地方特色蔬菜品種

鄒瑞昌

萬州大藤蕹是重慶市萬州區(qū)有名的地方藤蕹品種，栽培歷史悠久。它葉大莖粗、肉質厚、纖維少、質地柔嫩、品質優(yōu)良、產(chǎn)量高，深受廣大菜農(nóng)和消費者的喜愛。

萬州大藤蕹植株匍匐生長，生長勢、分枝性均強；喜濕潤環(huán)境，一般在水田栽培。莖蔓淺綠色，節(jié)間長約7.3厘米；葉片深綠色，苗期披針形，中后期長卵圓形，長約7.7厘米、寬約5厘米，葉面光滑，全緣，葉柄長約5.3厘米；一般不開花。其莖葉質地柔嫩，味清香，水分多，品質較好。該品種最大的特點是莖蔓粗、莖壁厚，莖直徑約7.2毫米，莖壁厚1.29毫米。在重慶市萬州區(qū)栽培，一般于立春節(jié)氣后，選擇芽苞健壯、無病蟲、色澤正常的種藤，按3～5厘米的間距排放于加熱溫床內(nèi)，覆蓋育苗基質2厘米，進行加溫催芽。催芽溫度為35～40℃，一般3天左右即可出苗。出苗后逐漸敞棚煉苗，當幼苗3片葉時，即可移栽到秧苗田擴繁。去掉腐爛及受病蟲侵染的種藤，將幼苗和種藤一并起出，栽于秧苗田。按行距40厘米左右成行栽植，種藤入泥深1厘米左右。4月開始采收，可陸續(xù)采收到11月，每畝產(chǎn)量在10噸左右。

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