冬季飲食遵循的幾種原則

秦楓

冬季已經到來了，很多人都在冬季的時候進補，那么冬季時候的飲食要遵循哪幾種規則？

1. 少吃，吃七成飽

吃的太多會產生代謝障礙，沒有消化的東西會形成毒素，污染血液，堵塞血管。

這一點你可能很難相信，吃的少不是熱量供應就少了嗎？我過去也這樣認為，但日本的少食主義者改變了我現在的看法。有些日本人一天只吃兩餐，甚至一餐，每日熱量攝入可以低至2090 kJ；而他們的耐寒能力卻比普通人大為提高，在冬天可以只穿短袖衫和短褲。

2. 吃肉，特別是羊肉

羊肉中含有豐富的左旋肉堿，可以幫助燃燒脂肪，產生大量熱量。

你可能擔心吃肉會產生肥胖和“三高”。放心吧，我常說，狼吃羊，羊吃草，狼瘦羊肥。事實上，你吃的肉越多，特別是羊肉，你就越身輕如燕，血脂正常。

3. 生吃，特別是蔬菜

生食充滿酵素和其他營養物質，蘊含的能量是熟食的2～3倍以上。

你一定要問，冬天不是要吃熱的嗎？吃生的怎么可能御寒？沒錯，吃熟的而且是熱的，可以立刻提升體溫。但是，兩個小時以后，熟食的消化吸收會浪費大量的能量。西方人喜歡吃生菜沙拉和帶血絲的牛排、喝生水，可以在冬天穿短袖衫或短褲。中國人喜歡吃熟食、喝開水，一到冬天就要穿棉襖棉褲。

4. 少喝，特別是在冬天

在冬天，喝水太多會多尿，而每次排尿會引起熱量流失。在特別寒冷的時候，你可能在小便時發抖，就是因為熱量隨尿散發的結果。這一點你也可能懷疑，因為在寒冷時，不是應該多喝熱的保暖嗎？……