袁文良
一、蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光
山東蒼山縣的“蘭陵酒”雖曲香味美,但名氣不高,購買者更少。一日,唐代詩仙李白與友人暢飲,盡興之后,寫下《客中行》一詩:“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客,不知何處是他鄉。”把蘭陵美酒的色、香、味巧妙地描繪出來,精明的商家將這首詩大肆宣傳,使該酒遠銷千里。
二、大邑白瓷輕且堅,扣如哀玉錦城傳
“詩圣”杜甫在四川成都居住期間,得知蜀中大邑縣出白瓷,頗為有名。某年新年之前,友人送上一件白瓷,杜甫愛不釋手,賦詩贊曰:“大邑燒瓷輕且堅,叩如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪,急送茅齋也可憐。”大邑白瓷本身已十分暢銷,又經大詩人這么一吹噓,名氣自然更加響亮。
三、武陵城里崔家酒,地上應無天上有
五代時湖南武陵(今常德)的崔氏酒家頗有名氣,常有遠近文人吃客前來對詩暢飲。一年夏秋之交,一位姓張的道士從此路過,飲酒后贊不絕口,欣然在墻壁上題詩一首:“武陵城里崔家酒,地上應無天上有;云游道士飲一斗,醉臥白云深洞口。”此詩不脛而走,一傳十,十傳百,崔氏酒家名傳千里。
四、東坡肉與脂油餅
北宋大文學家蘇軾胸襟曠達,是位美食家,但一生仕途坎坷,被貶到許多地方。1080年,他被貶為黃州團練副使,到黃州不久,發現當地老百姓不吃豬肉,便自己下廚制作,并寫了《食豬肉》一詩:“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。……