AgroFresh與Del Monte合作 擴大保鮮技術RipeLockTM在香蕉的運用

美國果蔬商AgroFresh近日宣布，將與美國德爾蒙特新鮮農產品有限公司（Del Monte Fresh Produce NA，Inc.）達成合作，將AgroFresh的RipeLockTM保鮮技術應用在香蕉中，為北美零售商和消費者造福。

德爾蒙特是北美最大的香蕉分銷商之一。和AgroFresh達成合作后，有助于德爾蒙特利用AgroFresh的保鮮技術RipeLockTM，這種技術可延長香蕉貨架期，為消費者提供更優質的香蕉。 RipeLockTM在香蕉天然成熟過程中發揮作用，它可以使用兩個系統在控制香蕉在運輸、變熟和分銷過程中的“呼吸”，減少香蕉的重量損失，以改善香蕉的外觀和口感。

研究表明，香蕉是果蔬購買中的常項消費，也是消費者在超市“沖動購買”清單中的最受歡迎的水果之一。健康誘人的果皮色澤會招徠不少回頭客。據NPD集團調查發現，將近50%的消費者喜歡購買黃皮香蕉，而不是未成熟的綠皮香蕉。

AgroFresh首席執行官Jordi Ferre表示，與德爾蒙特的合作是公司的榮幸，“我們在盡力提高客戶和消費者得到的水果的質量。”AgroFresh公司成立于1999年，是SmartFresh聰明鮮質量體系的全球唯一專利擁有者，它是一種基于 1-MCP（1-甲基環丙烯） 的果蔬保鮮技術，主要幫助一些易變質、需要長途運輸及儲存的果蔬保鮮。目前已在全世界45個國家獲得注冊。

“雖然我們將繼續獨立發展RipeLockTM技術，但我們很高興有機會與德爾蒙特合作，為更多消費者提供新鮮美味的香蕉。”Jordi Ferre說道。

（來源：國際果蔬報道，2018-9-5）