詳解非洲木薯市場

木薯，有“淀粉之王”之稱，是非洲人民的生命線，是貧窮農民特別重要的主食，同時也是發(fā)展?jié)摿薮蟮纳锬茉醋魑铩Ｈ蚰臼韷K根年產量約2.3億t，其中一半產自非洲大陸。尼日利亞是非洲也是世界木薯產量第一大國，年產量已達3 800萬t，種植面積約410 hm2。剛果（金）、加納、莫桑比克、安哥拉、貝寧、馬達加斯加、坦桑尼亞、烏干達以及肯尼亞近年來也已成為非洲木薯種植的主要國家，年產量在200萬t以上。

木薯的主要用途是食用、飼用和龔特上開發(fā)利用。塊根淀粉是工業(yè)上主要的淀粉原料之一。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可以制作酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸等，這些產品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織（染布）等方面均有用途。同時，木薯也是發(fā)展?jié)摿薮蟮哪茉粗参铮巧镔|能產業(yè)發(fā)展的重要支柱之一。

尼日利亞木薯年產量4 000萬t，居世界第一，也是非洲開發(fā)木薯資源走在最前列的國家。自1991年開始，尼日利亞木薯產量超過巴西，成為世界最大的木薯生產國，其后一直位居世界第一。但是目前仍面臨著栽培技術措施不完善、生產加工條件薄弱等問題，只有少數(shù)地區(qū)有機械化種植，其他大部分地區(qū)仍然以傳統(tǒng)的自然方式小規(guī)模種植，并且沒有穩(wěn)定的產品收購、深加工和供貨渠道。

據(jù)悉，加納2015年木薯產量為1 700萬公t，足以滿足2015年國內糧食需求。然而負責人指出，加納市場木薯短缺現(xiàn)象并不是木薯減產造成的，而主要是由基礎設施薄弱、糧食運輸不暢造成的。實際上，加納每年木薯的需求量僅為1 000萬公t，國內生產能力足可滿足。同時，呼吁國內私營部門加大對農業(yè)領域投資，改善農業(yè)倉儲、物流狀況。

早在2017年，坦桑尼亞攜手中國打造木薯試點項目，項目正式落地后，將使坦桑尼亞木薯產量從目前的500萬t/年，在5年內增加到2 000萬t，10年內達到4 000萬t。項目全面投入運作時，將給50萬人帶來就業(yè)機會，徹底改變坦桑木薯產業(yè)格局。種植的木薯及木薯產品不僅可以覆蓋本國，更可以向周邊市場包括中國市場出口。這也將會使坦桑成為尼日利亞和加納之后，中國第三個木薯進口國。且在東盟博覽會期間，有不少中國貿易商對參與坦桑尼亞木薯加工業(yè)感興趣，有意從事木薯加工出口。

（摘自中非貿易研究中心，http：//news.afrindex.com/zixun/article11156.html 2018-09-18）