寧夏半冷式溫棚鮮食葡萄延后栽培技術的研究

李如意

摘 要：葡萄是一種產量高、結果早、栽培廣泛且適應能力較強的水果，可以采用大地栽植，也可以采用設施栽培。在寧夏，葡萄產業是一種優勢產業，在寧夏大部分地區因為具備較為獨特的氣候、土質以及地理自然條件，所以其葡萄著色較好，且含糖量較高，口感極佳。本研究就對寧夏半冷式溫棚鮮食葡萄延后栽培技術進行探討分析。

關鍵詞：半冷式溫棚；鮮食葡萄；延后栽培

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132100

寧夏地區在近幾年來的設施葡萄產業發展較為迅速，取得了顯著的經濟效益，但是鮮食葡萄在經過較長時間的儲藏之后，會因為干梗、爛果以及漂白等現象使果品品質降低。所以要想減少葡萄的貯藏保險損失，保證葡萄產業經濟效益提高，應該在設施葡萄生產過程中進行半冷式溫棚葡萄延遲栽培技術的探討分析。

1 葡萄萌芽前的管理

在葡萄萌芽之前，應該做好萌芽期推遲管理，在每年的4—5月份，氣溫在逐漸回升，這時需要將蒲苫卷起1～1.5m，也需要卷起半冷式溫棚兩側的塑料膜，這樣有利于降低棚內溫度，使葡萄的萌芽期得到推遲；需要對葡萄的發育期延后，在葡萄的生長過程中，需要將塑料膜和蒲苫卷起，放置棚頂，并在棚頂進行遮陽網的鋪設，使棚內的光照強度和溫度都得到降低，延后葡萄的生長發育期。為了避免葡萄光照強度不夠情況的發生，需要根據具體情況來間隔使用遮陽網；在葡萄的萌芽前管理過程中，還需要做好灌水施肥的管理，因為種植葡萄的土壤在缺水情況下，會降低葡萄的發芽率，葡萄發芽之后也會參差不齊，所以需要保證水分充足，施用320～380kg/hm2的復合肥，保證葡萄得到充分的生長營養。

2 葡萄萌芽期到花期的管理

2.1 葡萄枝蔓的管理

在葡萄的萌芽期需要對枝蔓進行有效管理，在萌芽之前，需要在第1道鐵絲網上將主蔓順行平放，在葡萄萌發出2片左右葉子之后，將其引上支架，避免出現發芽參差不齊的情況出現。之后，就是抹芽，在葡萄芽體長大成長葉之后，需要進行及時的抹芽，將低于地面40cm以下的芽都抹除，包括過密芽、對生芽、副芽、尖頭芽以及弱芽等芽，保留健壯主芽。在抹芽之后就是進行定枝管理，在葡萄新葉長到4片左右，能看到花序的階段完成定枝，將過密枝、弱枝、沒有得到較好分化的花芽枝以及無花序較密的枝去除，將健壯且有花序的新枝保留下來。摘心管理，需要在新枝長到45cm左右的時候，完成第1次摘心，針對結果樹在花前1個星期或者在初花時期完成摘心。摘心通常要分為營養枝摘心和結果枝摘心[1]。其中營養枝摘心，需要在延長枝10片葉完成摘心，在摘心之后夏芽副稍出現2片左右葉子的時候，進行反復摘心；結果枝摘心，需要在花序以上6片左右葉子時完成摘心，將花序以下的副稍全部抹除，當花序以上副稍有2片左右葉子時，進行反復摘心。接下來，需要完成疏通花序以及掐穗尖的管理。通常在葡萄有6片左右葉子時期到開花之前完成這一管理。保證1枝留1穗，除去弱枝，在開花前1個星期將花序尖副穗的1/4掐去，以此來保證果實得到健康成長，以及保證果穗的美觀。進行除卷須以及引縛的管理，因為葡萄卷須在生長過程中會消耗較多的養分，因此需要做好初卷須的管理。在新枝生長到45cm左右的時候，需要完成引縛枝蔓的管理。延長枝以及細弱枝都需要垂直向上引縛，對于強枝和旺枝需要采用水平引縛的方式。將葡萄枝均勻的分布在葡萄架上面，達到通風透光的效果。

2.2 溫度、土肥水以及花果期管理

在外界溫度在20℃的時候，揭起塑料棚膜，避免葡萄出現光照不足的影響。土肥水的管理，需要在開花前1個星期施用350～380kg/hm2的三元復合肥，以及150kg/hm2的磷酸二銨。葉面噴肥需要采用0.4%的尿素進行3次左右的葉面噴施。要適當灌水，在開花前1個星期完成水肥給水。在灌水之后，地表發白之時，完成行間松土除草的工作，使土壤的透氣性增加，提高低溫，使土壤的水分蒸發量減少?；ü诘墓芾?，需要在初花期以及盛花期采用0.3%左右的速樂硼以及硼砂液噴施1次，促進花粉萌發，并提高坐果率。另外，還需要將過密果以及受精不良的果實除去。第1次疏果需要在果實有綠豆大小的時候完成，第2次疏果需要在果實有黃豆大小時完成。

3 葡萄采摘后的管理

將葡萄采摘之后，需要進行短稍的修剪，將枯枝落葉清除，并采用清園劑噴灑樹體，做好灌冬水的管理。將棚膜揭開之后，棚內溫度會慢慢降低，這樣有助于葡萄的休眠，之后需要放下棉被來達到保溫效果，保證溫度在-5～5℃。

寧夏半冷式溫棚鮮食葡萄延后栽培技術，能將葡萄的采摘時間延遲2個月左右，通常會在元旦之前進行采摘，相較于大田葡萄，其經濟效益能提高4倍左右，值得在設施葡萄產業中推廣運用。

參考文獻

[1]譚瑤，張亞紅.寧夏半冷式溫棚內紅地球葡萄延后栽培的小氣候特征[J].農業科學研究，2015，30（2）：1-6.