蕪湖縣獼猴桃栽培技術

王秀英

摘要 闡述了獼猴桃栽培與管理技術中的關鍵環節，包括選地整地、田間管理、病蟲防治等技術措施，以期為促進植株健壯生長、提高獼猴桃產量與品質提供必要的參考。

關鍵詞 獼猴桃；栽培技術；田間管理；病蟲防治；安徽蕪湖

中圖分類號 S663.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）20-0077-01

獼猴桃因含鈣量為果中之首，被譽為“人間仙果”，又被稱為“果中之王”“維C之王”，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補鈣劑。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量非常高，不僅能夠穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用[1-2]。

2017年，蕪湖縣花橋鎮復興村綠溪地山莊種植獼猴桃逾4 hm2，長勢喜人。筆者利用專業知識，參與該山莊的品種引進種植及技術管理工作，現將獼猴桃栽培技術總結如下。

1 選地整地

1.1 選地

苗圃地要求土質疏松、排灌方便。種子繁殖的育種地要求土碎如粉、地平如鏡，可施入腐熟廄肥、堆肥、殺蟲劑等，深翻25～30 cm，耙平整細[3]。翻整后，做畦，要求寬度為80～130 cm，多雨地區做高畦，少雨地區做平畦。

1.2 整地

于定植前1年開荒翻耕，清除雜草、樹根，讓土壤越冬風化。挖穴，要求深0.6 m，株行距3 m×5 m，穴直徑約1 m，每穴施入腐熟廄肥、堆肥50 kg，并適當加入磷、鉀肥，蓋上備用。中華獼猴桃為藤本植物，定植前要搭設牢固而實用的支架。

2 定植

于苗木休眠期的秋冬季，在苗圃生長約1年后移往大田定植。種植密度一般為600～750株/hm2，株行距3 m×5 m。為了確保授粉受精正常，定植時按雌雄株比例5～9∶1進行。雄株要選擇花期長、花粉多，且花期與雌株一致的優良品種，移栽時最好帶盤移栽，以提高成活率。栽植時舒展根系，與土壤緊密接觸，踩實，覆土蓋平，及時澆透水保墑，立支架保護[4]。

2 田間管理

2.1 除萌

新建的獼猴桃果園2～3年如不及時抹芽除萌，勢必造成樹形混亂，浪費樹體養分，未投產則樹先衰。因此，應及時抹芽除萌，尤其是砧木上萌發的枝芽數量多，生長速度快，生長量大，往往會超過接穗部分的生長量。因此，砧木、主干上萌發的枝芽要全部抹除。

2.2 平頂棚架

獼猴桃屬藤本植物，應搭架栽培。常用架式有籬架和“T”字形小棚架。架高2 m，支柱可每隔6 m設1個，支柱全長2.8 m，入土80 cm。全園中支柱可呈正方形排列。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接，各支柱間用粗細鐵絲牽引網格，構成1個平頂棚架。

2.3 排灌

定植后為保持土壤濕潤要經常澆水。雖然整個生長期中華獼猴桃都需要足量的水，但是在多次適量灌水保墑的基礎上，還要防止積澇現象發生。

2.4 中耕除草

選擇雨后進行除草，松土深度5～10 cm，切記不要傷到根部。為避免出現因澆水造成表土流失、根系暴露的情況，中耕除草的同時及時培土保根[5]。隨著樹盤逐漸長大，根系向周圍伸展，要逐漸挖松外圍土層，以利根系生長。

2.5 施肥

立春后，在春芽萌動前施追肥1次，追肥原則以有機肥為主，適當增加磷鈣鉀肥；生長期間酌情根外追肥1～2次，一般選用速效肥料以及微肥如硼肥、鋅肥等。冬季，果實采摘后，用腐熟廄肥、堆肥配合適當過磷酸鈣，混勻后作為基肥，挖溝施入，每株施50 kg左右。

2.6 整形修剪

通過整形使樹體枝蔓主次分明，枝位錯落有致，骨架強健，一般需3～4年成形。修剪分夏季修剪和冬季修剪。修剪的目的是平衡生長與結果的關系，延長結果年限，提高果實品質。夏季修剪主要是根據生長強弱和培養目的，對新長出的發育枝、結果枝、結果母枝及時摘心或短截。徒長性結果枝、果枝，當長到8～10片葉時，應及時摘心。根據新梢的組織結構特點，為了提高工作效率，可用毛竹做成的竹劍對新梢需要摘心處進行砍削即可[6]。未來得及摘心的盡快短截。摘心或短截后的枝又萌發出二次枝或三次枝的，待長到5～6片葉時再進行摘心。對結果過多的樹，可疏除一部分下垂近地、有礙通風透光、長勢衰弱的結果枝。冬季修剪首先剪除各部位的纖弱枝、枯枝、病蟲枝、短縮果枝、過密枝、交叉枝、重疊枝。盛產3年以上的樹，進行輪換回縮更新結果母枝，以利控制樹冠，保持連年豐產。根據結果枝的強弱不同，分強、中、弱3種進行短截修剪，中庸枝保留5～6個芽短截，弱枝保留3～4個芽短截。注意修剪時剪口要距剪口芽2 cm左右，以防剪口芽干枯。

3 病蟲防治

3.1 冬季樹干涂白

在主干上和基部用涂白劑涂勻，涂白劑以生石灰∶食鹽∶水=50∶1∶200配制而成，可防止成蟲產卵。于早春芽萌動前（1月）噴5 °Bé石硫合劑1次，消滅越冬病源，落花后每隔15 d左右，可選用70%托布津、25%多菌靈、50%退菌特或代森鋅等噴霧，共噴3～4次，防治炭疽病、流膠病等，效果較好。

3.2 防治蟲害

成年植株可見小葉蟬、豆天蛾幼蟲為害葉片，蚧殼蟲為害枝干，可及時噴霧50%對硫磷2 000倍液、90%晶體敵百蟲1 000倍液、80%敵敵畏乳劑1 500倍液或20%殺滅菊脂乳劑3 000倍液等防治桃蛀螟和桃紅頸天牛。

4 參考文獻

[1] 創業發家致富實用技術大全[M].北京：中國農業科技出版社，1999.

[2] 竹溪2號[EB/OL].[2018-06-15].http：//www.baike.com/wiki/%E7%AB%B9%E6%BA%AA2%E5%8F%B7

[3] 應用高新技術管理，收獲優質獼猴桃[EB/OL].（2009-12-28）[2018-06-15].http：//blog.sina.com.cn/s/blog_60f0c7360100gxlq.html.

[4] 李正強.獼猴桃栽培新技術[J].農技服務，2011，28（2）：229.

[5] 陳唯王.廣西樂業縣獼猴桃栽培與病蟲害防治技術的研究[D].南寧：廣西大學，2013.

[6] 胡英建，王效堂，金平濤，等.翠香獼猴桃栽培表現及栽培要點[J].西北園藝（果樹專刊），2013（4）：49.