醋泡花生,真有奇效?
軟化血管,減少膽固醇,保護血管壁!
一個小涼菜竟然這么厲害!

花生素有“長生果”之稱,其中所含有的大量不飽和脂肪酸,是人體必需的營養物質。而醋的主要成份有醋酸、不揮發酸、氨基酸,糖等。本身就具有較好的營養價值,且有消毒滅菌,減少維生素C損失,增加食欲、幫助消化、軟化血管等功效。花生用醋浸泡后食用,既可保留花生的營養,還對軟化血管、減少膽固醇的堆積、保護血管壁,阻止血栓形成有較好的作用。
注意:但食用花生不宜過量,每次以十幾粒為宜,胃酸過多的人則不宜多食醋泡花生。
其實,醋的好處遠不止于此~
1.提高腸胃的殺菌力
醋可以殺菌,適當的吃醋可以提高腸胃的殺菌能力,保證腸胃健康,醋有很強的殺菌效果,能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。
2.美容護膚
適當的吃一些醋還可以美容護膚哦,效果是非常好的,醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環,減少皮膚色素沉著和老年斑,使皮膚光潤。
3.幫助消化
適當的吃一些醋還可以促進消化,幫助食物更好的吸收,醋含有揮發性物質及氨基酸等,能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強消化功能。對吃肉食過多而導致食滯的人,能消食化滯。
4.消除疲勞感
醋還可以有效的幫助消除我們的疲勞感,豐富的有機酸能促進糖類代謝,分解體內疲勞物質,消除人的倦怠感。運動后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。
5.預防皮膚衰老
醋的抗氧化能力比較強,適當的吃一些可以預防皮膚衰老,醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成,減少老年斑的產生。
6.降壓降脂
有研究數據發現,每天堅持飲用一大勺醋,可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮,它能起到擴展血管、保證血液暢通的作用,從而也能降血壓。
7.控制血糖
美國一項研究發現,餐前5分鐘喝30毫升醋酸含量6%的醋,在降低血中葡萄糖、胰島素和甘油三酯水平的同時,還延緩腸道對葡萄糖的攝取速度,幫助降血糖。
8.促進鈣吸收
適當的吃一些醋還可以幫助促進鈣質的吸收,對我們的骨骼非常的有幫助,在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋,它可以幫助骨頭中的鈣質溶出,增加鈣質的攝入。
9.有助減鹽
在中國,攝入食鹽過多是諸多高血壓的關鍵因素之一。在烹飪時可以適當加入食醋,可以有效減少鹽的攝取量。
10.減少結石的發生
研究發現,有吃醋習慣的人,膽結石、腎結石和膀胱結石的發生率比不吃醋的人低。
11.有助醒酒
醋中的有機酸能減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用。酒醉后可以在涼開水中加一些食醋,可幫助醒酒。
12.抑菌殺菌
醋的主要成分是醋酸,夏季涼拌菜加點醋可起到抑菌、殺菌的作用,特別是涼拌海味食品,如海蜇以及食用海產品加醋,可預防副溶血性弧菌食物中毒。用醋泡腳還用于足癬的控制。