整體產品觀念在旅游業(yè)中的應用

李孔心+王保松

【摘要】我國居民生活水平的提升和交通業(yè)的發(fā)展，帶動了旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。旅游業(yè)的產品營銷中，整體的產品觀念日漸深入。本文從整體產品的概念出發(fā)，闡述整體產品觀念在旅游業(yè)中的應用表現(xiàn)，結合當前旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探索整體產品觀念在旅游業(yè)中的應用策略。

【關鍵詞】旅游業(yè)；整體產品觀念；第三產業(yè)；市場經濟

【中圖分類號】F590 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2017）12-0280-01

我國的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，根據國家旅游局的統(tǒng)計，2015年的時候旅游業(yè)總收入就達到了4.13萬億元，2016年達到了4.69萬億萬，同比增長13.6%。2017年春節(jié)假期7天，中國旅游接待總人數達3.44億，實現(xiàn)旅游總收入4233億元。喻國明（2001）指出我國目前的現(xiàn)狀是產業(yè)經營的“碎片化”。一個個“小而全”的經營實體，“彼此割裂、互不鏈接的在一個初級層次的經營水平上進行高成本、低效率的運作。”想要克服這種傳媒經營“碎片化”的狀況，就必須使碎片化在更高層次上聚合。對于旅游業(yè)相關的企業(yè)而言，如何在激烈的旅游市場競爭中獲得營銷，提升核心產品的價值，創(chuàng)造有形產品與無形產品的結合，加快提升旅游業(yè)企業(yè)的競爭力是重中之重。

一、整體產品觀念概念

1.整體產品概念

整體產品的概念主要是以市場營銷為基礎，分為企業(yè)的核心產品、有形產品和附加產品在整體上得到發(fā)展，滿足旅游業(yè)的顧客的需要。細分來說，核心產品是最基本的，顧客產生需求且得到滿足促成購買交易。有形產品是包含企業(yè)設計、產品質量、品牌款式等符合顧客需要的服務。附加產品是顧客購買企業(yè)產品后得到的附加服務，包括維修、售后等。企業(yè)在進行市場營銷中將以上三個層次結合起來，就構成了企業(yè)的整體產品營銷。

2.整體產品觀念在旅游業(yè)中的應用表現(xiàn)

（1）核心產品

旅游企業(yè)中針對顧客提供的核心產品主要包括旅游景區(qū)的景點呈現(xiàn)、景區(qū)服務。核心產品是吸引游客參與旅游的基礎，主要是為了滿足游客在旅游過程中獲得的基本利益。

（2）有形產品

旅游業(yè)的有形產品是借助核心產品，以現(xiàn)實的形式或者目標市場對顧客某些需求的滿足。如旅游期間住宿的酒店建筑設計、飯店的布局、停車場的規(guī)劃方式等，這類現(xiàn)實形式的展示更能讓游客體會景區(qū)的核心產品，核心利益才能更容易被游客認識理解。

（3）附加產品

附加產品主要是旅游業(yè)中，游客購買旅游的核心或者有形產品后，這些產品所包含的附加服務和利益。如游客在旅游出行前利用酒店熱點預定客房和餐飲服務，獲得相應的折扣、酒店的接機服務、信息向導服務、優(yōu)先電子服務等。附加產品是旅游行業(yè)中利用附加產品吸引顧客的獨特因素，創(chuàng)造游客對旅游企業(yè)的忠誠度。

二、整體產品觀念在旅游業(yè)中應用的策略

1.突出形成特色核心產品

互聯(lián)網的發(fā)展形成信息傳播速度的加快，旅游業(yè)的發(fā)展中業(yè)逐漸形成仿造、模仿的現(xiàn)象。為了實現(xiàn)以核心產品為特色，強調景區(qū)的特色風格，應當積極發(fā)展景區(qū)的長處。生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，文化底蘊深厚，如何將資源優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢，成為破解發(fā)展瓶頸，提高人民生活水平的一道“應用題”。對于我國很多的內陸景點而言，旅游景點的開發(fā)依賴于現(xiàn)有的內陸地區(qū)、內陸干旱的氣候環(huán)境為載體，環(huán)境是旅游業(yè)開發(fā)利用的自然資源，旅游業(yè)的開發(fā)是與自然環(huán)境相輔相成的。內陸地區(qū)當前水環(huán)境問題仍舊形勢嚴峻，如何實現(xiàn)綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展是當前沙湖旅游發(fā)展的重要命題，當前應在自治區(qū)政府、地方環(huán)保部門及相關單位的共同協(xié)作下，按照“外部隔離、內部循環(huán)、水體置換、污水外遷、生態(tài)修復、綜合施策”的工作思路，加大生態(tài)治理和修復力度，落實一個重點湖、水治理達標、修復景觀等環(huán)保項目，畢竟良好的旅游環(huán)境、生態(tài)環(huán)境和社會環(huán)境是旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要前提。因此，在進行旅游業(yè)開發(fā)的時候要我們在發(fā)展旅游業(yè)時，要立足長遠，克服短期行為，在環(huán)境承載力的范圍內健康發(fā)展。

2.傳統(tǒng)有形旅游產品特色維護

有形產品在旅游行業(yè)中的范圍主要包括餐飲住宿、景區(qū)建設、博物館展示等，為了加強對游客視覺的感受沖擊，恰當利用民俗博物館的修建和維護，強調特色的有形產品。民俗博物館是一個濃縮某個特定地區(qū)各種原汁原味民俗的地方，主要是以各種光影效果、實物展示、民俗表演、民俗物品演示等手段還原寧夏沙旅游區(qū)域真實民俗的手段，。如寧夏沙湖景區(qū)的民族博物館內部建筑以沙湖自然景色為背景，讓游客能有身臨其境的感覺。外周的配套設施區(qū)域建設，在周邊增加文化娛樂區(qū)和沿湖休閑觀景區(qū)，主要目的在于讓游客能在參觀完民俗博物館和表演后進行實際游覽，如利用沙漠的空地搭建小型篝火晚會區(qū)，自由露營區(qū)、民俗民宿體驗區(qū)等，讓沙湖的水鄉(xiāng)民俗文化深入人心。又如浙江水鄉(xiāng)文化濃郁的周莊、紹興、嘉興三地可以效，為了增加游客的體驗感，可以在市內建設具有當地特色的民俗文化博物館，在水鄉(xiāng)民俗文化的基礎上，加上當地的老字號品牌和特色，如周莊的“萬三蹄”，紹興的“咸亨酒店”、魯迅故里，嘉興的“五芳齋粽子”、嘉興南湖菱等。浙江水鄉(xiāng)大量的民間口頭文學、傳統(tǒng)技藝、民間音樂、民間美術、民間知識、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗文化等重要資源，可以結合浙江水鄉(xiāng)余杭區(qū)域為大片區(qū)，通過非物質民俗文化的保護欲傳承，建立起以弘揚余杭文化、展示民俗風情為主的專題性民俗博物館，將民間的傳統(tǒng)藝術用有形的方式展現(xiàn)出來，作為余杭百姓和外地游客了解余杭民俗文化的窗口。

3.挖掘旅游產品附加價值

旅游行業(yè)的產品附加價值，是獲得游客的口碑宣傳及忠實程度的體現(xiàn)，對旅游產品的附加價值挖掘，需要旅游景區(qū)結合游客意見來完成。對游客的消費進行跟蹤回訪，了解游客消費后的體驗和建議。如在旅游景區(qū)購買淡季通票兵額外消費滿500元的游客，景區(qū)舉辦民俗表演、節(jié)日景區(qū)優(yōu)惠等，可以通過微博、微信公眾號、短信的方式通知游客，將以折扣方式降低該類游客的景區(qū)門票，并獲贈景點文化的電子講解光盤等，將景區(qū)的文化內涵通過游客擴大宣傳范圍。旅游產品附加值的挖掘是一個長期的過程，對游客的意見應當重視并積極反饋旅游管理部門進行改善，才能更多地吸引游客再度游玩。

三、總結

旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游產品的整體產品觀念應當受到重視，在發(fā)展核心產品的同時保證特色，不能無謂地仿造。加強景區(qū)的基礎設施服務和建筑的特色保留，借助游客的意見挖掘產品的附加價值，將三個層次結合，完成整體旅游產品的開發(fā)和營銷。

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