5個獼猴桃品種在江蘇地區的引種表現

錢亞明+趙密珍+于紅梅+夏瑾+豆偉濤

摘要： 參照《獼猴桃種質資源描述規范和數據標準》，調查金魁、紅陽、金艷、華優、華特5個引進的獼猴桃品種物候期、花器官主要特性、果實性狀、抗病性等指標。結果表明，紅陽獼猴桃各物候期相對最早，萌芽期、初花期、盛花期、果實成熟期分別為3月8日、4月18日、4月20日、10月8日，但其易感潰瘍?。蝗A特獼猴桃的花瓣主色為鮮艷粉紅色，雌蕊數為56枚，與其他4個獼猴桃品種有明顯差異，適于觀賞；金魁獼猴桃果實的縱徑為6.7 cm，橫徑為5.6 cm，橫徑/側徑為1.33，單果質量為99.1 g，最大果質量相對最大為125.2 g，生產中應在果實充分成熟時采收以確保其品質。

關鍵詞： 金魁；紅陽；金艷；獼猴桃；引種表現

中圖分類號： S663.402.2 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2017）22-0143-03

獼猴桃（Actinidia chinensis）為獼猴桃科獼猴桃屬多年生藤本植物，是一種重要的果樹資源[1]。我國是世界獼猴桃的起源中心，獼猴桃生產最早起源于1978年，發展起步較晚，是我國水果產業中的一種新興產業，由于產量、經濟效益可觀，一直是農民增收致富的特色經濟產業，全國栽植面積近年來逐年攀升，市場發展前景十分廣闊，是獼猴桃適宜栽植區農民增收致富的首選產業[2]。

金魁、金艷、紅陽、華優、華特5個獼猴桃品種是由湖北省農業科學院果茶蠶桑研究所、中國科學院武漢植物園等單位自主選育的獼猴桃新品種[3-7]，目前，在國內獼猴桃產地均有不同程度的引種試栽[8-12]。江蘇是一個適宜種植獼猴桃的地區[13]，是桃、蘋果、梨、葡萄、草莓等江蘇優勢果樹產業必要、有益的補充，近幾年得到蓬勃發展[14]，獼猴桃種植面積從2011年的366.7 hm2增加到2015年的1 400 hm2，5年內增幅達到2.82倍。目前，江蘇種植的獼猴桃品種有紅陽、徐香、金魁、金艷等10多個，而對引進獼猴桃品種在江蘇地區生產表現的報道較少。本試驗對江蘇現有種植的金魁、金艷、紅陽、華優、華特5個獼猴桃品種從物候期、結果性狀等進行評價，以期為這些品種在江蘇地區的推廣應用提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 園區基本情況

獼猴桃種植園區位于江蘇省農業科學院溧水植物科學基地，2012年建園，采用T形棚架栽培、常規管理，植株定植株行距為2 m×3 m，起約40 cm的高壟進行栽植。該基地位于南京市溧水區白馬鎮，為北亞熱帶向中亞熱帶的過渡區，四季分明，氣候溫和濕潤，雨量充沛，光照充足，無霜期長，年平均氣溫15.4 ℃，平均日照量2 240 h，無霜期237 d，多年平均降水量為1 087.4 mm。土壤為黏性較重的壤土，pH值接近于7.0，獼猴桃定植前施入餅肥、雞糞、商品有機肥等對土壤進行改良。

1.2 材料來源

金魁獼猴桃（美味獼猴桃）引自湖北武漢中山植物園，紅陽獼猴桃（中華獼猴桃）引自浙江上虞市章鎮湖墩果業專業合作社，金艷獼猴桃（中華獼猴桃）、華優獼猴桃、華特獼猴桃（毛華獼猴桃）引自揚州市江都區樊川鎮精品果園，5個獼猴桃品種均配置相應的雄株進行自然授粉。

1.3 調查內容與方法

調查于2016年進行，參照《獼猴桃種質資源描述規范和數據標準》[15]，分別調查5個獼猴桃品種雌株的物候期、花器官主要特性、果實性狀及抗病性等指標，其中，物候期主要調查萌芽期、初花期、盛花期、終花期、果實成熟期等，花器官主要調查花瓣的形狀、主色、數量、基部離合情況及花冠大小、雄蕊數、雌蕊數等，果實主要調查性狀包括縱徑、橫徑、側徑、單果質量、最大果質量、可溶性固形物、果實風味、果肉顏色等。每個獼猴桃品種定點觀測4株。

1.4 統計分析

采用Excel 2010軟件對調查數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 物候期

獼猴桃是雌雄異株植物，準確預報花期對果樹尤其是獼猴桃授粉受精相當重要，既可以通過花粉貯存技術的應用解決花期不一致問題，又可以通過選擇花期同步品種以增強授粉受精效率，提高果實的商品性[16]。采收期早晚對果實產量、品質、貯藏性有很大影響[17]，而準確掌握果實成熟期是其適時采收的重要依據。從表1可以看出，5個獼猴桃品種的物候期有明顯差異，紅陽、華特這2個獼猴桃品種的萌芽期相對最早，為3月8日，比金魁等其他3個獼猴桃品種提早6～8 d 萌芽；初花期、盛花期、終花期早晚依次為中華獼猴桃、美味獼猴桃、毛華獼猴桃，其中中華獼猴桃紅陽的初花期、盛花期、終花期、果實成熟期相對最早，分別為4月18日、4月20日、4月25日、10月8日，花期持續約為7 d；毛華獼猴桃華特的初花期、盛花期、終花期、果實成熟期相對最晚，分別為5月16日、5月18日、5月23日、11月20日，對應花期比紅陽晚28 d，果實成熟期比紅陽晚43 d；紅陽獼猴桃的果實生育期相對最短，為166 d，而金艷獼猴桃的果實生育期相對最長，為194 d，二者之間相差28 d。

2.2 花的主要特性

花既是果樹重要的生殖器官，其構造在果樹分類學中具有重要的意義[17]，也是適于觀賞的植物器官之一，其花冠大小、花色等都是重要的觀賞指標。從表2可以看出，獼猴桃花瓣為近圓形、闊卵圓形或橢圓形，花瓣數量多為7～8瓣，且基部均為重疊；華特獼猴桃花瓣主色為鮮艷的粉紅色，與其他4個獼猴桃品種有明顯差異，其雌蕊數為56枚，明顯大于其他4個獼猴桃品種；5個獼猴桃品種的花冠直徑均大于3 cm，為大花品種，其中金魁獼猴桃的花冠直徑相對最大，為 5.7 cm；金魁獼猴桃花的雄蕊數為203枚，明顯大于其他4個獼猴桃品種。參試的5個獼猴桃品種雖為雌雄異株，但嚴格意義上仍為兩性花，僅是雌株的花粉發育不良或花粉敗育，不能正常授粉受精。endprint

2.3 果實性狀

果實性狀是獼猴桃品種引選的重要指標之一，與市場競爭力強弱、經濟效益高低有著十分密切的關系。從表3可以看出，5個獼猴桃品種果實大小、形狀、果肉顏色等性狀有明顯的不同；金魁獼猴桃果實的縱徑、橫徑、橫徑/側徑、單果質量、最大果質量相對最大，分別為6.7 cm、5.6 cm、1.33、99.1 g、125.2 g，果肉深綠色，果實風味酸甜；華特獼猴桃果實的橫徑、側徑、單果質量、最大果質量、可溶性固形物相對最小，分別為3.1 cm、2.8 cm、35.7 g、39.7 g、17.2%，果肉翠綠色，果實風味甜酸；紅陽獼猴桃果實的可溶性固形物相對最高，為19.1%，果肉為淺紅色，果實風味甜；華優獼猴桃果實的側徑相對最大，為4.5 cm，橫徑與側徑的比值相對最小，為1.04，果肉為金黃色，果實風味甜；金艷獼猴桃果實的大多性狀與華優接近；金魁、華特果實分別被有硬毛、長絨毛，而其他3個獼猴桃品種果實無被毛。

2.4 抗病性

抗病與否是一個果樹品種能否在當地推廣的重要依據之一，尤其對潰瘍病的抗性情況，更是其在江蘇高溫、多雨氣候環境下必須考慮的首要條件。調查結果表明，由于江蘇省農業科學院溧水植物科學基地獼猴桃種植園區2012年才建園，為新建園區，獼猴桃病蟲害的發生相對比較少，但獼猴桃潰瘍病是當前園區發生的主要病害，相對而言，金魁、華特較抗潰瘍病，而紅陽、金艷易感潰瘍病，病株率在35%以上，表明紅陽、金艷這2個品種在江蘇地區推廣應用時，應注重對潰瘍病

3 結論與討論

果樹病蟲害與果樹物候期之間存在著必然聯系，了解這種關系并適時用藥，能提高防治效果[18]。明確果樹的物候期也可掌握果實的最佳采收時期， 實現適時采收[19-21]。對金魁等5個獼猴桃品種的物候期和抗病性調查表明，紅陽獼猴桃的萌芽期、花期相對較早，易感潰瘍病，而潰瘍病是早春易發病害，此時溫度相對較低，易產生凍害，再加上抹芽等措施的應用易產生傷口，因此，防治紅陽獼猴桃潰瘍病應以提早預防為主，提前采用鏈霉素、葉枯唑等藥劑防控，也可采取設施避雨栽培以有效控制獼猴桃潰瘍病害。陳慶紅等報道的金魁、華優、金艷、紅陽、華特等獼猴桃采收期分別為10月下旬至11月上旬、9月中下旬、10月底至11月初、9月上旬、10月下旬至11月上旬[3-6，8]，而本調查的各獼猴桃品種果實采收期分別為11月15日、11月13日、11月13日、10月8日、11月20日，相對偏晚，原因一方面可能是由于地區和氣候差異所導致，另一方面也有可能是生產者為實現獼猴桃提早上市而提前采收，對于可溶性固形物相對較低的金魁、華特而言，應盡可能在果實充分成熟時采收以確保其果實品質。

獼猴桃是一個適于觀光采摘的果樹樹種，花果均可用于觀賞，觀光園區品種引選時須作為重要的因素進行考慮。引進的5個獼猴桃品種均為大花品種，其中，華特獼猴桃花瓣主色為鮮艷的粉紅色，雌蕊數為56枚，果實為較長的卵形，與其他4個獼猴桃品種有明顯差異，是更適于觀賞的獼猴桃品種，但鑒于其果實品質不能為部分消費者接受，建議在以觀光為主的農業園區適當種植。金魁獼猴桃的花冠直徑、果實縱徑、橫徑、橫徑/側徑、單果質量、最大果質量相對最大，雄蕊數相對最多，是觀賞與食用兼用的自然大果型獼猴桃品種，再加上其對潰瘍病良好的抗病能力，生產中可進一步推廣應用。但金魁獼猴桃果實為梯形，果實表面有棱脊，欠美觀[22]，果實風味酸甜、可溶性固形物相對較低而制約了其發展，生產中在發展金魁獼猴桃時，應加強宣傳，以利消費者對果形觀念的改變，應加強田間肥水管理，多施有機肥以提高果實品質。金艷、華優品種果形端正，自然果個相對較大，風味較好，且均為黃肉型，在江蘇可選擇1個品種適度規模種植。紅陽獼猴桃果實風味甜，果面光滑，雖然得到江蘇消費者的認可，但其果實偏小、不抗潰瘍病等嚴重制約了其發展，在江蘇高溫、多雨的氣候條件下發展種植應尤為慎重。

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