零售新業(yè)態(tài)模式

何花

摘要：智能無(wú)人售貨店是一種新的零售模式，核心競(jìng)爭(zhēng)力在于提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)，此外還具有降低成本、更具便利性的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，也要應(yīng)對(duì)技術(shù)要求較高、貨物安全保障性較弱、具有就業(yè)擠出效應(yīng)、沒(méi)有擴(kuò)大新市場(chǎng)以及成本競(jìng)爭(zhēng)力不夠強(qiáng)的發(fā)展挑戰(zhàn)。

關(guān)鍵詞：零售業(yè)；新模式；無(wú)人售貨

智能無(wú)人售貨店是區(qū)別于實(shí)體零售、電商的第三種零售業(yè)態(tài)模式，帶來(lái)了新的價(jià)值消費(fèi)、個(gè)性消費(fèi)和體驗(yàn)消費(fèi)。

2016年初，瑞典出現(xiàn)通過(guò)手機(jī)掃描二維碼進(jìn)門，用手機(jī)綁定信用卡支付的無(wú)人便利店。同年年底，亞馬遜推出新型概念零售店Amazon Go，無(wú)人零售店正式進(jìn)入顧客視野。

國(guó)內(nèi)，2017年6月初，“繽果盒子”（BingoBox）無(wú)人收銀便利店登陸上海，號(hào)稱全球第一款真正意義上的可規(guī)模化復(fù)制的24小時(shí)無(wú)人值守便利店。同年7月在華南區(qū)進(jìn)行200個(gè)盒子的鋪設(shè)，并計(jì)劃在一年內(nèi)完成5000個(gè)盒子的落地。2017年7月8日，杭州第一家無(wú)人超市阿里淘咖啡開(kāi)業(yè)，提出要為用戶實(shí)現(xiàn)“自動(dòng)識(shí)別、即走即付”的購(gòu)物體驗(yàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2017年7月，中國(guó)共有小e到家、便利蜂、24愛(ài)購(gòu)、深蘭科技、F5未來(lái)商店、繽果盒子等6家無(wú)人零售店成功融資。新經(jīng)濟(jì)行業(yè)數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)艾媒咨詢發(fā)布的《201中國(guó)無(wú)人零售商店專題研究報(bào)告》顯示，2017年無(wú)人零售商店交易額預(yù)計(jì)達(dá)389.4億元，未來(lái)五年無(wú)人零售商店將會(huì)迎來(lái)發(fā)展紅利期，2020年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)率可達(dá)281.3%，至2022年市場(chǎng)交易額將超1.8萬(wàn)億元。

一、智能無(wú)人售貨店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

無(wú)人售貨店在零售業(yè)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于提供更好的消費(fèi)者體驗(yàn)性，其發(fā)展優(yōu)勢(shì)在于以下幾點(diǎn)。

1.降低成本

無(wú)人售貨店可以更好地解決傳統(tǒng)零售模式中高額店鋪?zhàn)饨稹⑷肆Τ杀疽约斑\(yùn)營(yíng)成本的問(wèn)題。由于沒(méi)有人工成本，無(wú)人超市的成本支出大約只有傳統(tǒng)超市的四分之一。店主只需每天早上自己補(bǔ)貨即可。據(jù)悉，平均一個(gè)人可以一天管理十家這種無(wú)人超市，相當(dāng)于平均一家店的人工成本只有500元左右。

2.提升消費(fèi)者體驗(yàn)性

無(wú)人售貨店著眼于更聰明的零售店，首先，無(wú)人售貨店提供新的支付體驗(yàn)，提高了結(jié)賬效率，消費(fèi)者用手機(jī)支付，掃二維碼，能極大地縮短購(gòu)物時(shí)間。理想狀態(tài)下，消費(fèi)者可以實(shí)現(xiàn)“即拿即走”，十分方便。其次，無(wú)人售貨店基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，提升購(gòu)物、物流配送服務(wù)，滿足不同消費(fèi)者不同時(shí)段購(gòu)物需求。采用全數(shù)字化的零售模式，運(yùn)用大數(shù)據(jù)優(yōu)化貨品采購(gòu)管理，可以打通會(huì)員、營(yíng)銷和供應(yīng)鏈，通過(guò)數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者購(gòu)物偏好，從而提供更優(yōu)質(zhì)的售后或會(huì)員服務(wù)。第三，滿足顧客不同的購(gòu)物需求，無(wú)人售貨店可兼顧需要對(duì)商品性能的詳細(xì)介紹或是喜歡自己挑選，不喜歡有導(dǎo)購(gòu)員的消費(fèi)者。

3.更具便利性

相比較傳統(tǒng)零售店需要考慮工作人員的上班交通便利性和夜間工作的安全性，無(wú)人售貨店可以24小時(shí)營(yíng)業(yè)，地理位置的選擇性更靈活。

二、智能無(wú)人售貨店的發(fā)展挑戰(zhàn)

1.技術(shù)要求較高

智能無(wú)人零售店的發(fā)展依賴于集自主感知及學(xué)習(xí)系統(tǒng)、目標(biāo)跟蹤及分析系統(tǒng)和意圖識(shí)別及交易系統(tǒng)于一身的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)方案，因此技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用程度影響無(wú)人售貨店的智能程度。智能店需要利用人工智能、人臉識(shí)別等技術(shù)解決銷售、結(jié)賬環(huán)節(jié)，利用自助收銀技術(shù)減少收銀員，智能導(dǎo)購(gòu)技術(shù)減少導(dǎo)購(gòu)員，視覺(jué)監(jiān)控技術(shù)提高風(fēng)險(xiǎn)防范，生物識(shí)別技術(shù)統(tǒng)一ID身份認(rèn)證，從而提高人效、優(yōu)化用戶體驗(yàn)、用戶行為數(shù)據(jù)記錄。

2.對(duì)消費(fèi)者誠(chéng)信要求高，貨物安全保障性不強(qiáng)

智能無(wú)人店在商品防損層面，雖然可以采用視覺(jué)監(jiān)控技術(shù)保障，但仍存在破損率、被盜竊率較高的可能。芝麻信用在北京、杭州試驗(yàn)的兩家無(wú)人超市，沒(méi)有收銀員，購(gòu)物付款全部自助，真實(shí)付款率僅為82%，有18%的顧客沒(méi)付款，失竊成本比較高。

3.具有就業(yè)擠出效應(yīng)，減少就業(yè)機(jī)會(huì)

智能無(wú)人售貨店雖然帶來(lái)了效率提升，但是擠壓了勞動(dòng)力就業(yè)空間，在政府支持層面上，或者會(huì)受到這一就業(yè)擠出效應(yīng)的影響。為降低對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)形態(tài)的沖擊，影響社會(huì)穩(wěn)定，打消政府顧慮，需要有相應(yīng)提高勞動(dòng)力的專業(yè)素養(yǎng)的配套措施。

4.只是新的業(yè)態(tài)模式，并沒(méi)有發(fā)掘新增市場(chǎng)

無(wú)人零售店主要依賴效率提升取代原有的存量零售市場(chǎng)，但是目前還未能發(fā)掘出新的市場(chǎng)，這限制了無(wú)人零售的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。無(wú)人零售店必須依靠技術(shù)創(chuàng)新，提升數(shù)據(jù)開(kāi)發(fā)能力的，從而挖掘新增市場(chǎng)。

5.雖然降低了成本，但成本競(jìng)爭(zhēng)力不夠強(qiáng)

無(wú)人售貨店以技術(shù)代替人工的方案雖然降低了人力成本，但提高了技術(shù)成本，甚至在技術(shù)不夠成熟的階段總的運(yùn)營(yíng)成本有可能會(huì)提高。無(wú)人售貨系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在人力成本很高的國(guó)家。

結(jié)語(yǔ)

無(wú)人售貨店作為第三種零售模式，與傳統(tǒng)零售業(yè)、電商是相輔相成的關(guān)系，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，以資本為導(dǎo)向，尋求與傳統(tǒng)商業(yè)形式的統(tǒng)一平衡，在應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的同時(shí)，抓住時(shí)代機(jī)遇，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，才能有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]彭?yè)P(yáng).無(wú)人零售店：新技術(shù)下的商業(yè)新生.光明日?qǐng)?bào)，2017年08月01日09版.

[2]無(wú)人超市來(lái)了！西安已有首家無(wú)人售貨便利店.http：//xian.qq.com/a/20170712/034186_all.htm，2017-07-12.

[3]無(wú)人售貨店?前景怎么樣？四大趨勢(shì)值得關(guān)注.http：//www.hishop.com.cn/ydsc/o2omd/show_38936.html，2017-07-20.endprint