新趨勢下酒店管理的融合創新

文/許絲婷，北京萬維羅盤信息技術有限公司

新趨勢下酒店管理的融合創新

文/許絲婷，北京萬維羅盤信息技術有限公司

在新的經濟發展趨勢下，社會對酒店管理質量要求提升。酒店在此環境下需要學習更加先進的經營管理方式，實現酒店管理融合與創新，為順應社會的發展，促使自身穩定可持續發展。因此，本文主要探討新趨勢下酒店管理的融合創新的具體對策，為促使酒店在新趨勢下穩定可持續發展提供合理化參考意見。

新趨勢；酒店管理；融合創新

引言

酒店行業屬于服務行業，當人們生活水平提升的過程中，人們對酒店服務的質量要求也相應地提升。在新形勢下，酒店管理活動需要充分地結合酒店的實際情況，以市場變化特點進行相應的管理服務方式轉變。在酒店管理過程中不斷地實現融合創新，最終促使酒店行業不斷地擴大，并在激勵的市場競爭環境中取得優勢。因此，對新趨勢下酒店管理融合創新的具體方式進行研究具有重要的現實意義。

1 酒店管理新趨勢的表現以及融合創新過程中存在的問題

1.1 酒店管理新趨勢出現的具體表現

隨著社會經濟與時代的發展，酒店管理也出現了一些新的發展趨勢。在新的發展情勢下，酒店內部管理更加精細化，酒店服務更加注重品牌，同時也注重對外營銷方式的拓展。酒店內部管理精細化的主要內容是指，酒店的管理過程中要做好相關的分工，做到責任明確[1]。每個部門的經理以及工作人員都明確地了解到自身的分工與責任，最終構建一個具有競爭力的管理模式。而促進酒店實現品牌化，主要是指酒店要在發展過程中要建立自身的品牌，為客人提供一流的酒店服務，酒店品牌化也便是代表酒店對客人的承諾，是酒店企業文化發展過程中所必須要進行的一項事業。如果，酒店在管理服務過程中能建立一個良好的品牌，那么，與其它酒店而言，酒店的競爭優勢會更大。所以，酒店在管理服務過程中實現酒店品牌化是一種酒店發展的必然發展趨勢。在社會經濟不斷發展的形式下，酒店管理不斷地進行對外營銷，酒店的合作平臺與范圍就會不斷地提升與擴展。在未來，酒店管理也會面臨著對外營銷這種新形式。

1.2 當前酒店管理融合創新過程中存在的問題

在社會經濟發展的新趨勢下，酒店管理融合創新過程中存在著較大的問題。在酒店管理過程中，其管理效率受到了制約，沒有為客人提供特色化的服務，人力資源管理機制又存在著不合理性。上述原因都會對酒店管理的融合創新發展造成較大的影響，直接會阻礙其融合創新。酒店各個部門的員工在工作過程中會更加重視自身的工作進度，但是沒有形成整體合作與全局的意識，部門、員工之間都沒有密切聯系與配合，這是酒店管理效率不高的主要表現。而在特色化服務方面，我國的大多數酒店所提供的服務內容與項目大多數千篇一律的，沒有為客人提供更加個性化的服務。這難以吸引客人，對酒店的經濟效益造成影響。再者，在人力資源管理方面，其管理機制存在著明顯的不合理性。酒店在對員工進行工作成績考核的過程中，會將員工的工作量作為主要的考核標準，卻忽視了對員工工作服務質量的評價。這會導致員工盲目提升自身的工作速度，而輕視工作量。這種酒店員工考核方式顯然會降低酒店的服務質量，影響酒店的聲譽。

2 新趨勢下酒店管理融合創新的重要性

2.1 酒店服務內部管理以及對外營銷等方式需要融合創新

酒店提供服務的主要需要實現的目的是最大限度地滿足客人的需求。但是不同的客人，其需求是多樣的，因此，酒店服務需要兼顧到客人的多種需求，盡量站在客人的角度提供各種設備設施。酒店設備的提供屬于企業管理的相關硬件措施，而這種硬件措施需要相應的管理來進行調整與控制。與此同時，酒店的內部相關管理制度、設施設備購進，這些都需要通過對外經營的方式進行推銷，盡量多地將優質的酒店服務方式呈現給客人。因此，酒店在提供服務的過程中需要進行內部管理以及對外營銷的融合與創新，最終創造出相應的管理方式，促使其管理方式更加適應酒店服務。

2.2 酒店游客旅行需要酒店管理融合創新

在新的社會經濟發展趨勢下，外出旅游的人數越來越多，酒店的主要收入也主要是來自于旅游游客。雖然游客已經開始開始旅行，并且基本達到旅行的目的，或者已經享受到旅游的快樂。但是旅游的收獲與旅行地的實際供給能力會存在著較大的差距。即便游客在此之前已經做好了旅游的相關準備，但是其還是需要提供相關的信息[2]。酒店需要提供給游客準確的信息，確保旅客能在旅行過程中收獲到不同的收獲。酒店要建立自身的品牌，并促使其充分得到游客的認可，與此同時，提供給游客相應的旅游信息服務路線。總而言之，這些服務的實現都是需要酒店品牌建設與相關的營銷戰略相結合的，同時開展具有融合創新能能力的酒店管理對策。游客在旅行過程中可以結合自身的情況選擇相應的服務，為游客游玩提供一個好的保證。

2.3 游客文化的提升需要酒店管理過程中實現融合和創新

在社會發展的新情勢下，人們熱衷于外出旅行。而旅游的新趨勢與文化發展具有相互聯系性，游客在享受到了旅游生態環境的美麗風光以后，游客還需要酒店在思想方面提供具備文化創新氛圍的東西。為了滿足客戶的需求，酒店在文化享受方面需要進行相應的管理創新，在酒店內容做好細致管理，同時還需要保證酒店管理體系的完整性。總而言之，一個酒店想要建立自身的酒店品牌，那么它必須要具有文化氣息。例如：北京的漢庭酒店為了凸顯自身的文化價值，酒店在每個房間里都放置了文化書籍，客人可以根據自身的需求進行選擇。通過在不斷地實踐研究發現，利用文化熏陶的方式能促使客人的忠誠度提升。因此，酒店在管理過程中需要從多個方面進行融合創新，最終促使酒店的服務質量與服務內容滿足客戶的需求，為客人提供多種多樣的酒店服務，促使酒店的回頭客增多。

3 新趨勢下酒店管理的融合創新對策

3.1 促進酒店文化融合創新

建立酒店文化是酒店獲得信譽的主要手段與方向。就當前而言。大多數酒店都會有一些文化建設的范圍，但是酒店在管理過程中能根深蒂固地形成并堅持自身的文化品味的酒店少之又少。基于此，酒店需要進行文化創新，形成自身穩固的文化[3]。在社會不斷變化的過程中，想要在激烈的競爭情況下取得競爭優勢，首先就需要學會順應環境，形成自身的特色。從國外管理經營中獲得經驗，一些品牌文化的活力都是需要實現文化創新而充分展示出來的。理念文化與行為文化的不斷更新才會形成品牌文化內質，想要滿足這些要求就必須不斷地豐富酒店的文化。酒店的管理人員需要不斷地轉變思想與管理理念，充分地將酒店中的文化氣息凸顯出來。與此同時，酒店還需要不斷融合人才文化的創新，行為自身的文化品味，做到以人為本，實現文化管理創新、技術文化創新，最終促使酒店品牌產生活力。所有的酒店企業在建立自身品牌文化的過程中必要不要不斷地豐富自身的人才文化以及觀念文化，并且在具體的管理過程中發揮其文化的優勢，將其作為一種營銷手段進行信息推銷。通過這樣的方式最終促使企業文化的產業鏈條不斷地完善，形成一種新的酒店創新管理模式。

3.2 進行酒店內外認知創新

酒店在進行管理的過程中，為了促使每個人都各司其責，需要對人員管理機制進行明確，構建相應的人員管理機制[4]。建立這種機制能有效地構建和諧的酒店環境，促使工作人員在工作過程中能極大程度地發揮自身的創造力，提升酒店人員之間的凝聚力。在人才管理方面，酒店需要不斷地轉變之前的管理制度，進行適當地工資調整，建立一個具有彈性的管理制度，最終形成酒店獨具特色的人才管理模式。其具有的工作方式表現在以下幾個方面。（1）制定晉升規劃。在這一規劃過程中，要對制度規定進行明確，通過晉升規劃促使每個酒店工作人員積極性提升，使其意識到自身的可提升性，并以積極飽滿的工作熱情投入到工作過程中去。在晉升規劃過程中，要注意適當地進行崗位人物分配，不要經常性地變動人員。在關注到工作人員酒店工作的熱愛與工作盡職的程度，實現人性化的規劃管理。這些主要指的是酒店基礎人員的晉升方式，而對于一些具有較大能力的酒店工作人員，還需要提供更加準確的晉升制度，要學會靈活地調控，促使每個人才都能充分地發揮自身的才能。（2）完善培訓規劃制度。酒店管理屬于一種現代化的管理內容，時代的發展會直接影響酒店的管理內容。為了促使酒店更好地適應社會的發展，酒店就必須要建立酒店培訓培訓規劃，重視人才的培養。在培訓規劃過程中，要將各個部門的實際工作情況考慮在內，保證酒店每個基礎部門都有自身足夠的人才力量。如：酒店的客房部、財務部、旅游規劃部、餐飲部甚至康體部都需要有領導型的人才進行統一性地管理。總而言之，在組織人員培訓的過程中，需要對工作人員進行系統性地培訓，主要包括基礎知識培訓、專業技能培訓以及管理思維培訓，組織人員進行系統性地規劃。

3.3 實現網絡連鎖融合創新

提供給客人更加準確的信息，這是酒店服務重要內容，想要實現這一點，酒店需要進行網絡連鎖融合。在網絡連鎖融合過程中促使互聯網與旅行社、餐飲協會以及旅游集體的結合，形成聯網，保證能夠提供比較準確的信息服務[5]。酒店即便與小型聯網也能發揮比較重要的作用。如：繼電加強與汽車出租、導游介紹之間的合作，建立關系網，這也能促使游客的需求在酒店內部提供的服務中就能得到有效地解決。與此同時，酒店與其它單位的聯網能有效地實現酒店的營銷策略。例如：萬達假日、建國飯店等酒店在營銷方面就具有很大的優勢，并且形成了自身的一套營銷體系。包括酒店的廣告宣傳、管理制度制定。確定目標客源能方面都有自身的特點，其酒店之所以能越辦越好，這與酒店的營銷策略具有較大的關系的。因此，我國其他酒店需要借鑒這些酒店的成功經驗，充分發揮網絡的功能開展連鎖酒店的宣傳服務。

4 結語

綜上所述，在新趨勢下，酒店需要結合自身的實際情況，了解社會的需求變化，相應地進行酒店管理融合與創新。促進酒店文化創新、內外認知創新以及網絡連鎖融合創新，最終促使酒店在日益激烈的競爭中獲得自身的競爭優勢，促使企業可持續發展。

[1]馮裙.新形勢下酒店管理的融合創新要點[J].2015,10（02）：159—159.

[2]傅士芹.淺析旅游新趨勢之下酒店管理工作的創新[J].學院學報，2016,57(06):111—116.

[3]楊春華.淺析酒店管理成功與失敗的原因[J].黑龍江史志,2015,78（03）:58—67.

[4]朱玲.多元化戰略在中國旅游企業中的實施效率分析[J].企業技術開發,2016,55（01）：57—69.

[5]邵東風.新形勢下酒店管理的融合創新策略分析[J].商場現代化，2015,07(03):113—116.