生鮮電商配送的難點及解決對策

我國的生鮮電商起步較晚，相關的基礎設施建設不完善，加之生鮮商品具有一定的特殊性，若想要通過電子商務平臺進行線上銷售，線下的實物交付就成了必不可少的環節。實現線下交付需通過高效率、低成本的配送活動，保證商品快速、安全送達用戶手中。配送活動向上服務于生鮮商品的供應商或銷售商，向下服務于用戶，起著承上啟下的關鍵作用。配送服務的優劣不僅影響著商家的信譽和利潤，還直接影響著用戶的購物體驗結果。可以說“得配送者得生鮮電商的天下”。

一、生鮮電商配送的難點

（一）時效性

生鮮電商是生鮮商品電子商務的簡稱，是電子商務的重要組成部分。其特殊之處在于所銷售的商品是生鮮類商品，例如：蔬菜、水果、肉類、熟食、水產品等，這類商品保鮮時間短，容易變質，變質后便無法繼續食用。因此，在配送過程中就需要以更快的速度送達用戶手中，以保持配送商品的新鮮度和低損耗。

（二）溫度控制

生鮮電商配送的關鍵點在于需對生鮮商品實施全程溫度控制。從供應商供應生鮮商品開始，到儲存配貨，再到送貨，全過程都要進行溫度控制，使生鮮商品一直處于適宜的溫度環境下，以保證商品的品質。但在配送過程中，想要實現全程溫控，難度較大。

（三）配送成本控制

與常規的電商配送服務相比，生鮮電商配送全程，各項成本都更高。第一，生鮮商品在儲存時需用冷庫儲存，冷庫和普通庫房相比，建造成本高，運營成本也高，因此其儲存成本較高；第二，生鮮商品對包裝材料也有特殊的要求，其包裝成本較高；第三，生鮮商品在運輸過程中需用冷藏專用車，這類運輸車輛成本和耗能更高，因此其運輸成本也較高。由此可見，生鮮電商配送的總成本更高，成本控制的難度也就更大。

二、解決對策

（一）提高配送效率，縮短配送時間

首先，自建配送隊伍。到目前為止，我國缺乏直接對口的專業人才，需要企業專門建立自己的配送隊伍，對配送人員進行統一管理和規范培訓，提高配送人員的專業服務能力及素質，以更快的速度，更高品質的服務，更優的用戶體驗作為最終目標；再次，建立生鮮配送行業標準，保證每筆訂單的配送都嚴格按照標準執行，完成對配送全程中每個時間節點的精準控制，實現配送服務的標準化，提高配送效率；最后，在配送時，應選擇盡量避開交通擁堵時段，縮短配送時間。

（二）實行全程溫控，配送到家

開發生鮮電商配送的智能全程溫控系統，加強冷鏈物流基礎設施網絡建設。對生鮮商品的儲存、配貨、送貨活動進行全面實時監控。通過智能溫控系統的使用，可隨時監控冷庫、冷藏車的溫度，如果溫度高于或低于儲存生鮮商品的溫度，系統會自動報警，進行處理，保證了全程溫控。

至于最后一公里的配送難題，可以通過生鮮自提柜解決，也可以直接送貨到家。生鮮自提柜與普通的快遞自提柜相比，具有保鮮和溫度控制等特殊功能，用戶可以憑取貨碼自行提取生鮮商品。如果用戶不在家，又不方便自提，配送人員可以用一次性的密碼打開用戶家的智能鎖，直接將生鮮商品放進冰箱中，整個過程用戶都可以通過攝像頭遠程觀看，非常安全。通過這一方式，實現了“貨到家”的快捷、安全交付。

（三）采用共同配送的模式，降低配送成本

配送環節是成本消耗的環節，這就需要通過降低配送成本，來實現商家的最大價值和最大利潤。降低配送成本，可以通過采用新型的配送模式，如：共同配送模式。目前，國內很多大的電商平臺都已經涉足生鮮商品的網上銷售業務，這些生鮮電商商家可共同建設并使用同一配送資源，如：共同使用配送網點、冷藏冷凍儲存設備、配送車輛等，資源利用率提高的同時，可以將配送成本進行分攤，從而降低配送成本。

（四）實施“綠色”生鮮電商配送

在配送過程中，采用新型的保溫設備。目前，“不插電”保溫箱已投入使用，無需插電，便可按照用戶對溫度的特殊要求進行溫度的控制，并且可以持續恒溫達一百個小時，這種“不插電”的運輸方式的應用，使得生鮮電商配送更加綠色、節能、環保。

三、結語

生鮮電商的出現和快速發展，給與之相配套的配送服務帶來了機遇，同時也帶來了挑戰。想要抓住這一機遇，迎接挑戰，未來的生鮮電商配送服務應朝著智能化、標準化、精細化的方向發展。本文剖析了生鮮電商配送服務的難點，并提出自建配送隊伍，建立生鮮配送行業標準，采用共同配送模式，使用新型配送設備等一系列措施，實現商家和用戶滿意度的“雙提升”。希望通過這些措施，有效平衡配送效率、配送成本和用戶體驗三者之間的關系，促進生鮮電商的發展。（作者單位為太原城市職業技術學院）