池塘主養蘇氏圓腹高產示范研究

[摘 要] 2000年廣西壯族自治區水產引育種中心開始引種蘇氏圓腹，2005年突破人工繁殖技術。該魚的特點是耐低氧，個體生長速度快，對環境適應性強，網箱和池塘均可養殖。本文主要對池塘主養蘇氏圓腹高產示范進行介紹，以期推動更多的池塘養殖該魚種。

[關鍵詞] 池塘主養；蘇氏圓腹；投喂

[中圖分類號] S965 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）15-79-2

蘇氏圓腹俗稱淡水魚、虎頭鯊、巴丁魚或八珍魚（見圖1），主要分布在東南亞一帶，屬圓腹屬，因體型似海中鯊魚因而被稱之為“淡水鯊魚”，但其實和鯊魚并無親緣關系。2000年廣西壯族自治區水產引育種中心開始進行引種工作，2015年結合利用池底微孔曝氣增氧技術開展了池塘主養蘇氏圓腹商品魚的示范養殖工作，獲得了較高的產量。

1 條件與方法

1.1 池塘條件

示范養殖池塘面積為0.24 hm2，水深1.5～2.0 m。池塘底質為沙土，底部淤泥約20 cm，保水、保肥能力較強；水源充足，進排水方便，水質無污染；配備有抽水機、增氧機和微孔增氧設施等機械設備。

1.2 池塘的消毒

在投放魚種前7 d，用生石灰徹底清塘，殺死野雜魚及有害微生物。干法清塘，生石灰667 m2用量75 kg，在池底挖多個小淺坑，將生石灰倒入，用水化開后，將化開的水趁熱向四周潑灑。投放魚種前5d，將池水加注到1.0 m。

1.3 魚種投放

池塘主養蘇氏圓腹為自繁育的大規格越冬魚種，具體放養品種、規格、放養密度見表1。

1.4 增氧設備的安裝

本示范養殖池塘使用的增氧設備共安裝1臺1.5 kW的葉輪式增氧機和1套微孔曝氣增氧設備。微孔曝氣增氧設備包括羅茨鼓風機、動力設施、主輔管道、充氣管道（高分子微孔管）和閥門調節開關等。配備的羅茨鼓風機功率為2.2 kW，安裝20個圓盤式微孔曝氣盤，微孔管通過支管、調節開關與主管道相連。

1.5 投喂

1.5.1 飼料。蘇氏圓腹是雜食性為主的魚類，飼料的粗蛋白不需太高，含量在28%～32%，投喂羅非魚飼料即可。

1.5.2 投喂量。根據放養量、魚體重和水溫等情況來確定投喂量，日投喂量為2.5%～4.0%，一般以投喂0.5 h后池塘沒有剩余飼料為宜。

1.5.3 投喂方法。投喂方法堅持“四定”原則，結合“四看”。所謂“四看”，就是掌握了日投飼量后，還得看季節、看天氣、看水質、看魚的吃食與活動情況以確定實際投飼量。

1.6 日常管理

水質管理的好壞也直接影響到蘇氏圓腹的生長。水質清新，則可為其生長提供良好的水環境。定期向成魚池加注新水，養殖中后期池塘水深保持在1.5～2.0 m。每15～20 d視水質情況加水一次，每次加水20～30 cm。每天堅持勤巡塘，堅持做好養殖生產記錄，發現問題及時解決。使用EM菌生物制劑改善水體環境，隔15～20 d使用生石灰調節水質，每隔30 d使用殺蟲藥物防病。整個養殖過程沒有發生病害現象。

2 養殖示范結果

截至2015年10月13日，對示范池塘售出的成魚產量統計見表2。

3 小結

3.1 產量高

淡水鯊魚耐低氧、病害少。經過158 d的養殖，667 m2產蘇氏圓腹2 829 kg，成活率為92%，說明蘇氏圓腹非常適合高密度養殖。此次示范養殖利用葉輪式增氧機和微孔曝氣增氧設備同時或輪換使用，體現出了較好的效果。

3.2 不耐低溫

蘇氏圓腹原產地是東南亞一帶，屬熱帶性魚類。抗低溫能力較弱，當水溫降到18 ℃以下時，攝食量和活動量明顯減少，水溫連續低于12 ℃即開始死亡。華南地區可采用不斷補充地下水或搭蓋越冬棚等方式越冬，如果沒有此設施，每年11月要全部起捕銷售。

3.3 售價不高

蘇氏圓腹對水溫、飼料的要求與羅非魚、白鯧相似，飼養成本也與羅非魚、白鯧差不多，甚至還低些，因此在華南地區市場價格不太高。但如若能開拓渠道進入巴蜀地區和東北地區作為當地的火鍋或燒烤食材銷售，蘇氏圓腹商品魚則可取得較高售價，養殖效益可觀。