淺談水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

【摘要】近年來，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也取得了很大的進(jìn)步，對我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了巨大的推動作用，同時我們必須及時革新我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀以及相關(guān)技術(shù)，因?yàn)橹挥袑?shí)現(xiàn)技術(shù)的創(chuàng)新，才能保障該行業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)；養(yǎng)殖；技術(shù)

1、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1缺乏科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)

目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷的增加，但漁民的專業(yè)養(yǎng)魚水平卻不高，常存在亂用、濫用藥物的現(xiàn)象，漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監(jiān)督和指導(dǎo)也比較少，從而不斷出現(xiàn)不規(guī)定行為，在用藥過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進(jìn)行深入的了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清，再加上平時沒有注意預(yù)防語病，魚類一旦發(fā)病，就會造成難以控制的局面。

1.2技術(shù)水平需要提高

我國魚藥發(fā)展起步較晚經(jīng)驗(yàn)不足，且缺乏專門研究的人才，缺乏最基本的理論研究，及魚藥的生產(chǎn)沒有專門的機(jī)構(gòu)，多是順帶著生產(chǎn)，由于缺乏研究和實(shí)踐具體的數(shù)據(jù)，造成大多數(shù)藥物在應(yīng)用過程中存在的風(fēng)險較多，例如效果差、毒副作用大、藥物殘留等現(xiàn)象。

2、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問題和戰(zhàn)略構(gòu)想

2.1病害問題

我國在普遍存在養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象，如某個海域適合某種生物的生長，該生物就會掠奪性生長，超出環(huán)境承載的負(fù)荷，生物的多樣性低，食物鏈短，生態(tài)的穩(wěn)定性低，就會造成該海域的循環(huán)過程紊亂和生態(tài)失調(diào)，因此我們強(qiáng)調(diào)要多元化養(yǎng)殖，合理搭配不同種類群，不同養(yǎng)殖模式并舉的新型養(yǎng)殖技術(shù)。

2.2水產(chǎn)品品質(zhì)與環(huán)境問題

目前我國自然水體的水產(chǎn)基本都是野生型，盡管具有較強(qiáng)的環(huán)境溫度適應(yīng)性，但是對于養(yǎng)殖環(huán)境的變化卻更多的表現(xiàn)出不適應(yīng)，水體中的水生物難以適應(yīng)密度的變化、營養(yǎng)條件和惡化的水環(huán)境，容易造成大規(guī)模的死亡。除了養(yǎng)殖本身對于水域環(huán)境惡化的內(nèi)在危害外，外在的環(huán)境影響也很大，大量含有有機(jī)制、磷、氮有機(jī)農(nóng)藥也徑流入自然水域，造成養(yǎng)殖水體惡化。在影響?zhàn)B殖種類生存和生長的同時，也對水產(chǎn)品品質(zhì)造成影響。

3、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

3.1、水產(chǎn)生物遺傳育種技術(shù)：雜交選擇育種據(jù)不完全統(tǒng)計，我國在進(jìn)入70年代以后，魚類的雜交就進(jìn)行了3目、5科、18屬。25種魚的雜交，共取得了112個組合的重大研究成果。

新品種育成 我國水產(chǎn)生物品種育成取得了不錯的成果，像我國育成效果最好的是鯉、鯽。而像彭澤鯉、高寒鯉、建鯉魚等10多個品種也取得了不錯的效果。

人工誘導(dǎo)多倍體采用雜交、靜水壓力、溫度休克和移植獲得草魚、白鯽等的三倍體和四倍體。獲得更優(yōu)經(jīng)濟(jì)價值和科學(xué)價值的多倍體。

3.2、生態(tài)耕水健康水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

（1）要求保證耕水機(jī)全天正常運(yùn)轉(zhuǎn)。耕水機(jī)能使水體溶氧總量增加，上下層比較均勻。但上層水（0～0.5米）溶解氧含量比使用增氧機(jī)少。因此，安裝耕水機(jī)的魚池，還要備有小功率的增氧機(jī)，以備氣壓低的悶熱天、陰雨天和夜間等低溶氧時段可以適當(dāng)開啟增氧機(jī)，保證水體的總?cè)苎趿俊?/p>

（2）氨氮與pH值和水溫有關(guān)。pH值和水溫越高，毒性越大。因此應(yīng)該定期補(bǔ)充新鮮水源，排出污染水體。這就要求魚池排灌溝渠暢通，塘壩堅(jiān)實(shí)。

（3）魚池底泥過厚，容易產(chǎn)生各種有毒物質(zhì)。使用耕水機(jī)時，短時間（3個月左右）內(nèi)水體氨氮含量會比增氧機(jī)魚池稍高，但4～5個月后，水體氨氮含量會逐漸下降。因此使用耕水機(jī)必須長期堅(jiān)持不停使用，不能間歇使用。

（4）耕水機(jī)具有減少餌料沉底、節(jié)約飼料的作用，使用耕水機(jī)要與科學(xué)喂養(yǎng)結(jié)合起來。特別是提供休閑垂釣的魚池，魚密度高，飼料過多，水質(zhì)容易變壞，易發(fā)生魚病。應(yīng)完善水質(zhì)檢測和監(jiān)控手段，定期檢查水質(zhì)變化。

3.3、底層微孔增氧水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

（1）微孔管曝氣器不能露在水面上，也不能靠近底泥。首次使用時應(yīng)了解塘口條件，在部分長期養(yǎng)殖的老水塘，由于經(jīng)年積累，底部沉積了大量有機(jī)物，如突然采用大量底部曝氣，翻動淤積層，會使氨氮、硫化物等有害物質(zhì)集中暴發(fā)，造成魚類突發(fā)性大量死亡，因此曝氣管鋪放應(yīng)距水底有10～15厘米的高度。開始使用時建議部分開啟曝氣管，觀察有無淤泥泛起，確保使用安全，正常工作時水體表面應(yīng)為潔凈小氣泡溢出。

（2）通氣總管、支管和閥門布置位置應(yīng)合理，不應(yīng)影響漁民夜間巡塘行走安全，也能防止通氣管閥被踩踏損壞，建議淺埋。

（3）正確調(diào)整系統(tǒng)供氣壓力，確保最佳增氧效果，氣泡以細(xì)密、數(shù)量多為佳，目測水面溢出氣泡直徑應(yīng)小于1毫米。

（4）檢測水質(zhì)，如溶氧狀況，充氧效果，可用溶氧儀定時測定，并做好記錄，以便采取相應(yīng)措施。開機(jī)時間應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)、養(yǎng)殖對象、放養(yǎng)密度和生長期需要采取不同方案。

（5）經(jīng)常巡塘檢查，如發(fā)現(xiàn)增氧設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)有故障或有損壞，應(yīng)立即報修。如發(fā)現(xiàn)水面有大氣泡則表明曝氣管有破損，應(yīng)將曝氣管取起，找出破損點(diǎn)，剪除破損段后用接頭連接，即可正常使用，曝氣不正常應(yīng)及時檢修。

6）生產(chǎn)期內(nèi)，微孔增氧管器一般不會堵塞，如因藻類附著過多而堵塞，可將曝氣管（盤）撈起曝曬一天，拍打抖落附著物，或用20%的洗衣粉浸泡1小時后清洗干凈，晾干再用。

綜上所述，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢向好，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖生物的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生物良種化，養(yǎng)殖生態(tài)技術(shù)工程化，養(yǎng)殖產(chǎn)品優(yōu)良和養(yǎng)殖環(huán)境的潔凈化，運(yùn)用新的技術(shù)、新的良種工程，促進(jìn)水殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展勢在必行，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖是一項(xiàng)復(fù)雜且系統(tǒng)的工程，它涉及到多方面的問題，因此只有加強(qiáng)理論指導(dǎo)和技術(shù)創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益

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