[摘 要] 對口單招多年來普遍受到各中等專業學校的重視,結合歷年來江蘇省普通高校對口單招情況,根據專業特點和學生實際,對如何提高單招旅游管理專業導游服務技能成績作了深入思考,以求提升單招整體教學質量。
[關 鍵 詞] 對口單招;導游服務技能;策略
[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603(2017)26-0105-01
近年來,國家正在不斷完善職業教育人才多樣化成長渠道,為學生接受不同層次的高等職業教育提供多種機會,而對口單招日益成為中職學生高考升學的“綠色通道”。江蘇省的對口單招自2008年起增加了技能考試內容,并將技能成績計入總分,即總分1000=語數英(語文150分,數學150分,英語100分)+X(專業理論300分)+Y(專業技能300分),引進技能考試使中職學校的單招技能教學的地位得以重視和強化。
作為旅游管理專業課教師,怎樣切實提高學生的專業技能,是擺在我們面前的一個必須認真思考和切實解決的難題。筆者結合最近幾年執教的具體實踐,在旅游管理專業導游服務的技能教學方面進行了若干嘗試,教學實效性方面也取得了一定的成效。
一、制定切實可行的訓練方案
技能訓練方案應根據技能考試大綱,結合學生學情合理制定。我們一般采用階段訓練和集中訓練相結合的方法,即在第四學期結束前安排2~4周的階段訓練,進行基本內容訓練,達到熟練背誦導游詞的能力水平;在第五學期結束前安排2周的階段訓練,通過嚴格訓練,學生能熟悉導游詞講解的要求并進行規范講解;在第六學期安排2~3周的考前集中訓練。階段訓練中每天安排5課時,半天技能訓練、半天理論學習,做到技能教學和理論教學并重;考前最后一周結合學生技能訓練情況適當調整課時,盡量降低對理論教學的影響,這樣不僅有利于學生技能的提升,同時也不影響學生的文化專業課的學習。
二、激發學生的學習興趣
興趣是推動人去認識事物、探求真理的動機,是一個人學習中最活躍的因素。著名心理學家皮亞杰認為,一切有成效的工作必須以某種興趣為先決條件。在導游服務技能訓練過程中,最基本的技能是背誦導游詞,不會背就自然不會講,只有在熟練背誦導游詞的基礎上才能靈活運用導游詞,才能講出自己的風格特點,即所謂“熟能生巧”。而背誦導游詞是十分枯燥的內容,一說背誦導游詞就唉聲嘆氣、滿肚子牢騷,有的同學甚至背著導游詞就睡著了……在抽背檢查的過程中出現回讀重復、停頓,還有根本背誦不來的現象,很難達到預期的效果。為了讓大家有積極性地背誦好導游詞,本人在教學過程中實行分段講解背誦,利用多媒體對學生的視覺形成沖擊,讓學生明確講解內容,即是什么、有什么、為什么。在導游講解訓練過程中,學生不明白講解的標準,如果自己一個人閉門造車,永遠都掌握、體會不了要領,為此本人讓學生看市、省技能大賽學生的講解視頻和歷屆導游講解較好的學生示范,讓學生在感嘆之余,激發自己學習導游講解技能的興趣,并給自己講解提供了模仿的對象、學習的版本。
三、注重過程的學習與管理
(一)每天小結、注重反思
在整個訓練過程中,我們引導學生積累知識、改進學習方法,做到善于思考、善于總結。在導游服務技能訓練過程中遇到導游詞不會背誦的、講解中動作指示有誤的,自己要及時詢問同學、教師,研究背誦記憶的方法,糾正錯誤動作。
(二)耐心傾聽、親身示范
在導游服務技能訓練過程中,教師要挨個聽學生背導游詞、講導游詞,稍有走神,學生的一個錯誤就過了,而且班上有十幾、二十個學生,每個學生的問題不盡相同,這要求教師要有足夠的耐心去聽,在聽的過程中發現問題并能提出解決問題的方法與措施,有針對性地輔導學生。對在講解過程中學生難以體會、把握不準的部分,必要時教師可自己示范。例如,在講解時學生運用最多的肢體動作就是“指示”,我們要求指示要規范、自然、優雅,看似簡單,但要真正做到確實很難,學生從不會到熟練,錯誤—規范—自然—優雅這個過程,需要老師不斷示范和糾正。
四、強化心理素質,確保穩定發揮?
心理素質的好壞直接影響技能水平能否正常發揮。讓學生心中做到把練習當成考試,把考試看做練習。在考前集中訓練階段,本人會安排學生到其他班級進行練習講解、組織模擬考試,邀請行業專家、部系領導、本教研組其他老師、部分語文老師擔任評委,鍛煉了學生在緊張的氣氛中靈活應戰,培養學生現場的溝通能力、臨場應變能力以及處理突發問題的技能技巧。
對口單招技能考試是對學生動手能力、探究能力的考察,而導游服務技能考試對學生的記憶力、心理素質等綜合能力又有著較高的要求,但相信只要采取科學的技能訓練管理方法,一定能切實提高對口單招旅管專業導游服務技能考試成績。
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