甜味，讓它的滲透壓比較低，就是很好的補水飲料。葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等水果也都富含果糖。

除了淀粉外，不少食品還含有植物膠，少量一點膠質(zhì)，就能起到明顯的增稠作用，因為它們在水溶液中束縛了大量的水分子，形成了高黏度的狀態(tài)。比如銀耳羹、燕麥粥，這些黏乎乎的湯羹讓水分長時間貼在黏膜上，嗓子和消化道都會感覺很滋潤。

飲食不當也耗水

第二種原因的干燥，在于飲食不當，吃辛辣、濃咸、干燥的食物過多，增加了水分消耗。

人們都知道，鹽具有強烈的吸水作用，用鹽腌制食品會出水，其實我們的身體也一樣?！?br>