首屆中國養生美食文化節開啟盛宴之旅

牟兆蘭

2017年10月27日至28日，由中國烹飪協會主辦的首屆中國養生美食文化節在青島平度市隆重開幕。本屆養生美食文化節以“好客山東·食在平度”為主題，主會場設在馬家溝芹菜產業園，分會場設在店子未來世界農博館、華璽大酒店，“尚街”等四個“美食部落”同步舉行特色美食活動。

據青島平度市商務局局長李志軍介紹，為期兩天的節慶活動主要包括“食在平度”養生美食烹飪全國邀請賽、“食在平度”首屆地標農產品交易會、“食在平度”中國二十四節氣與養生美食高峰論壇“三大板塊”。其中，“食在平度”養生美食烹飪全國邀請賽組織了全國八大菜系的15名廚師和平度本地25名廚師同臺競技，以馬家溝芹菜等食材為基本原料，開發新的菜品，同時也為大會帶來精彩的廚藝展示。

記者在會展區看到，整個展區按照春、夏、秋、冬四季分為“春生·盎然”區（云山大櫻桃、麻蘭油桃、祝溝小甜瓜、祝溝草莓）、“夏韻·至臻”區（大黃埠西瓜、仁兆蒜薹、仁兆圓蔥）、“秋實·凝華”區（大黃埠櫻桃西紅柿、平度大花生、蟠桃大姜、大澤山葡萄、舊店蘋果、大田薄皮核桃、姜家埠大蔥、店子秋桃）和“冬情·意濃”區（洪蘭菠菜、平度牛肉、馬家溝芹菜）四個區域，集中展示推介平度市18種地標農產品。

在“美食”薈萃的同時，作為文化元素的“食在平度”中國二十四節氣與養生美食高峰論壇則烹制著一場“文化大餐”。據悉，本屆論壇由中國二十四節氣研究中心主辦，邀請了國內知名專家進行座談研討，通過研討宣傳二十四節氣、平度美食和養生文化，將傳統節氣、平度美食融入現代養生食養文化，進一步提升“食在平度”品牌美譽度，深入挖掘平度傳統養生文化。……