水稻栽培技術措施對稻米品質的影響淺析

蔣仕漢

摘 要 在國民經濟迅猛發展的今天，人們對稻米品質的要求不斷提高。為了有效保證稻米品質、滿足人們的生活需求，分析了水稻栽培技術措施對稻米品質的影響，并詳細列舉了播種與插秧、施加有機肥、灌溉技術與稻米品質的影響，希望能夠給農業工作人員提供一定的幫助。

關鍵詞 水稻；栽培技術；稻米品質

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.30.005

我國是一個農業大國，水稻產量逐年增加。相關研究表明，水稻栽培技術措施會對稻米品質產生一定影響，為了保證水稻能夠更好地生長，不斷提高其產量，采用合理的栽培技術具有特別重要的作用。鑒于此，本文主要分析水稻栽培技術措施對稻米品質的影響，從而促進我國農業經濟的快速發展。

1 研究水稻栽培技術對稻米品質影響的重要意義

近些年來，由于人們生活水平的不斷提高，對稻米品質要求越來越高。分析水稻栽培技術對稻米品質的影響，首先，能夠保證水稻栽培技術得到更好的應用，有效滿足稻米生長需求，保證稻米的生產質量。在水稻生長過程中，采用合理的栽培技術，不僅能有效保證其生產質量，還能夠提高稻米品質，提高人們對稻米品質的滿意度，從而有效保證人們的生活質量。其次，能夠幫助農民選擇合理的水稻栽培技術，進一步提高稻米品質。由于我國水稻種植范圍比較廣，針對不同的地區，需要采用合理的水稻栽培技術，從而有效保證水稻秧苗的生長質量，提高稻米品質。最后，能夠保證農業結構得到更好的調整，提高各項資源的利用率[1]。

2 水稻栽培技術的發展現狀

隨著科學技術的快速發展，水稻栽培技術也在不斷改進。由于我國水稻種植范圍較廣，部分地區水稻栽培技術仍然存在一定缺陷。首先，由于部分地區的經濟發展較為落后，在一定程度上影響稻米品質，農民對先進的水稻栽培技術沒有足夠的重視，采用傳統的水稻技術較多，影響稻米品質。其次，部分地區的水稻栽培設備比較落后，不僅會影響水稻的正常生長、降低稻米品質，還會降低農民的經濟收入。最后，農民對商業經營沒有足夠的重視，影響水稻的生長質量，大大降低稻米品質。

為了有效保證稻米質量，采用先進的水稻栽培技術具有特別重要的作用。國家農業部門中的相關工作人員需要結合稻米品質，不斷提高農民對水稻栽培技術的重視，在保證水稻正常生長的基礎上，不斷提高稻米品質，滿足人們的生活需求。另外，在水稻栽培的過程中，農民需要詳細記錄水稻的生長情況，針對水稻生長過程中存在的問題，及時與當地農業管理人員進行有效溝通，不斷提高水稻產量，保證稻米質量。

3 水稻栽培技術措施對稻米品質的影響

3.1 播種與插秧對稻米品質的影響

對于農民來說，種植水稻的播種時間會對稻米質量產生一定影響。如果播種過早，會影響水稻的灌漿質量，降低稻米品質；如果播種過晚，會影響水稻的生長速度，降低水稻產量。為了有效保證稻米品質，農民在播種的過程中，需要結合該地區的實際情況，在規定時間內完成水稻的播種，進一步提高水稻產量，保證稻米質量[2]。在播種的過程中，農民需要結合土壤條件，選擇合理的稻種，從根本上提高稻米品質。

插秧對稻米品質也會產生影響，在插秧的過程中，如果秧苗分布密集，會降低水稻的產量，影響水稻的生長速度；如果秧苗密度較大，會影響秧苗的抗病能力，降低水稻產量。為了保證稻米品質，農民需要結合稻田的實際情況，以及以往的種植經驗，合理控制水稻秧苗之間的距離，從而有效保證稻米品質。研究表明，在插秧階段采用稀疏種植方式，能夠有效提高稻米品質。

3.2 施加有機肥對稻米品質的影響

相關研究表明，水稻的生長過程離不開肥料，尤其是有機肥，主要指的是動物排泄物。由于工業污染越來越嚴重，在水稻種植過程中，采用有機肥能夠有效減少環境污染，保證環境質量。為了有效保證稻米品質，在施肥的過程中，可以將有機肥與化學肥料混合，從而有效保證水稻的生長速度。例如，在施肥的過程中，可以加入適量的底肥，滿足水稻的生長需求，提高水稻產量。

在種植水稻的過程中，農民需要結合水稻的實際生長情況，合理施加有機肥，如果水稻的生長速度較慢，需要在有機肥中添加一定量的化學肥料，適當提高水稻的生長速度，保證稻米口感[3]。通過施加適量的有機肥，能夠為水稻提供良好的營養，從而有效保證稻米品質，提高農民的經濟收入。

3.3 灌溉對稻米品質的影響

在水稻秧苗生長過程中，灌溉具有非常重要的作用。合理地灌溉水稻，不僅能夠有效保證水稻的生長速度，還能有效保證稻米品質。在灌溉的過程中，農民可以根據水稻秧苗的實際生長情況，采用合理的灌溉技術，并嚴格控制水流量，滿足水稻的生長需求。為了保證水稻秧苗能夠更好地生長，在其生長前期，可以在稻田中布置淺水層，提高水稻根系的活性[4]。

此外，在灌溉的過程中，可以在水中添加適量的營養液，進一步提高稻米質量。在水稻生長過程中，如果灌溉不及時，不僅會嚴重影響水稻的正常生長，還會降低稻米質量。如果灌溉過度，水稻極易出現稻瘟病，在一定程度上影響稻米質量，降低水稻產量。為了有效保證稻米品質，提高稻米口感，農民需要根據水稻的實際生長情況，采用合理的灌溉技術，進一步提高稻米品質。

4 結語

通過分析播種與插秧、施加有機肥與灌溉技術對稻米品質的影響，能夠有效保證水稻的正常生長，提高稻米品質。但是，相關農業人員在實際工作中，仍然會遇到很多問題，這就需要農業人員在原有基礎上，不斷學習先進的水稻栽培技術，提高自身的專業技能，從根本上保證稻米品質，進一步提高農民的經濟收入。

參考文獻

[1]潘永翠.基于水稻栽培技術措施對稻米品質的影響分析[J].中國農業信息，2016（5）：57，61.

[2]董明輝，惠鋒，顧俊榮，等.灌漿期不同光強對水稻不同粒位籽粒品質的影響[J].中國生態農業學報，2015（2）：164-170.

[3]賀陽冬，馬均，魏萬蓉.不同肥料種類對水稻強化栽培產量及稻米品質的影[J].中國農學通報，2016（6）：177-181.

[4]彭斌，王國忠，陸崢嶸，等.栽培措施對直播水稻寒優湘晴N素吸收、稻米品質及產量的影響[J].上海農業學報，2015（3）：20-23.

（責任編輯：劉昀）endprint