提質增效 擦亮品牌
——沾化冬棗產業發展側記

提質增效 擦亮品牌
——沾化冬棗產業發展側記

沾化冬棗近年來出盡風頭。在2016年中國品牌價值榜初級農產品類中，沾化冬棗列第27位，品牌強度815，價值54.93億元。截至目前，已成功注冊了“沾化冬棗”地理標志證明商標，并連續兩屆榮獲“山東省長質量獎提名獎”和“濱州市長質量獎”。2017年，預計產量達到3.5億千克。對于進一步發展冬棗產業,濱州市沾化區區委書記丁鋒強調指出:“只有不斷進行沾化冬棗供給側結構性改革，打破傳統生產模式，培育新動能，打造新業態，不斷擦亮沾化冬棗品牌，才能促進農民持續穩定增收，打造百年品牌、百年富民產業?！?/p>

“孫觀朋模式”受追捧

“沾化冬棗現在出了名，但是有些棗農片面追求產量，冬棗品種也有些退化，棗不好吃了，誰還會買?”沾化區冬棗產業辦公室主任郭慶宏不無憂慮。2017年一開春，沾化區圍繞棗農觀念更新和沾化冬棗品質提升，全面推廣肥水一體化等多項新技術應用，實施了疏密間伐、沃土施肥和品種改良工程，綠色產品認證基地在1萬公頃的基礎上又增加了2000公頃。

下洼鎮西孫村棗農孫觀朋是連續五年的“沾化冬棗狀元”。2016年，他種植的0.33公頃“沾冬2號”冬棗收入44萬元。他667平方米土地的收益相當于別人六七倍。今年冬棗套袋5萬個，產量能達1000千克，不套袋的產量2500千克，總收入可突破50萬元。

“我的做法就是想方設法種出消費者愛吃的棗，符合消費者的口味?！睂O觀朋把他的棗園每667平方米控制在90株以內，產量控制在750千克以內，采用冬棗套袋技術，實行樹行間種草保持土壤透氣性，水肥一體化模式，全部施有機肥，種出的冬棗酸甜適口、糖度脆度俱佳，沒等冬棗下樹就銷售一空。

“孫觀朋模式”已成沾化重點推廣的冬棗生產方法。2017年初，區政府出臺了《推進沾化冬棗產業轉型提升的意見》。全區已疏密間伐2萬公頃，全部控制在每667平方米110株以內，從追求產量轉到追求質量上來。同時推行科學、高效、生態種植管理模式，按照“減密度、增光照，減產量、增質量，減化肥、增有機肥”的“三增三減”要求，打造綠色冬棗，從無公害冬棗向有機冬棗轉變。

下洼鎮冬棗種植大戶丁太平，通過復制“孫觀朋模式”將產量由2000千克降到1000千克，冬棗品質得到提升，收入達到27萬元。

沾化有個“冬棗高端研究協會”

在沾化冬棗研究所，農民專家于洪長正在研究的課題是與北京林科院合作的“沾冬2號的提純與沾冬3號的培育”。“品種的提純與更新以及新品種的培育是沾化冬棗產業的生命?！庇诤殚L和他倡導成立的“沾化冬棗高端研究協會”，主要成員是棗農，著眼于初級產品和終端市場的信息對接，不間斷地為棗農提供科研技術服務和市場需求信息。截至目前，沾化區推廣冬棗生態種植2000公頃，近2萬公頃實施了“樹間深溝實施有機肥”技術。在下洼、古城等沾化冬棗主產區，物聯網技術已經覆蓋20多個冬棗生產基地，面積400公頃，對生產、管理、銷售等環節進行全程追溯監管，實現了標準化和精準管理。目前，沾化區冬棗銷售龍頭企業30家，建成高標準農企對接基地、農超對接基地3600公頃，冬棗專業合作社達526家，家庭農場33個。在全國各大城市建立冬棗專賣店1000家，建立5處出口基地。

推進冬棗“新六產”

下洼鎮曹廟村棗農馬長林是遠近聞名的“鄉村能人”,最近正忙著建冬棗加工廠。針對當地冬棗產量大、市場日趨飽和，棗農收益提升慢的情況，馬長林投資600萬元上馬酥脆冬棗深加工項目。他與合伙人籌建的“氣流膨化空心脆棗項目”，年產達200噸，將完全成熟的冬棗，采用高科技工藝，低溫真空下迅速脫水制成，實現冬棗初級產品8到10倍的增值。目前，沾化區棗制品加工企業達到28家。

下洼是沾化冬棗的原產地，擁有國家“AAAA”級生態采摘旅游景區。2016年游客達40多萬人次，旅游收入接近2億元。2017年該鎮以全域旅游理念，完善了下洼生態旅游園景區內部功能，依靠冬棗品牌資源優勢，建設了冬棗館、民俗館、科研所，打造集旅游觀光、文化傳承、科技研發為一體的綜合旅游示范點，讓棗農發“旅游財”、“三產財”。

電商銷售漸成主角

近年來，沾化區大力發展電子商務網上銷售，全區注冊的沾化冬棗銷售網店已有3000多家，年電銷冬棗超過3000萬千克。

通過運用“互聯網+”模式，建立沾化冬棗電子商務平臺，積極引導種植大戶、合作組織開設網店。積極與京東等互聯網企業合作，運用云計算、大數據技術，精準定位消費群體，實現以需定產、應銷盡銷，今年網上銷售有望突破1億千克，占總產量的近三分之一。

沾化區財政投資300萬元在沾化冬棗博物館，建設了電商產業園，作為電商企業和個體電商的孵化器，設立了會議、培訓、接待、物流等中心。2017年，沾化電商協會將與區商務局、京東商城合作舉辦“第二屆沾化冬棗電商節”，進一步搭建沾化區農產品生產經營主體與各大電商平臺溝通交流的渠道，深化與各大電商平臺的合作，不斷提高沾化冬棗的知名度和網銷市場份額。

(本刊綜合)