高職農藝類專業植物組織培養課程理實一體化教學探索與實踐

梅淑芳

摘 要： 對高職《植物組織培養》課程理實一體化教學進行了探索與實踐，提出突破《植物組織培養》課程理實一體化教學瓶頸的關鍵：將“教學小助手”引入課堂教學，突出學生主體地位；建設理實一體化教室，改革實驗室管理與運作方式；考慮行業需求標準，建立教學評價體系。

關鍵詞： 植物組織培養；理實一體化；課堂教學

《植物組織培養》是高職農藝類專業一門理論要求較高、實踐性強的專業課程。目前，該課程的教學存在著教學重點不突出、理論與實踐脫節及教學手段單一等問題。本人結合自己多年的教學實際，對該課程理實一體化課堂教學進行了探索與實踐，取得了一定的成效，主要有以下幾點經驗。

一、將“教學小助手”引入課堂教學，突出學生主體地位

理實一體化教學，在課前需要做充分的準備，包括理實一體化教室、實驗用品、材料、示范微課、教學課件等的準備；課中不但要講解理論知識，而且要進行示范操作及指導學生操作；課后整理各及教學評價等。所有這些工作若由教師一人完成，不能體現教師的主導作用，更不能充分體現學生的主體地位。建立教學小助手團隊，可以減輕教師的負擔，又能突出學生的主體地位。下面以“鐵皮石斛的組織培養”為例說明教學小助手的作用。

1.教學小助手的培養

每年在大一新生中挑選3-4名優秀學生組建教學小助手團隊。在教師的指導下，小助手們利用節假日及課余時間提前進行基本功訓練，并到鐵皮石斛等組培工廠化生產基地及科研院所現場參摩學習，為當好教學助手打下堅實的基礎。

2.課前、課中、課后協助教學

課前，小助手在老師的指導下進行鐵皮石斛組織培養訓練，熟悉組織培養的要點和操作流程。根據教學要求分組，由教學助手任各組的組長，按組準備各種實驗器材，幫助教師完成操作流程中的照片及小視頻拍攝，為課堂示范微課及課件制作提供素材。

課中，當教師講解、示范、指導需要同步進行時，小助手及時做示范或指等輔助工作。如當老師講解消毒過程及注意事項時，一個小助手上臺進行材料消毒，其它成員在各組指導操作過程。這不但減輕了老師的負擔，同時激發了學生的學習熱情，提高了教學效果。

課后，教學助手及時將器材及教學材料進行整理和清洗，并幫助老師做一些數據的調查和整理。如材料接種一周后，小助手調查并統計污染率，然后帶領污染率高的同學進行第二次操作，一周后再次統計污染率及發育指標等。這很好地保證了課堂教學的有效性。

二、建設理實一體化教室，改革實驗室管理與運作方式

高職教育對技能的訓練有著特殊的要求，建立和完善理實一體化專業教室，對實驗室管理與運作方式改革具有意重要的義，這也是工學結合課程建設的重要內容。植物組織培養具有周期長、連續性、系統性等特點，包括：培養基的配制與滅菌，外植體的選取、消毒與接種，組培苗的初代、繼代生根培養，煉苗及大田移栽。《植物組織培養》理實一體化教室的建設及實驗室管理具有特殊的要求。

1.理實一體化專業教室的建設

為了滿足互動教學、任務教學等現代教學方法，將組培實驗室的準備室進行改造。給實驗臺配備了多功能椅，可根據訓練要求進行移動拼裝；為方便小組內部討論及成果展示，給每個組配備一塊移動展示板；為了形象化地展現教學內容，增大課堂教學信息量，在準備室配備投影儀；為方便同學查找所需信息資料，提供專業資料。這種設計充分利用原有實驗設備和現有的教學資源，有利于學生進行課堂實踐，并達到理論傳授的目的。

2.改革實驗室管理與運作方式

理實一體化教學不僅有利于學生對理論知識的學習，而且有利于實踐技能的培養。但傳統的實驗室管理與運作方式給理實一體課堂教學造成了一些困擾。為了深化理實一體的課堂教學模式改革，使其發揮出應有的作用，我們對傳統的實驗室管理與運作方式進行了改革。

師生共同參與實驗室管理。 傳統實驗室管理和運作模式是完全由實驗員負責，實驗員進行實驗器材和各種原材料的準備，學生基本不參與準備工作，在實踐教學中，如儀器或材料數量不足，設備損壞等，只有找實驗員才能解決。將實驗室改造為理實一體化教室后，實驗室既是實踐操作的場所，也是學習理論的場所，在理實一體課堂教學中，所用儀器設備是隨著教學進程而變化的動態的過程。遇到問題應由師生解決，否則教學活動將受到很大影響。所以，師生應是實驗室的管理和運作的主體，師生課前、課中、課后共同參與實驗室的管理。

三、考慮行業需求標準，建立教學評價體系

理實一體化教學評價是不可缺少的重要組成部分，需突出學生在教學評價中的主體作用。它有助于學生理順知識，培養學生的學習能力與思考能力，還可為新課作鋪墊，起到承上啟下的作用。如：鐵皮石斛組織培養的教學評價是根據目前組培行業標準和要求來制定的，教學評價中由學生進行污染率及培養質量等指標的調查和整理，形成評價結果。通過對前一課題的教學評價，找出與行業標準的差距，提出新要求。

討論

將“教學小助手”引入《植物組織培養》課程理實一體化教學，引導學生積極主動地參與到教師的教學、科研及實驗實訓室管理中，提高學生學習能力和解決問的能力，體現學生為主體，教師為主導的作用。做到課前準備充公分，課中指導到位，課后評價準確，豐富理實一體化教學內涵，提高教學質量。當然，《植物組織培養》課程理實一體化教學還有許多方面需要完善，如提高教師教學技能水平，充分發揮教師主導作用；注重課堂教學技巧，激發學生學習興趣；搜集各種教學素材，制作生動形象課件；加強教師主導作用，做到理論實踐銜接等。

參考文獻

[1]段祖安.植物組織培養實驗教學改革的新思路[J].實驗室科學.2011（03）：

[2]沈化.高職教育：從專業技能到綜合素質的跨越——德國的職業教育課程改革趨勢之借鑒[J].廣東技術師范學院學報. 2012（01）：

[3]申玉華，黃文婕，田艷春.植物組織培養課程教學改革初探[J]. 赤 峰學院學報（自然科學版） .2016，32（12）：5-6.

[4]陳耀鋒.植物組織與細胞培養[[M].北京：中國農業出版社.2012.2.