旅游新形勢下酒店管理的發(fā)展與創(chuàng)新研究

摘要：我國的服務(wù)業(yè)的主要代表和支撐產(chǎn)業(yè)之一是酒店行業(yè)，這也關(guān)乎著旅游行業(yè)的發(fā)展，成為發(fā)展整個旅游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵之一。伴隨著我國經(jīng)濟步入新常態(tài)，我國經(jīng)濟發(fā)揮在那更加重視經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，因此，我國旅游業(yè)就在這樣的背景下不斷快速發(fā)展。旅游業(yè)和其他行業(yè)相比，其對于環(huán)境和生態(tài)的影響較小，因而未來的發(fā)展前景相當廣闊，同時也逐漸成為我國經(jīng)濟發(fā)展的重要增長點。為了順應(yīng)旅游新形勢，我國要針對酒店管理工作進行管理和創(chuàng)新提出相關(guān)的建議，以此促進旅游業(yè)和酒店行業(yè)的向前發(fā)展。

關(guān)鍵詞：旅游新形勢；酒店管理；發(fā)展與創(chuàng)新

引言

我國經(jīng)濟的不斷向前發(fā)展，使得我國人們生活水平有了較大的提高，在消費觀念上也產(chǎn)生了巨大的變化，從重視物質(zhì)消費轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾暰裣M。旅游行業(yè)作為一種能夠給予人們較大的精神滿足且使得人們能夠放松身心的活動，在這期間受到了極大的歡迎和期待。同時，酒店管理作為旅游行業(yè)中重要的一環(huán)，其發(fā)展也備受人們的關(guān)注。在這樣的背景下，酒店行業(yè)遇到了新的機遇，同時也迎來了更多的挑戰(zhàn)。為了解決酒店行業(yè)在發(fā)展中所遇到的難題，就需要將酒店的經(jīng)營管理模式進行不斷發(fā)展與創(chuàng)新，與時代發(fā)展相契合，同時還要充分認識到酒店管理的創(chuàng)新在旅游新形勢下對于經(jīng)濟發(fā)展的意義和重要性，在此基礎(chǔ)上采取科學而合理的方式進行改革，最終推動酒店行業(yè)的向前發(fā)展進步。本文通過概述旅游新形勢下酒店管理發(fā)展的必要性，提出了酒店管理在此新形勢下應(yīng)該采取的發(fā)展和創(chuàng)新的措施，最終能夠使得酒店管理能夠積極適應(yīng)新的旅游趨勢的帶來的變化，促進酒店行業(yè)的向前發(fā)展。

一、旅游新趨勢下酒店管理創(chuàng)新與發(fā)展的必要性

目前，我國旅游業(yè)和酒店管理之間關(guān)系密切，基本上都是處于整個旅游行業(yè)鏈條之上，尤其是在某地景區(qū)來說，酒店是面向游客而存在的。旅游形勢一旦發(fā)生了改變，就代表著酒店管理也必須做出相應(yīng)的改變，才能夠適應(yīng)新形勢的發(fā)展趨勢。

酒店服務(wù)中包含著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)服務(wù)，能夠給予游客基礎(chǔ)設(shè)施配備要求。目前，我國出現(xiàn)了自駕游、生態(tài)游等其他旅游形勢，這時酒店也應(yīng)該在其經(jīng)營管理中，充分考慮到這幾種新的旅游形勢；其次，作為酒店要能夠及時給予游客信息供給。在旅游新形勢的背景下，游客在進行旅游的途中，會遇到之前對該地的信息了解和認知存在偏差的地方，此時就需要酒店該糾正和更新他們對旅游地的認知，酒店的工作人員要能夠給予游客盡可能詳盡的信息和旅游規(guī)劃，幫助游客進行良好出行[1]；最后要能夠滿足游客的精神文明層面大的需求。在旅游新形勢出現(xiàn)以后，文化產(chǎn)業(yè)也隨之發(fā)展。游客在進行有關(guān)生態(tài)游覽后，還需要精神文明上的滋潤，這主要表現(xiàn)在文化底蘊的熏陶。同時還要關(guān)注酒店基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，這都是我國酒店管理創(chuàng)新與發(fā)展的必要性。

二、旅游新形勢下酒店管理發(fā)展創(chuàng)新策略分析

酒店管理的創(chuàng)新與發(fā)展是順應(yīng)我國旅游新形勢的重要舉措，對于旅游經(jīng)濟中酒店而言，必須要按照我國當前旅游經(jīng)濟的發(fā)展方式進行相應(yīng)的調(diào)整和革新，同時還要與市場的發(fā)展方向相結(jié)合，由此做出以下幾點

（一）要加強酒店硬件設(shè)施建設(shè)

酒店的本身硬件設(shè)施是其發(fā)展的重要基礎(chǔ)，也是使得消費者能夠擁有較好體驗的根本，同時更是整個酒店核心所在。面對我國龐大的市場以及不同群體的差異需求，酒店本身無法全部滿足每一個消費者的需要，但是不論顧客提出怎樣的要求，來自于哪個國家或者年齡的大小，這些消費者首先要注重的都應(yīng)該是酒店舒適度的問題。因而酒店在進行裝修時就應(yīng)該著重考慮好舒適度的問題，將酒店的舒適度往夾具方向靠近，這樣才能給消費者一種賓至如歸的感受[2]。另外，酒店主題也是能夠吸引客戶的一種重要的營銷方式。在不同區(qū)域的景點和旅游類型帶給消費者都是一種全新的體驗，此時消費者本身會存在一種文化趨同性在其中，有較大的可能會選擇與景區(qū)文化類似主題的酒店，因而酒店在進行建設(shè)過程中還要考慮到所在地區(qū)的文化特色。酒店的主題本身就是一種風格，更是潛在的文化體現(xiàn)，因而必須要有較為顯著的特色在其中。

（二）提升酒店服務(wù)水平

酒店管理發(fā)展中還要能夠提升酒店的服務(wù)水平，尤其是在細節(jié)服務(wù)方面更加重視。現(xiàn)如今，酒店行業(yè)的競爭力越來越激烈，若某個酒店想要在這激烈的競爭中脫穎而出，就需要提升其服務(wù)水平，目前為止，大部分酒店的服務(wù)大同小異，差別很小，若想要真正的從諸多酒店中發(fā)展成為真正有口碑、有品牌的大酒店，就需要在細節(jié)上的服務(wù)進行研究[[]]。細節(jié)服務(wù)主要體現(xiàn)在消費者在酒店中的進行消費的方方面面中，從進入酒店開始，直至離開酒店，都需要對消費者采取一張細致入微的服務(wù)。

（三）健全和完善酒店配套設(shè)施

要健全和完善酒店配套設(shè)施。本文主要探討的是旅游中所面對的酒店，這類型的酒店本身是消費者在諸多落腳點的其中之一，盡管不是消費者的目的以及旅游鏈中的核心，但是在旅游中所面臨的酒店質(zhì)量往往會影響到消費者整個旅途的體驗和感受。酒店管理本身不僅要重視酒店內(nèi)部的管理，還要對立足于整個旅游鏈中，在這個旅游鏈中，基本上每一個環(huán)節(jié)都存在著關(guān)聯(lián)[3]。對于正處于旅游的消費者來說，他們本身需要和其他的一般消費者不同，他們包含對于酒店位置、出行服務(wù)、購票服務(wù)等一系列服務(wù)有著更高的要求。因而不能將目光僅僅局限在內(nèi)部。同時，酒店本身要建立健全通信信息系統(tǒng)，該系統(tǒng)對于酒店來說已經(jīng)成為必不可少的建設(shè)設(shè)施之一，要建立健全應(yīng)急措施，在出現(xiàn)事故時能夠及時處理和解決。另外，為了能夠減緩酒店本身的壓力，就需要給予消費者網(wǎng)絡(luò)通信更高的自由度，這樣也能夠在一定程度上減少消費者對酒店的需求壓力[4]。酒店還可以同各個旅行社以及票務(wù)公司建立良好的合作關(guān)系，能夠給酒店帶來更多的收益，同時也給予消費者更加便捷的體驗。

結(jié)語

由于我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，經(jīng)濟步入新常態(tài)，我國的旅游也出現(xiàn)了新的發(fā)展趨勢，因而，為了能夠促使我國酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展就需要針對酒店管理方面進行優(yōu)化，以便能夠給予消費者以更好的消費體驗和更加人性化的服務(wù)水平。若要能夠?qū)崿F(xiàn)酒店管理工作的發(fā)展和創(chuàng)新，就需要遵從以人為本的原則，還要能夠?qū)⒕频晡幕椭贫冉⒔∪?，以保證員工自身的能力的提高和培養(yǎng)更高的專業(yè)素養(yǎng)，最終形成一個較為知名的酒店品牌，以保證酒店行業(yè)向著健康優(yōu)良的方向繼續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]潘文佳.新形勢下酒店管理如何實現(xiàn)創(chuàng)新[J].中國高新區(qū)，2018（13）：250+252.

[2]王曉迪.旅游新趨勢下酒店管理創(chuàng)新模式探究[J].現(xiàn)代營銷（經(jīng)營版），2018（05）：128.

[3]王聰，湯雯迪.對旅游酒店管理創(chuàng)新模式的研究與分析[J].經(jīng)濟研究導刊，2017（29）：108-109.

[4]陳夢穎.新形勢下酒店管理的創(chuàng)新策略[J].農(nóng)家參謀，2017（17）：254-255+47.

[5]趙玉靜.新形勢下酒店管理的融合創(chuàng)新[J].中國管理信息化，2015，18（18）：106.

作者簡介：孫麗欽（1981.12-），男，漢族，山東日照人，講師，本科，主要從事酒店管理研究。