基于行業發展的化妝品技術與營銷專業建設

[摘 要] 化妝品行業快速發展亟須一批能滿足方向專業化、崗位技能多元化的應用型技能人才。在充分專業調研基礎上，形成了專業建設的思路，確立了化妝品技術與營銷專業的人才培養目標，落實了專業建設的具體措施。

[關 鍵 詞] 化妝品技術與營銷；專業建設；課程體系

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）23-0036-02

近年來，我國化妝品市場迎來高速增長期，據化妝品行業市場調查分析數據顯示，2004年至2011年期間，我國化妝品行業年復合增長率達12%。至2013年，我國的化妝品銷售額達2000多億元，已成為全球最大的化妝品市場之一。而廣東省占全國化妝品交易額的70%，成為全國化妝品產業的第一強省，形成了以優勢行業、特色產業、產品交易繁榮并茂的發展格局。主要有如下特點：化妝品衛生監督管理職責由衛生部劃入國家食品藥品監督管理局（CFDA），行業監督管理日趨規范化；化妝品行業呈現出日益細分的趨勢，對人才需求日趨專業化；化妝品行業對市場非常敏感，要求產品開發的技術人員日趨市場化；生產企業以及消費者更加的理性和成熟，要求化妝品原料、包材及產品銷售人員日趨技術化。

一、開設化妝品技術與營銷專業的必要性

目前，各高職院校都結合各自的特色開設了技術營銷類專業，如汽車技術服務與營銷、工程機械技術服務與營銷以及醫藥營銷等。與一般的市場營銷專業不同的是，各技術營銷類專業既強調學生營銷方面的專業知識和技能，同時又要求學生掌握相關行業和產品的技術[1]。

設置專業要深入開展社會調查，認真分析產業現狀及其發展趨勢，充分考慮人才的現實要求和未來需要，對學校服務面向的重點覆蓋區，要摸清優勢資源、支柱產業及其發展方向，參考發達地區的發展歷程，結合地方特點，科學地進行人才預測，以適應社會發展和技術進步[2]。作為培養實用型、應用型技能人才的職業教育主動適應地區行業的發展，探討多學科復合的化妝品技術與營銷專業建設是有必要的。

二、專業建設的思路

（一）市場性

化妝品技術與營銷專業作為新專業，其發展必須緊跟市場和行業發展步伐，化妝品產業發展快速，產業文化日新月異，唯有與市場并容，密切關注行業發展，不斷吸收行業前沿知識，不斷地補充到教學內容中，專業才有活力，學生才有核心競爭力。這要求專業建設團隊必須與時俱進、不斷地學習。

（二）交叉性

化妝品技術與營銷專業涉及的學科門類眾多，包含基礎化學、產品檢驗技術、化妝品配方與工藝、管理與法規、市場營銷、網絡營銷等專業領域，它不能與傳統的營銷學直接融合，而是一個交叉性的專業。在專業建設中，專業規劃、師資隊伍、課程設置等方面都必須滿足這個要求。

（三）特色性

結合當地化妝品產業優勢和技工院校的特點，突顯自身應用型、復合型人才培養特色，增強專業競爭力，減少專業可替代性。

（四）應用性

技工院校的化妝品技術與營銷專業，必須明確自身定位，在人才培養目標的確立方面有別于本科教育的研究型人才培養模式，應注重技工教育培養應用型人才的特點，突出其應用性和實用性。那就必須密切與產業之間的聯系，以產業需求為導向，才能真正培養出社會亟須的人才。

三、化妝品技術與營銷專業人才培養目標

通過市場調查、現場訪談、問卷調查等方式對化妝品相關行業、企業、兄弟院校等進行調研。分析化妝品行業的發展現狀、職業院校相關專業的建設情況、人才需求情況（包括能力要求和需求層次）、本專業對應的崗位群及崗位能力要求等。

根據調研結果分析，本專業的人才培養方向可定位為從事化妝品及相關領域的產品開發、配方設計、生產、質量檢驗與質量控制、管理、銷售以及產品培訓推廣等工作的復合型技能人才。結合技工院校學生的特點、知識儲備情況和素質基礎，確定化妝品技術與營銷專業的人才培養目標，即要以培養學生職業崗位實際應用能力，在此基礎上，研究構建符合學校“品德、技能合一”的辦學理念，適合學生特點的化妝品技術與營銷專業課程體系。讓學生系統掌握化妝品開發、生產、檢驗等技術的基礎理論知識和操作技能的同時，又具備化妝品相關領域的銷售、產品推廣、品牌傳播、售后服務、電商運營等營銷能力，把學生培養成滿足化妝品產業需求的復合型人才，嘗試跨專業實行技術課程和營銷課程融合的專業人才培養模式[3]。

四、專業建設具體措施

（一）制訂人才培養方案，踐行“品德、技能合一”理念

在充分調研的基礎上，制訂以化妝品產業鏈為方向的人才培養方案。在人才培養方案中，應適當增加品德教育，采用新的教學方法，開展合適的活動，提高學生的品德素養。

（二）以職業能力為導向，構建課程體系框架

本專業課程體系是以培養目標為起點，以提高學生綜合職業能力為根本，以工作過程為依據，以職業能力分析為基礎，形成符合專業人才培養模式的工學一體模塊化課程體系。分為公共基礎課、素質特色課程、專業核心課、專業技能方向課、拓展課，其中專業核心課模塊用與于夯實學生學習專業技能的基礎知識，專業技能方向課是以產品開發和生產、質量檢驗和管理、銷售和推廣以及網店運營等就業崗位為模塊，以工作過程為導向，在崗位分析的基礎上，根據職業成長規律及認知規律，采取遞進的方式重構行動領域，并將其轉換為具體的課程，使學生具有技術和營銷的應用能力，使職業教育成為促進就業的教育和面向大眾的教育。如下圖所示。

（三）加強師資隊伍建設，培養復合型“雙師型”教師

在知識結構方面，需對整個專業的知識與能力結構有良好把握，也需對行業發展有足夠認知，在具備理論知識水平的同時，應有一定的實踐能力。因此，可通過課程培訓、下企業輪崗實習、到兄弟院校進行教研交流、請專家講座等方式提升師資隊伍的整體素養。

（四）建設專業實訓室，滿足專業實踐教學環節的需要

校內實訓實習包括基礎化學實訓室、理化檢驗實訓室、儀器分析實訓室、化妝品配制實訓室、微生物檢驗實訓室和化妝品中試實訓室等，建立相對穩定并能滿足專業技能實訓、生產實習與頂崗實習等實踐教學需要的實訓基地，以保證學生的職業技能訓練和各項實訓的質量。

（五）深化校企合作，開發校企共享資源

深化校企合作的方式有很多，從教學層面而言，可以邀請企業參與教學計劃的制訂和教材的編寫，也可以邀請企業專業技術人員到校講課，如專業技術培訓、行業發展狀況等，旨在加強學生職業目標以及職業規劃的形成。教師定期到企業進行生產實習，提升一體化師資實力，與化妝品企業特別是微小企業開發共享資源，如技術共享，企業開發的產品可以引入課堂，教師開發的產品可以輸出到企業；產品共享，學生可以作為企業的銷售和品牌推廣人員銷售產品；設備共享，企業可以利用學校的檢測設備進行項目的檢測等。這樣，使校企的資源更多元化，學生的學習更企業化、真實化，最終提高學生、專業、企業的競爭力。

綜上所述，化妝品技術與營銷專業以專業人才培養目標為起點，以學生的職業能力為根本，構建工學一體模塊化的課程體系，建設具有真實企業工作環境的實訓室，探索資源共享的校企合作模式，培養復合型高素質技能人才，符合廣東省化妝品產業發展的需求。

參考文獻：

[1]彭廣宇.高職技術營銷類專業實踐教學體系的問題與對策[J].科教導刊，2015（6）：89-90.

[2]平培元.論高職院校的專業設置和建設[J].長白學刊，2006（6）：107.

[3]謝平樓.高職市場營銷專業“技術+營銷”人才培養模式創新研究：基于“湘南承接產業轉移示范區”建設[J].當代經濟，2015（22）.