草莓灰霉病發(fā)病流行規(guī)律與綜合防治技術(shù)研究

王華弟，沈 穎，趙帥鋒

(1.浙江省農(nóng)藥檢定管理所,浙江 杭州 310020； 2.建德市植物保護(hù)站,浙江 建德 311600)

草莓灰霉病發(fā)病流行規(guī)律與綜合防治技術(shù)研究

王華弟1，沈 穎1，趙帥鋒2

(1.浙江省農(nóng)藥檢定管理所,浙江 杭州 310020； 2.建德市植物保護(hù)站,浙江 建德 311600)

草莓灰霉病為浙江草莓主產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生的真菌性病害，研究探討發(fā)生流行與監(jiān)測防控技術(shù)，對于綜合防控病害具有重要意義。幾年來調(diào)查試驗(yàn)結(jié)果表明，草莓灰霉病為系統(tǒng)性侵染病害，葉片、花序和果實(shí)均可發(fā)病，發(fā)病率分別為4.5%、3.7%和21.1%，以果實(shí)侵染危害重，發(fā)病高峰期為2月下旬到草莓采收期，也為病害防治關(guān)鍵時期。初步探明設(shè)施環(huán)境、栽培品種、管理措施等與病害發(fā)生關(guān)系，制定了草莓灰霉病的預(yù)測預(yù)報方法，提出了發(fā)生流行趨勢的預(yù)測方法。集成研究了農(nóng)業(yè)與藥劑防治相結(jié)合的綜合防治技術(shù)，進(jìn)行示范與應(yīng)用，綜合控制病害的發(fā)生和危害。

草莓灰霉病； 發(fā)病流行規(guī)律； 監(jiān)測預(yù)警； 綜合防治技術(shù)

草莓作為一種栽培周期短、結(jié)果早、見效快的經(jīng)濟(jì)作物，近幾年來在我國取得了迅猛發(fā)展。浙江是全國草莓主要種植地區(qū)之一，全省草莓種植面積0.67萬hm2，產(chǎn)量10多萬t，產(chǎn)值10多億元，是浙江省建德、嘉善、奉化、臨海、金東等地農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。草莓灰霉病是草莓生產(chǎn)中的主要病害，在露地、設(shè)施栽培中普遍發(fā)生，主要危害果實(shí)，也可危害花瓣、果梗、葉片和葉柄，一般年份發(fā)病率達(dá)10%～30%，重發(fā)年份達(dá)60%以上，嚴(yán)重影響草莓產(chǎn)量和果品品質(zhì)[1-4]。為了探明草莓灰霉病的發(fā)病流行規(guī)律，研究提出監(jiān)測防控方法，2014—2016年在建德進(jìn)行草莓灰霉病發(fā)生動態(tài)的監(jiān)測與綜合防治技術(shù)的調(diào)查研究，現(xiàn)將有關(guān)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查監(jiān)測

2014—2016年，在建德市草莓主產(chǎn)區(qū)設(shè)立監(jiān)測點(diǎn)，進(jìn)行定點(diǎn)定棚系統(tǒng)觀測。選擇當(dāng)?shù)刂髟缘募t頰、章姬、豐香草莓品種為對象，每個品種3個點(diǎn)，從草莓定植后，選擇代表性的草莓植株10株，每5 d調(diào)查1次，分別調(diào)查記載葉片、花序和果實(shí)發(fā)病率。進(jìn)行病情分級：0級，無病；1級，病斑面積占果實(shí)或葉片面積的5%以下；3級，病斑面積占6%～15%；5級，病斑面積占16%～25%；7級，病斑面積占26%～50%；9級，病斑面積占51%以上。計算發(fā)病率和病情指數(shù)。

1.2 監(jiān)測預(yù)報方法制定

田間草莓發(fā)病調(diào)查取樣、測報調(diào)查方法研究。在發(fā)病流行規(guī)律、影響發(fā)生因子、測報調(diào)查技術(shù)等調(diào)查研究基礎(chǔ)上，綜合制定測報方法，預(yù)測病害發(fā)生流行趨勢。

1.3 綜合防治技術(shù)試驗(yàn)

設(shè)施栽培、草莓品種、田間管理等調(diào)查試驗(yàn)。評估分析農(nóng)業(yè)措施等對病害的防控效果，調(diào)查防治草莓灰霉病的主要藥劑使用情況，提出適宜的施藥技術(shù)，集成提出農(nóng)業(yè)與藥劑防治相結(jié)合的綜合防治技術(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)病流行規(guī)律

2.1.1 侵染與發(fā)病

草莓灰霉病病原菌為真菌半知菌亞門灰葡萄孢菌(BotrytiscinereaPers)。病菌主要以菌絲體或菌核在病殘組織或土壤中越冬，翌年分生孢子通過氣流、風(fēng)雨及農(nóng)事操作等途徑傳播。分生孢子會對草莓花瓣、果實(shí)進(jìn)行初次侵染，染病果實(shí)相互接觸以及病果上的分生孢子因人為或自然因素可引起再次侵染。草莓灰霉病主要在結(jié)果期發(fā)病，幼果上發(fā)生嚴(yán)重，侵染初期幼果形成水浸狀病斑，進(jìn)一步擴(kuò)展后形成褐色病斑，雨天、濃霧、高濕環(huán)境下在病果上產(chǎn)生灰褐色霉層，干燥條件下則呈干腐狀。成熟果實(shí)常從果實(shí)基部近萼片處開始產(chǎn)生淺褐色病斑，向整個果實(shí)擴(kuò)展，最終腐爛，果實(shí)表面布滿灰色霉菌。花器感染灰霉病，花萼背面一般會變成紅褐色，整個花序發(fā)病時，果枝、萼片、花瓣均呈紅色或褐色。莖葉部發(fā)病較少，主要是病花脫落到葉上，或貼近地面而感染，葉部發(fā)病初期表現(xiàn)為水漬狀小斑點(diǎn)，向外擴(kuò)展形成褐色輪紋狀大斑，最后蔓延至整個葉片，導(dǎo)致葉片腐爛。草莓花序和葉片、果枝和果實(shí)發(fā)病癥狀見圖1。

圖1 草莓灰霉病及其危害癥狀

2.1.2 發(fā)病消長動態(tài)

設(shè)施大棚草莓灰霉病發(fā)病動態(tài)調(diào)查結(jié)果(圖2)表明，草莓葉片灰霉病發(fā)病從11月下旬開始，無明顯高峰期，發(fā)病較為平緩，平均發(fā)病率為4.5%；花從12月上旬開始發(fā)病，沒有明顯高峰期，平均發(fā)病率為3.7%；果實(shí)從12月下旬開始發(fā)病，高峰期為2月下旬到采收結(jié)束，平均發(fā)病率為21.1%，最高發(fā)病率達(dá)61.9%。從2014—2016年草莓灰霉病監(jiān)測結(jié)果看，2月下旬到草莓采收期為病害防治關(guān)鍵時期。

圖2 建德市2014—2016年草莓葉片、花朵和果實(shí)上灰霉病的發(fā)病率

2.1.3 主要影響因素

栽培品種。田間發(fā)病情況調(diào)查結(jié)果表明，紅頰、章姬、豐香果實(shí)發(fā)病率分別為37.8%、35.3%和30.7%，表明目前主栽的草莓品種發(fā)病均較重。生產(chǎn)上還沒有高抗灰霉病的草莓品種，但不同品種間的抗病性差異較明顯，一般歐美系等硬果型品種抗病性較強(qiáng)，而日系等軟果型品種較易感病[1,5-7]。

設(shè)施環(huán)境。浙江省草莓多為大棚設(shè)施栽培，棚內(nèi)的溫度、濕度、光照條件影響草莓灰霉病發(fā)生，灰霉病菌喜溫暖潮濕的環(huán)境，氣溫20～25 ℃，濕度90%以上，或草莓植株上有積水，病害容易暴發(fā)流行；氣溫在2 ℃以下時發(fā)病較輕。草莓發(fā)病敏感生育期為開花坐果期至采收期，發(fā)病潛育期為7～15 d。浙江省露地草莓通常在2月中下旬至5月上旬多雨季節(jié)為發(fā)病盛期，設(shè)施栽培12月中旬至2月上旬由于棚內(nèi)適溫高濕，仍有利于灰霉病發(fā)生。

管理措施。草莓灰霉病發(fā)病與栽種密度、管理措施和施肥狀況等關(guān)系也較為密切。栽種密度過大，施氮肥過多，造成植株生長過旺，或者不進(jìn)行疏花疏葉，光照條件不足，濕度過大，都有利于病害發(fā)生。

2.2 監(jiān)測預(yù)測方法

2.2.1 監(jiān)測調(diào)查方法

在開展草莓灰霉病發(fā)病流行規(guī)律和影響主要因子監(jiān)測調(diào)查基礎(chǔ)上，制定了草莓灰霉病測報調(diào)查方法，確立了田間發(fā)病調(diào)查、栽培管理和氣象條件等的觀測方法。

發(fā)病情況調(diào)查。調(diào)查時間：11月下旬至5月上旬。調(diào)查方法：選定有代表性草莓園作為調(diào)查預(yù)測區(qū)，選擇當(dāng)?shù)刂髟云贩N，每個品種選定5個觀測點(diǎn)，每個觀測點(diǎn)連續(xù)或跳躍選取有代表性植株10株，進(jìn)行定點(diǎn)取樣調(diào)查，每5 d調(diào)查1次。主要調(diào)查病果和病葉情況，計算發(fā)病率和病情指數(shù)。

栽培管理和氣象條件記載。觀測記載草莓灰霉病發(fā)生期的天氣情況、田間氣候狀況、管理操作過程等項(xiàng)目，作為預(yù)測草莓灰霉病發(fā)生的重要依據(jù)。

2.2.2 預(yù)測方法

綜合預(yù)測法。草莓灰霉病的發(fā)生受病原基數(shù)、栽培品種、氣候條件、栽種密度、管理措施和施肥狀況等影響。草莓葉片、花序發(fā)病基數(shù)較高，栽培品種較為感病，棚內(nèi)溫濕度高，偏施氮肥，疏葉疏花不到位，通風(fēng)透光差，則加重病害發(fā)生流行。

模型預(yù)測法。草莓灰霉病發(fā)生與棚內(nèi)溫度、濕度、光照等環(huán)境因子關(guān)系密切，草莓果實(shí)發(fā)病率與葉片、花序發(fā)病具有密切關(guān)系。通過對多年田間系統(tǒng)觀測資料分析，采用逐步回歸、模擬模型等方法，篩選預(yù)測相關(guān)因子，建立預(yù)測模型，預(yù)測病害發(fā)生趨勢。

2.3 綜合防治技術(shù)

2.3.1 農(nóng)業(yè)防治措施

選用抗病品種。種植抗病品種是防治草莓灰霉病經(jīng)濟(jì)有效的手段。目前，生產(chǎn)上還沒有高抗灰霉病的草莓品種，但不同品種間的抗病程度有較大差異。要加強(qiáng)抗病品種選育，示范推廣優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病性較強(qiáng)的品種。嚴(yán)格管理育苗環(huán)境條件，進(jìn)行苗床消毒，培育無病壯苗，從源頭降低發(fā)病率。

合理輪作。連年草莓種植會因土壤的養(yǎng)分消耗過多，土壤微生物菌落單一等因素，導(dǎo)致其病原菌大量累積，加重草莓灰霉病的發(fā)生。合理輪作可有效減輕灰霉病的發(fā)生，在連年種植草莓的地塊，提倡與水稻進(jìn)行水旱輪作，或與蔥、韭菜、蒜、十字花科、菊科等非灰霉病寄主植物輪作，減少連作障礙。

科學(xué)栽培管理。采用高壟栽培和覆膜前鋪設(shè)微滴管，采用膜下暗灌，防止灰霉病菌孢子隨灌溉水傳播，同時減少用水量，降低棚內(nèi)濕度。科學(xué)施肥，適當(dāng)控制氮肥用量，增施有機(jī)肥，合理調(diào)節(jié)磷、鉀肥比例，提高草莓植株的抗病能力。適當(dāng)降低草莓種植密度，適時疏葉疏花，控制草莓生長群體。及時清除病葉病果等帶菌殘體，帶到棚外進(jìn)行集中銷毀。草莓采收結(jié)束后，及時將植株殘體清除干凈，并于夏季高溫天氣高溫悶棚消毒，悶棚時灌水至飽和，將稻草秸稈切碎混入土壤，蓋上地膜，再封閉大棚15～20 d，消滅土壤中的病原菌。

適時通風(fēng)。嚴(yán)格控制大棚的溫、濕度，是防治草莓灰霉病發(fā)生的主要措施之一。草莓進(jìn)入花期至果實(shí)膨大期，當(dāng)白天棚內(nèi)溫度25 ℃以上，夜間溫度超過12 ℃時，應(yīng)適當(dāng)延長通風(fēng)時間，降低棚內(nèi)空氣相對濕度，在中午氣溫較高時，做好通風(fēng)換氣工作，避免棚內(nèi)長期高濕狀態(tài)。露地栽培園遇連續(xù)陰雨天氣時，應(yīng)及時開溝排水，降低田間濕度。

2.3.2 藥劑防治

草莓灰霉病的防治應(yīng)堅持預(yù)防為主、綜合防治的方針。在做好農(nóng)業(yè)防治基礎(chǔ)上，適時開展施藥預(yù)防保護(hù)。在灰霉病的藥劑防治中，主要采用保護(hù)性的殺菌劑，預(yù)防病原菌侵染。花期和坐果期是防治重點(diǎn)時期，根據(jù)病情觀測結(jié)果和氣象資料預(yù)測，及時早防、早治，以第一花序20%開花，第二花序始花，或灰霉病發(fā)生初期為最佳防治時期。每667 m2可選用50%啶酰菌胺水分散粒劑30～45 g，或38%唑醚·啶酰菌水分散粒劑40～60 g，或400 g/L嘧霉胺懸浮劑45～60 mL等高效安全藥劑防治，主要噴施殘花、葉片、葉柄及果實(shí)等部位，在草莓發(fā)生初期每隔7～10 d用藥1次，連續(xù)施藥2～3次。為防止或減緩灰霉病菌產(chǎn)生抗藥性，不同藥劑交替使用，或與1 000億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑40～60 g等生物藥劑輪換使用。

3 小結(jié)與討論

監(jiān)測調(diào)查是草莓病蟲害綜合治理的基礎(chǔ)[5-7]。我國對水稻等糧油作物病蟲害的發(fā)生監(jiān)測進(jìn)行較為系統(tǒng)的研究，制定了糧油作物的病蟲預(yù)測預(yù)報方法，進(jìn)行系統(tǒng)的監(jiān)測調(diào)查和預(yù)警預(yù)報[8-9]。但在草莓病蟲害上，尚缺乏系統(tǒng)的調(diào)查研究，目前國內(nèi)尚未見關(guān)于草莓灰霉病測報方法的報道。本研究在初步探明草莓灰霉病發(fā)病流行規(guī)律與影響因子的基礎(chǔ)上，制定了草莓灰霉病的監(jiān)測預(yù)報方法，確定了病情監(jiān)測、栽培管理和氣象因子等調(diào)查項(xiàng)目與方法，提出了病害流行趨勢的預(yù)測方法，對系統(tǒng)積累草莓灰霉病的田間調(diào)查資料，制定病害的測報調(diào)查規(guī)范，科學(xué)指導(dǎo)病害防控具有重要意義。

草莓灰霉病的發(fā)生流行與菌源、品種、氣候、栽培和肥水管理等關(guān)系密切[1,6-7]，在防治上應(yīng)堅持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，以病害監(jiān)測調(diào)查為基礎(chǔ)，選用抗病品種、合理輪作、科學(xué)栽培管理、適時通風(fēng)等農(nóng)業(yè)防治技術(shù)基礎(chǔ)上，在病害發(fā)生初期，選用啶酰菌胺、唑醚·啶酰菌、嘧霉胺、枯草芽孢桿菌等高效安全的化學(xué)與生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，視病情發(fā)展連續(xù)防治2～3次。由于草莓在我國是小品種作物，目前防治草莓灰霉病登記藥劑少[10]，加上灰霉病病菌致病性變異較快[11-13]，建議有關(guān)部門加快草莓灰霉病藥劑的研發(fā)和生產(chǎn)上登記步伐，以滿足病害防治的需求。同時，要加強(qiáng)抗藥性監(jiān)測，提倡藥劑的輪換交替使用，避免或延緩抗性產(chǎn)生。

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2017-10-11

浙江省重大科技專項(xiàng)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目(2015C02015)

王華弟(1961—)，男，浙江臨海人，研究員，研究生，從事農(nóng)作物病蟲害綜合治理、安全用藥和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，E-mail:wanghd61@126.com。

文獻(xiàn)著錄格式：王華弟，沈穎，趙帥鋒. 草莓灰霉病發(fā)病流行規(guī)律與綜合防治技術(shù)研究[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(12)：2239-2241，2245.

10.16178/j.issn.0528-9017.20171249

S436.68

A

0528-9017(2017)12-2239-03

吳益?zhèn)?