應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力培養(yǎng)

楊亞芹+安鑫+王科+趙小萌

摘 要：應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力培養(yǎng)研究具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。文章運(yùn)用層次分析方法（AHP）構(gòu)建旅游專業(yè)教師的職業(yè)能力指標(biāo)體系，在對(duì)專家打分進(jìn)行系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，明確該類院校旅游管理教師的職業(yè)能力培養(yǎng)方向。研究發(fā)現(xiàn)：第一，應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力培養(yǎng)按重要程度依次為實(shí)踐教學(xué)能力、理論教學(xué)能力和科研能力；第二，影響實(shí)踐教學(xué)能力的因素依次為對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)知水平、學(xué)校的培養(yǎng)環(huán)境、教師實(shí)踐經(jīng)歷；第三，影響理論教學(xué)能力的因素依次是旅游基礎(chǔ)知識(shí)、理論教學(xué)態(tài)度、對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)的把握；第四，影響科研能力的因素依次為科研積淀、科研態(tài)度、科研氛圍。

關(guān)鍵詞：旅游管理；應(yīng)用型；地方本科院校；AHP

一、問題的提出

應(yīng)用型地方本科院校是本科教育層次培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展中需要的中高級(jí)應(yīng)用型人才的高等教育，是培養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、有較強(qiáng)的專業(yè)推廣和應(yīng)用能力、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的專門性應(yīng)用人才的主要陣地。為了達(dá)成這一目標(biāo)，此類院校需要數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、具有較強(qiáng)的理論教學(xué)能力、實(shí)踐能力和科研創(chuàng)新能力的師資隊(duì)伍。師資隊(duì)伍培養(yǎng)的好壞是影響學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵，是這類院校生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。

同時(shí)，旅游管理專業(yè)具有實(shí)踐性較強(qiáng)的特點(diǎn)，因此，為培養(yǎng)出能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識(shí)，能夠在旅行社、酒店、景區(qū)等旅游企業(yè)勝任主要工作崗位，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的應(yīng)用型、復(fù)合型人才，應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力結(jié)構(gòu)需要如何調(diào)整？教師能力培養(yǎng)的側(cè)重點(diǎn)是放在以應(yīng)用為核心的理論教學(xué)能力、以“雙師型”為規(guī)格的實(shí)踐教學(xué)能力還是以旅游相關(guān)的橫、縱向課題為標(biāo)志的科研能力上？學(xué)校及教師自身應(yīng)從哪些方面著手，才能有效提升旅游專業(yè)教師的職業(yè)能力素養(yǎng)？為了解決這些問題，本研究從微觀視角出發(fā)，以旅游管理專業(yè)師資職業(yè)能力培養(yǎng)為研究領(lǐng)域，采用層次分析法明晰應(yīng)用型地方本科院校旅游專業(yè)教師應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)的職業(yè)能力及教師自身和學(xué)校的努力方向。本研究不僅豐富了應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)師資素養(yǎng)的理論研究體系，同時(shí)也為切實(shí)推進(jìn)應(yīng)用型、復(fù)合型、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的旅游人才培養(yǎng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

二、旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力培養(yǎng)層次分析結(jié)構(gòu)模型的構(gòu)建

（一）指標(biāo)體系的構(gòu)建

為了使指標(biāo)體系既能反映這些特征又能與AHP法的理論相對(duì)應(yīng)，本研究通過梳理相關(guān)文獻(xiàn)，建立了應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力培養(yǎng)層次分析模型。目標(biāo)層（A）為旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力培養(yǎng)方向；準(zhǔn)則層（B）歸結(jié)為以應(yīng)用為核心的理論教學(xué)能力（B1）、實(shí)踐教學(xué)能力（B2）和以應(yīng)用為核心的科研能力（B3）三個(gè)大方面[1]；子準(zhǔn)則層歸結(jié)為旅游基礎(chǔ)知識(shí)（C1）、教學(xué)環(huán)節(jié)的把握（C2）、理論教學(xué)態(tài)度（C3）、認(rèn)知水平（C4）、教師實(shí)踐經(jīng)歷（C5）、學(xué)校培養(yǎng)環(huán)境（C6）、科研積淀（C7）、科研態(tài)度（C8）、科研氛圍（C9）九個(gè)子因素[2-7]。

（二）操作性說明

為了保證專家打分環(huán)節(jié)的公平公正合理，本研究對(duì)專家的選取嚴(yán)格把關(guān)，基本原則是熟悉旅游管理專業(yè)的教學(xué)、學(xué)生和教師狀況。本研究選取的十位專家來自學(xué)生實(shí)習(xí)酒店的高管、研究型大學(xué)和技能型大學(xué)且教齡在10年以上的資深旅游管理專業(yè)教師，采用電話訪談的方式，要求被訪談?wù)咭来螌?duì)各層要素的相對(duì)重要性給出分值。賦分值為1-9分，其中，1表示第i個(gè)因素與第j個(gè)因素的影響相同；3表示第i個(gè)因素比第j個(gè)因素的影響稍強(qiáng)；5表示第i個(gè)因素比第j個(gè)因素的影響明顯強(qiáng)；7表示第i個(gè)因素比第j個(gè)因素的影響強(qiáng)烈強(qiáng)；9表示第i個(gè)因素比第j個(gè)因素的影響極端強(qiáng)；中間數(shù)值2.4.6.8表示第i個(gè)因素相對(duì)于第j個(gè)因素的影響介于上述兩個(gè)相鄰等級(jí)之間。

三、AHP方法在旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力培養(yǎng)中的應(yīng)用

（一）構(gòu)造成對(duì)比較矩陣

在構(gòu)建的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和專家打分的基礎(chǔ)上，本研究對(duì)B層和C層確定了兩兩比較矩陣。以其中一位專家的打分為基礎(chǔ)的比較矩陣如下所示：

（二）和法計(jì)算最大特征值

（三）層次單排序及其一致性檢驗(yàn)

在建立成對(duì)比較矩陣時(shí)，不同評(píng)價(jià)者的賦值可能會(huì)出現(xiàn)不一致的情況，因此要計(jì)算得出的權(quán)向量值是否科學(xué)合理，就必須進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。一致性指標(biāo)（n為判斷矩陣的階數(shù)），CI越大，不一致越嚴(yán)重。一致性比率，其中，RI為隨機(jī)一致性指標(biāo)。

（四）層次總排序

本研究通過權(quán)重相乘的方式計(jì)算出子準(zhǔn)則層（C層）各指標(biāo)（C1-C9）在目標(biāo)層（A層）中的權(quán)重依次為0.147、0.059、0.093、0.226、0.098、0.12、0.126、0.087、0.044。具體方法如下：C1在B1中所占的權(quán)重為0.491，B1在A中所占的權(quán)重為0.299，則C1在A中所占的權(quán)重為0.299*0.491=0.147。可見，子準(zhǔn)則層各因素相對(duì)目標(biāo)層的重要程度依次為：對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)知水平、旅游基礎(chǔ)知識(shí)、科研積淀、學(xué)校對(duì)教師實(shí)踐能力的培養(yǎng)環(huán)境、教師實(shí)踐經(jīng)歷、理論教學(xué)態(tài)度、科研態(tài)度、教學(xué)環(huán)節(jié)的把握、科研氛圍。

四、應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力培養(yǎng)建議

（一）應(yīng)注重對(duì)教師實(shí)踐教學(xué)能力的培養(yǎng)

應(yīng)用型地方本科院校培養(yǎng)的是生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等應(yīng)用型人才，重視學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)是這類院校區(qū)別于學(xué)術(shù)型大學(xué)的重要標(biāo)志[4]。同時(shí)，旅游管理專業(yè)具有實(shí)踐性較強(qiáng)的特點(diǎn)，因此，旅游管理專業(yè)教師更要提升自身的實(shí)踐教學(xué)能力，提高對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)知水平，積極到旅游企業(yè)掛職鍛煉。此外，學(xué)校要為教師創(chuàng)造良好的實(shí)踐環(huán)境，通過政策的制定鼓勵(lì)、約束教師提升自己的實(shí)踐教學(xué)能力[8]，以促進(jìn)教師整體職業(yè)能力的提升。

（二）實(shí)踐教學(xué)能力的提升有賴于教師認(rèn)知水平的提高和學(xué)校的培養(yǎng)環(huán)境endprint

教師實(shí)踐教學(xué)能力的提升首先依賴于教師的認(rèn)知水平及重視程度。如果旅游管理教師認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)很重要，才會(huì)對(duì)其感興趣，尋找旅游企業(yè)的真實(shí)案例進(jìn)行課上教學(xué)或?qū)ふ覚C(jī)會(huì)到旅游企業(yè)掛職鍛煉，真正接觸旅游行業(yè)，了解行業(yè)前沿，并把最新動(dòng)態(tài)講授給學(xué)生。其次，學(xué)校對(duì)教師實(shí)踐教學(xué)能力的培養(yǎng)環(huán)境也很重要。地方本科院校的旅游管理專業(yè)教師多來自211、985高校的本科或碩士研究生，從學(xué)校到學(xué)校，自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較少，因此，教師實(shí)踐教學(xué)能力的提升還有賴于學(xué)校的培養(yǎng)環(huán)境。第一，學(xué)校作為先鋒軍積極開拓合作企業(yè)平臺(tái)，方便教師掛職鍛煉。第二，學(xué)校通過制定相關(guān)鼓勵(lì)政策和制度，激勵(lì)青年碩博教師到企業(yè)鍛煉，并通過“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的方式開展橫向課題研究[8]。第三，學(xué)校通過要求旅游專業(yè)教師限期通過職業(yè)資格考試的形式，打造“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)[9]。

（三）理論教學(xué)能力的提升有賴于教師旅游基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和教學(xué)態(tài)度

教師理論教學(xué)能力的提升首先需要有廣博的旅游基礎(chǔ)知識(shí)做后盾，包括旅游專業(yè)知識(shí)和當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)知識(shí)。以此為基礎(chǔ)的課堂講授才能吸引學(xué)生并易于知識(shí)的理解和吸收。很多旅游專業(yè)教師出身名門，旅游專業(yè)知識(shí)過硬，但對(duì)地方旅游行業(yè)和企業(yè)不甚了解，脫節(jié)嚴(yán)重，在理論教學(xué)環(huán)節(jié)，只是以陳舊的課本知識(shí)為基礎(chǔ)，不能將地方旅游行業(yè)的新鮮血液融入其中，嚴(yán)重影響了教師理論教學(xué)能力的提升。其次，理論教學(xué)能力的提升還需要教師端正教學(xué)態(tài)度。教學(xué)是個(gè)良心活，只有踏踏實(shí)實(shí)的備好每一節(jié)課，并在課上秉著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)任的態(tài)度調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，才能真正提升教學(xué)效果。

（四）科研能力的提升有賴于教師的科研積淀和科研態(tài)度

教師科研能力的提升首先有賴于教師深厚的科研積淀。科研工作不是一蹴而就的，需要教師長(zhǎng)年累月的積累，不僅要求教師積極參與學(xué)術(shù)會(huì)議、迅速捕捉行業(yè)前沿并轉(zhuǎn)化為研究模塊，同時(shí)還要求教師能不斷嘗試申請(qǐng)旅游相關(guān)的縱向課題或橫向課題，為科研道路做鋪墊。其次，教師科研能力的提升還有賴于嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度。做科研是一項(xiàng)辛苦活，不僅需要教師花費(fèi)大量的時(shí)間和精力，還需要教師能忍受科研創(chuàng)作過程的“枯燥”。

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