國醫大師鄒燕勤：隨身帶著養生茶

孫茜

國醫大師鄒燕勤，85歲仍思維敏捷，精力十足。她的養生秘訣是：再好吃的東西，不超過三塊，再不好吃的東西，只要有營養，都會吃上一兩塊。另外，她的飲食字典里沒有“辣”。

早晨，她會喝自制的豆漿，豆漿不是普通的豆漿，是用黑豆、燕麥、薏米、紅棗、白果、核桃等打出來的，每天早晨濃濃一杯，加一個雞蛋和一個包子。中午回去二兩陽春面，一份素菜，一份葷菜，葷菜主要是肉絲或蝦或魚，吃得不多。晚上也非常簡單，兩勺飯或一碗稀飯，當然如果是稀飯，不是簡單的稀飯，而是有大米、小米、百合等。

她還有每天隨身帶養生茶的習慣。茶里有薄荷葉、枸杞、菊花、玫瑰花、三七花，還有一些茶葉。薄荷可清咽解毒，枸杞和菊花可以養肝明目，玫瑰花可理氣疏氣，三七花養血活血。茶葉分季節，冬天會放紅茶，夏天放綠茶。

她平時還也喜歡養花養草。種的是藥用植物，比如每天喝水用的薄荷葉，就是來自家里的陽臺。還種了好幾盆觀音菜，她說這是半野生蔬菜，屬于藥膳同用植物，具有活血止血、解毒消腫、降血脂等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能，經常用它燒菜湯喝，或是炒了吃。此外，她認為充實忙碌是最大的年輕秘訣，保持對新事物的好奇和學習，大腦自然會年輕有活力。endprint