貴州傳統村落民宿現狀分析與發展對策

侗族聚落增沖村是貴州最早的國際級傳統村落，其民宿發展情況具有代表性， 存在民宿風格雷同、本土文化結合度低、安全隱患大、衛生條件差、業主市場認知膚淺等問題，究其原因為民宿市場監管體制缺失、投入資金不足、從業者對文化價值認知度低、專業人才匱乏，應采取傳統村落保護與民宿開發融合的可持續性發展策略，為貴州傳統村落中民宿開發提供借鑒。

傳統村落保留著豐富多彩的文化遺產，是承載和體現民族文化的重要載體，為民宿的興起和發展提供了良好的文化基礎與物質環境。民宿的設計運營因地制宜，傳承保護地域文化，促進地方經濟、社會、文化的發展。因此在傳統村落中推廣民宿是實現雙贏的舉措。目前貴州省擁有545個國家級傳統村落，占全國總數的13.12%，數量居全國第二。本文以侗族聚落增沖村為例，對貴州傳統村落民宿現狀進行分析，提出保護傳統村落前提下的民宿發展對策，為當前傳統村落中民宿開發提供借鑒。

一、增沖村概況

增沖村是位于貴州省從江縣往洞鎮的一個侗族村寨，距縣城83公里。一條小溪三面繞寨而過，形成半島，村寨四周青山環抱，古樹參天，四季長青，森林覆蓋率高達80%，擁有10余株中國一級珍稀瀕危保護植物紅豆杉。

增沖建寨已有600多年歷史。全村共340戶， 1342人，主要為侗族。民族文化保留完整，民族風情濃郁。侗族大歌、行歌坐月、踩歌堂、侗戲、琵琶歌、牛腿琴歌、侗族木構建筑營造技藝等，現今還在傳承和延續；有侗年、春節、正月十五、春社節、清明節、烏米節、插秧節、六月六、吃新米節、八月十五、蘆笙節等眾多的民族傳統節日；全國現存最老的鼓樓——增沖鼓樓就矗立于寨子中央，是侗族營造技藝的“活化石”， 1988年被列為國家級重點文物保護單位。此外，還保存有清代花橋3座、古井2個、徽派馬頭墻窨子房4幢、純木結構穿斗式青瓦吊腳樓十余棟等，還有古巷20余米、青石步道650米、精致石雕花窗4處、精致木雕花窗8處、青石雕刻古墓群1處。2008年增沖侗寨入選第四批“中國歷史文化名村”名錄、2012年入選第三批“中國景觀村落”名錄和第一批“中國傳統村落”名錄。大批海內外建筑學者、攝影師、畫家、民族文化愛好者、自駕游客、背包游客等慕名而來。

二、增沖村民宿現狀與問題

經過實地走訪調查，增沖村現只有侗苑客棧和運德農家樂2家民宿，無其他類型住宿企業，呈現出以下特征：

（一）民宿建筑為本地侗民居，風格雷同

增沖民宿均為當地居民自居房舍，是改良后的侗族民居。一樓為磚木結構，設置有主人客廳、主人臥室、廚房、衛生間；二樓三樓為木結構，設置客房及公共衛生間。建筑就地取材，故房內外主要為原木色，房內無其他裝飾，裝修簡易，兩家基本無差異。

（二）民宿功能單調，本土文化結合度低

兩家民宿目前只能提供住宿和餐飲，均未配備休閑活動空間和戶外活動設施設備，也無其他娛樂休閑項目。餐飲食材主要是當地生產的魚、肉、菜，運德農家樂在淡季時不提供餐飲。在訪談中得知，民宿主人都懷有特技，如運德農家樂男主人會侗族木構建筑營造技藝，女主人會織布做侗布，這里人人會唱侗族大歌，而這些都與住宿接待無關。

（三）民宿設施設備簡陋，安全隱患大

增沖民宿的房內設施設備都非常簡陋（詳見增沖民宿設施設備表），客房只能提供睡眠，房內無儲物、書寫、起居和盥洗空間相應的設施設備，甚至缺乏取暖制冷等基礎設施，入住者極為不便。民宿主體建筑為木質結構，門鎖為簡易插銷，未見安全警示標志，房內外均無滅火設施設備、安全指示燈、應急照明，沒有必要的消防、防盜、救治、應急安全設施，安全隱患非常大。

增沖民宿設施設備表

民宿名稱客房數量客房類型客房內設施設備衛生間衛生間設施設備

侗苑客棧10間大床房、標準間、三人間床，節能燈1個，簡易折疊桌1張，有Wifi公共衛生間1間熱水器、蹲便器、洗面臺、浴霸、洗衣機

運德農家樂6間大床房、標準間床，節能燈1個，小板凳2張，有Wifi公共衛生間1間熱水器、蹲便器、洗面臺

（四）民宿服務態度良好，衛生條件差

兩家民宿的經營者均為增沖本地侗民，淳樸、熱情好客、樂于助人，對待客人態度友好，竭力滿足客人所提要求。但他們對衛生要求標準低，客房打掃不及時，公共區域長期不清潔。如運德農家樂在顧客退房后不打掃，下一批顧客預定后再打掃客房，樓梯、走廊等公共區域數月打掃1次。不設垃圾桶垃圾袋，在房內尤其是廚房和衛生間易見蟑螂、蒼蠅、老鼠等。未見餐具、杯具等消毒工具，床上用品由經營者自行洗滌未消毒，拖鞋未洗滌消毒就提供給下一位客人，容易在顧客心中的形為成“臟、亂、差”形象。

（五）民宿經營為副業，業主市場認知膚淺

兩家民宿均為房主自營，作為農家副業，其他收入來源有農業、壯勞工等。運德農家樂在一樓設置有雜貨鋪，商品售賣對象主要為本村村民，對住宿無宣傳，一般由客人自己到店消費，或由其他親朋向游客推薦。侗苑客棧通過攜程、去哪兒等OTA銷售客房，營銷意識與運德農家樂相比較強。但是，兩家民宿業主對市場定位均不準確。到增沖主要是自助游游客，對旅游資源的原生態和旅游活動的參與性要求較高，增沖民宿目前不滿足這種需求，故而房價低廉，約每晚30元/人。

綜上所述，增沖民宿屬于低檔旅游接待產品，特色不明顯，顧客參與度低，管理和運營水平有待提高。

三、增沖村民宿現狀問題的主要原因

（一）民宿市場監管體制缺失

目前增沖村的處于旅游開發初級階段，民宿的經營行為屬于村民自發行為，數量少，不成規模體系，難以引起相關管理部門的重視。盡管國家出臺《旅館業衛生標準》、《旅游民宿基本要求與評價》等等行業規則，但在鄉村執行不落地。

（二）民宿投入資金不足

增沖村民經濟收入主要來源農業、旅游業，農業種植為自給自足自狀態，旅游在初級開發階段影響力不大，故收入狀況并不觀。而民宿由村民家庭自建，因資金短缺導致建筑形式單一，無裝飾裝潢，設施設備簡陋等問題。

（三）民宿從業者對文化價值認知度低

民宿業主家中孩子平時不穿本民族服飾，民宿產品中沒有侗族文化體驗項目。民宿經營者認為前往增沖的游客只是來看增沖鼓樓的，對當地環境保護意識弱。

（四）民宿專業人才匱乏

增沖民宿從業人員為本地村民，未接受過住宿接待、企業經營等專業培訓，缺乏民宿設計、經營管理、接待服務等專業人才。

四、增沖村民宿發展對策

針對增沖村民宿現狀，應該采取傳統村落保護與民宿開發融合的可持續性發展策略。

（一）政府加強民宿配套基礎設施建設，加強市場監管力度

政府對增沖的旅游開發要進行統一規劃，引導民宿與民族文化宣揚和保護相結合。在從江《從江縣國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》中，涉及增沖村建設的有6個項目，主要是旅游開發、文物修繕、基礎設施建設等，包括電網改造、給排水、污水處理、垃圾處理、村寨綠化、亮化、消防設施等建設，確保這些項目落地實施，為增沖民宿發展提供有力保障。目前，各級政府出臺了多種關于民宿管理的相關規定，各級行政管理部門要嚴格執行，設立旅游投訴等通道，對民宿建設、經營管理中出現的破壞傳統村落行為及時制止。

（二）經營模式多樣化，多方參與民宿市場運作

隨著市場擴大化，增沖村民宿將從副業經營走向主業經營。除農民自籌自建以外，還可采取 “公司+農戶”、“農戶+農戶”、“政府+農戶”、“政府+公司+社區+農戶”等經營模式，擴大資金來源，開闊民宿開發思路。

在尋求民宿客源、樹立立品牌形象方面，應加強與旅行社、俱樂部、旅游雜志、電視、廣播、報紙等傳統媒介合作外，還應利用互聯網優勢。如在攜程、去哪兒、同程等OTA，大眾點評、美團、百度團購等平臺發布民宿產品信息；緊密結合目標市場特征，與Airbnb等自由行平臺合作，在螞蜂窩、知名網絡社區、論壇發布民宿的宣傳信息，或撰寫圖文并茂的含民宿的旅游攻略與游記；民宿經營者可自行建立微信公眾號、微博賬號，擴大宣傳力度和銷售渠道。

（三）提升現有民宿產品質量，打造具有民族文化內涵的精品民宿

增沖村現存的兩家民宿應按照國家相關標準完善設施設備，符合經營要求。在新建或現有民宿中注入侗族文化因子，體現出不同的個性特色：在民宿中擺放具有侗族特色裝飾，如侗族鼓樓模型、織布機、侗布、靛藍染缸、農耕用具、侗族文化書籍、侗族習俗畫作等等；設置具有能宣揚和傳承侗族文化的體驗活動與空間，如入住客人學侗歌、制作侗家米酒、腌魚、侗族木匠工藝、制作侗布侗衣、農田勞作、稻田捉魚等等；提供侗族特色旅游商品與服務，如自制腌魚、腌肉、木藝擺件、非物質文化傳承人作品及簽名、介紹侗族文化的書籍、增沖游覽講解、游覽留影等。民宿開發中不斷挖掘本土文化內涵，形成多元化精品民宿群，實現游客從路過轉變為留宿、度假。

（四）提高民宿從業人員專業素養，引進專業人才

對于現有從業人員，一方面鼓勵他們主動學習民宿相關知識不斷提高自身素質，另一方面行政管理部門開設培訓班或依托當地旅游院?；蛳嚓P高校，加強對他們的專業素養培訓。同時，要爭取多元的民宿經營主體，引入專業化的管理團隊，提升民宿的服務水平。此外，鼓勵本地大學生返鄉創業，引進有民宿情懷侗族文化愛好者來此進行民宿經營。（作者單位為貴州職業技術學院）

基金項目：貴州省科技廳軟科學項目：《貴州侗族非物質文化遺產的損失調查與數字化保護研究》黔科合 基礎[2016]1516-4。