遼寧省普通體育大學生與專業水上運動員體成分差異研究

桑云鵬，張國海

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遼寧省普通體育大學生與專業水上運動員體成分差異研究

桑云鵬，張國海

1.大連科技學院，遼寧大連，116052；2.武漢體育學院體育科技學院，湖北武漢，430079。

本文采用文獻資料法、測試法和數理統計法，對遼寧師范大學的體育大學生與遼寧省水上項目專業運動員的身體成分進行測試與對比研究。通過結果對比分析發現遼寧師范大學普通大學體育生與遼寧省水上項目專業運動員在身高、體重、去脂肪體重、骨骼肌含量、身體總水分、細胞內水分、細胞外水分、蛋白質量、礦物質量、身體質量指數、去脂肪軟體重這些指標存在的差異性非常明顯。造成這種差異主要的原因與其專項技術特征、訓練內容以及運動員身體機能代謝對長期系統專項訓練的適應性有關。從這一結果中同時折射普通體育生與專業運動員存在的差異，通過數據分析探討造成差異的原因。

遼寧省；普通體育大學生；水上運動員；體成分；差異研究

關于體成分的研究已經有很多學術成果，測定體成分的方式方法也有很多種，更為精確的方法也在不停的探究當中。通過對近兩年體成分的研究分析，其在運動領域的研究一直占據著相當重要的地位，這是因為體成分與運動能力密切相關。近兩年，對我國不同運動項目高水平運動員身體成分的研究已有不少報道，但對我國高校運動會上普通大學生運動員身體成分的報道還很少見。普通體育大學生運動競技水平較低，訓練時間，專業訓練方式方法更是較專業運動員處于劣勢。但其在高校中仍是特殊群體，身體素質及運動能力都優于普通大學生，通過對比可以折射出普通大學生的體成分狀況。

1 對專業運動員體成分的相關研究

隨著我國體育綜合水平與地位的提升，運動員的身體成分研究逐漸被作為科學提升運動員成績、保證運動員運動水平的重要手段之一。綜合研究基礎發現，對專業運動員體成分的研究分布在各個項目，并取得一定的成效。魏亞茹等[1]通過對備戰2022冬奧會冰上項目運動員體成分的研究發現：冰上項目運動員具有瘦體重較高，體脂比率含量較高的特點；說明瘦體重對身體素質、運動機能等具有促進作用；脂肪含量、體重、BMI、體脂率等對部分身體機能及心肺功能具有一定的負面影響，說明我國冰上運動員體成分具備其自身的特點。康健[2]通過對24名青少年柔道運動員的飲食進行干預，控制其三餐攝入的熱量，為期4周的干預之后，發現其體成分中的體重和體脂率有了顯著的變化。趙文燕[3]對于不同運動級別的男子速滑運動員進行體成分與根骨的超聲參數進行研究，在其研究結果中明確指出體成分與運動員的運動水平存在相關性；其還指出隨著運動水平不斷的提高可以名顯得看出高水平運動員的細胞液、礦物質、瘦體重等值絕對值優于低水平運動員。吳菲[4]等對雪上項目的運動員的體質和體成分進行了相關性的研究；說明我國優秀雪上運動員體脂率與外國運動員差異不大；但瘦體重差異顯著，說明我國雪上項目運動員具有其自身的特性。孫曼曼[5]在其學術論文中對健身運動員做了將為詳細的研究，其通過對健身比賽中前8名和9-15名的研究對比發現，肌肉百分比、瘦體重百分比、蛋白質百分比、體脂百分比與競賽成績都具有相關性且差異性顯著，而體水總量也有相關性，但無顯著性差異；礦物質、細胞內外水含量與運動成績成負相關。高洪杰[6]通過對專業運動員與普通大學生的體成分對比分析發現專業鐵餅運動員身高、體重、身體質量指數明顯高于普通大學生；瘦體重、脂肪率、脂肪含量等顯著高于對照組，但相對瘦體重、礦物質等明顯較低且差異性顯著。

因此可以發現，盡管針對各項目研究層出不窮但通過對近兩年的體成分的相關性研究發現關于水上運動項目專業運動員的體成分研究還相對較少。

2 研究對象與方法

2.1 研究對象

本實驗選取的實驗組是遼寧師范大學2015級體育教育學生20名。

對照組則以遼寧省水上專項男性專業運動員為研究對象，年齡在20—30歲之間，被試者具體基本情況如表1：

表1 樣本整體情況表

2.2 研究方法

2.2.1 文獻資料法 根據本研究的目的和內容的需要，分別在中國知網、大連科技學院圖書館等收集整理了十余篇相關文獻資料；并訪問了中國期刊網、谷歌學術等數家相關網站，查閱資料25篇。通過查閱文獻為研究提供了強有為的理論依據，并通過水上運動中心要求做出了相關測試。

2.2.2 測試法 使用正確的體重、身高、BMI、體成分測試方法：讓受試者脫鞋去襪，脫去外套，以立正姿勢站在身高儀底板上，骶骨、足跟部及兩肩胛間與立柱相接觸，軀干保持直立，頭部真正，兩眼平視前方。受檢者須空腹測定身高和體重，根據Quetlet相關公式計算出：BMI：BMI=體重（kg）/身高2（m2）

體成分測定：采用韓國生產的身體成分分析儀（Vivente Body Composition Analyze）測定運動員及普通體育大學生的身體成分。受試者穿著運動裝進入測試室，脫去鞋襪站立在體成分測試臺上，裸露出小腿，無金屬物攜帶，足踩足電極，手握手電極，測試人員在電腦上輸入被試者年齡、姓名、性別后按下軟件按鈕開始正式測試。測試數據自動進入電腦并儲存，主要的測試指標為身高、體重、骨骼肌含量、去脂肪體重、身體總水分、身體質量指數、細胞外水分、細胞內水分、蛋白質量、礦物質量、去脂肪軟體重。

2.2.3 數理統計法 對實驗研究的兩組相關數據進行統計，采用統計軟件包SPSS13.0 進行數據整理，數據表示均使用平均數±標準差（X±SD），根據實際情況，組間采用獨立樣本 T 檢驗，其顯著性根據P值判定，P<0.05 為差異有顯著性，P<0.01為差異有非常顯著性。

3 研究結果與分析

3.1 專業水上運動員與普通體育大學生體成分整體情況

本次研究以遼寧省專業水上運動員運動員作為對照組，以遼寧師范大學15級體育教育普通體育生為實驗組，得出本次研究結果，如表2。

3.2 專業水上運動員與普通體成分各指標情況

3.2.1 身體形態特點 通過表1、表2我們對普通大學生和專業運動員身體形態方面進行探析，主要從身高、體重、身體質量指數、腰臀比以及體型進行分析。專業運動員身高、體重較普通大學生有一定差異，從數據中可以看出運動員要優于普通大學生。身體質量指數較普通大學生不同，（P=0.000）P<0.01差異性非常顯著。其次，腰臀比、體型都較普通大學生無顯著性差異。

3.2.2 脂肪有關指標 由表2可知，去脂體重、身體脂肪量、去脂軟體重、內臟脂肪水平、內臟脂肪面積、內臟脂肪含量、皮下脂肪含量以及脂肪百分比等脂肪相關指標的差異特性。其中去脂體重、去脂軟體重（P=0.000）P<0.01具有統計學意義，且差異性非常顯著。身體脂肪量（P=0.08）、皮下脂肪含量（P=0.07）P<0.01具有顯著性非常差異；內臟脂肪含量（P=0.016）P<0.05具有顯著性差異；而脂肪百分比（P=0.175）、內臟脂肪水平（P=0.158）、內臟脂肪面積（P=0.117）無統計學意義，無顯著性差異。說明高水平水上項目運動員與普通體育大學生相比去脂肪體重、去脂軟體重等明顯優于普通大學生；內臟脂肪含量較普通大學生低；而內臟脂肪水平及內臟脂肪面積上差別不大[7]。

表2 體成分研究分析表

3.2.3 骨骼肌、蛋白質、礦物質含量 蛋白質是構成人體的主要物質；骨骼肌是力量素質的決定性因素；礦物質含量的多少則是評價身體健康的重要指標。通過這三項指標的比較與研究可以了解身體、生命的基本活動情況[8]。由表二可知專業運動員骨骼肌含量為37.1167±3.97991，普通體育大學生為25.830±3.53272，骨骼肌含量一定意義上可以代表力量素質，從骨骼肌含量中反映出普通體育大學生力量素質與專業水上運動員的差異。從數據中可以看出其標準差差異不大，表明其個體間差異性相似；但平均值差別較大，反映出兩組間骨骼肌含量的明顯差異。在進行獨立樣本檢驗中，其（P=0.000）P<0.01差異性非常顯著。蛋白質含量的標準差普通體育大學生較專業水上運動員個體間差異較大，且平均含量專業水上運動員要優于普通體育大學生，（P=0.000）P<0.01差異性非常顯著。礦物質含量側面反映其生命健康，專業水上運動員在含量上與普通體育專業大學生存在顯著的差異（P=0.000）P<0.01。

3.2.4 水分及浮腫含量特征性分析 水分包括身體總水分、細胞內水分、細胞外水分；這三個指標反映了身體水分的總含量以及細胞內外不同的占比；由表二可知，身體總水分、細胞內水分、細胞外水分的平均值水平專業水上運動員都要高于普通體育專業大學生，這兩組各自內部個體間差異水平相當，但組間水平（P=0.000）P<0.01差異性非常顯著。由此可以看出專業水上運動員的水分含量指標大于普通體育專業大學生。而浮腫含量特征兩者組間比較（P=0.183）無顯著性差異，由此可以說平專業運動員水分含量雖然大于普通體育專業大學生，但均屬正常。

4 結論與建議

4.1 結 論

（1）身高、體重

通過對比遼寧省專業水上運動員與普通體育大學生的體成分，我們可以看出除身高、體重運動員指標普遍高于普通專業體育大學生，其造成身體質量指數略超過正常的判斷指標，但作為運動員而言應有新的判別尺度[9]。究其原因主要是：①由于水上項目體力消耗巨大，因此在專業運動員選材上，首先選擇身材、體型較為高大的青少年選手作為培養對象，而普通體育學生在運動員選材方面沒有相對嚴格的標準。②在訓練過程中，皮劃艇運動員會根據專業訓練計劃按部就班，在體力保持、身體發展、營養飲食等方面保持良好的習慣，因此體重與身高較為突出。

（2）脂肪含量

就脂肪水平而言，專業水上運動員內臟脂肪百分比、內臟脂肪面積、內臟脂肪水平與普通體育專業大學生無差異；但皮下脂肪水平、去脂體重、身體脂肪量等指標水上專業運動員明顯優于普通體育大學生。主要是由于專業運動員保持良好的訓練習慣并定期進行比賽，使得身體整體質量略優于普通體育生，脂肪含量也更為科學。

（3）骨骼肌、蛋白質、礦物質等

根據對比結果顯示，遼寧省專業皮劃艇運動員的骨骼肌、蛋白質、礦物質都明顯優于普通體育大學生，蛋白質含量而言普通大學生個體間差異較大。身體內水分含量專業水上運動員明顯高于普通體育大學生；浮腫含相當，均屬正常。整體來看專業水上運動員體成分指標優于普通專業體育大學生，應優化普通體育大學生體成分指標[10]。主要是由于專業皮劃艇運動員具有更為精細與嚴格的營養搭配，以及更為科學的訓練指導，因此在身體成分的發展與形成方面具有更大的優勢。

4.2 建 議

從結論中我們可以看出，專業水上運動員與普通體育大學生身體成分大部分指標存在顯著性差異，去脂體重、身體脂肪量、去脂軟體重等脂肪指標，專業水上明顯優于普通體育大學生，對普通體育大學生減脂方面提出了新的要求[11]；（1）科學制定與調整訓練計劃

（1）科學的訓練計劃是保證運動員持續良好身體條件的基礎，因此對于高校體育專業大學生，應該增加有氧練習，保證訓練時間和次數。保證其身體整體素質的提高[12]。

（2）提高肌肉含量

對于骨骼肌、蛋白質指標專業水上運動員與普通體育大學生具有顯著性差異，且以專業水上運動員為優，對于普通體育大學生提高其肌肉含量，就要提高蛋白質的攝入，注重飲食搭配，并適時增加力量練習，小力量與大力量結合，爆發力與力量耐力全面提高。

（3）注意身體水分的補充

對于水分指標兩組人群也存在顯著性差異，說明專業運動員細胞及體態充盈度更好，普通體育大學生應補充身體水分，增加細胞磷脂含量。提高身體素質，遵從“健康第一”的指導思想，提高當代大學生身體素質。真正體現“體教結合”的價值，讓每個人都感受到體育帶來的樂趣[13]。

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The Body Composition Difference Study between General Physical Education Students and Professional Water Athletes in Liaoning

SANG Yunpeng, ZHANG GuoHai

1.Dalian Institute of Science and Technology, Dalian Liaoning, 116052, China; 2.Institute of sports Science and Technology, Wuhan Sports Institute, Wuhan Hubei, 430079, China.

This paper uses literature, testing and mathematical statistics，Test and contrast research the ]body composition for Physical education students at Liaoning Normal University and Professional athletes of water saving project in Liaoning。Results show that ordinary university sports students of Liaoning Normal University and Liaoning provincial water project of professional athletes in height, body weight, fat weight, skeletal muscle content, total body water, the moisture inside the cell, extracellular protein, water quality, mineral quality, body mass index, fat weight index of these soft difference is very obvious .This difference is mainly related to special technical characteristics, training contents and the adaptation of athletes' physical metabolism to long-term systematic special training. This result also reflects the existing problems in the PE teaching the college PE teaching to improve students physical health level of ordinary sports function and reform measures, provide a reference for further deepening the reform of college physical education.

Liaoning province; Ordinary sports students; Special athletes; Body composition; Difference research

1007―6891（2017）06―0135―04

10.13932/j.cnki.sctykx.2017.06.35

G807.4

A

2017-05-19

2017-06-02