應用型地方本科院校旅游管理專業教師的職業能力培養

楊亞芹+安鑫+王科+趙小萌

摘 要：應用型地方本科院校旅游管理專業教師的職業能力培養研究具有重要的理論和現實意義。文章運用層次分析方法（AHP）構建旅游專業教師的職業能力指標體系，在對專家打分進行系統分析的基礎上，明確該類院校旅游管理教師的職業能力培養方向。研究發現：第一，應用型地方本科院校旅游管理專業教師職業能力培養按重要程度依次為實踐教學能力、理論教學能力和科研能力；第二，影響實踐教學能力的因素依次為對實踐教學的認知水平、學校的培養環境、教師實踐經歷；第三，影響理論教學能力的因素依次是旅游基礎知識、理論教學態度、對教學環節的把握；第四，影響科研能力的因素依次為科研積淀、科研態度、科研氛圍。

關鍵詞：旅游管理；應用型；地方本科院校；AHP

一、問題的提出

應用型地方本科院校是本科教育層次培養經濟技術發展中需要的中高級應用型人才的高等教育，是培養基礎知識扎實、實踐能力強、有較強的專業推廣和應用能力、服務地方經濟和社會發展需要的專門性應用人才的主要陣地。為了達成這一目標，此類院校需要數量充足、結構合理、具有較強的理論教學能力、實踐能力和科研創新能力的師資隊伍。師資隊伍培養的好壞是影響學校人才培養質量的關鍵，是這類院校生存和發展的基礎。

同時，旅游管理專業具有實踐性較強的特點，因此，為培養出能適應現代旅游業發展需要，具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識，能夠在旅行社、酒店、景區等旅游企業勝任主要工作崗位，服務地方經濟發展的應用型、復合型人才，應用型地方本科院校旅游管理專業教師的職業能力結構需要如何調整？教師能力培養的側重點是放在以應用為核心的理論教學能力、以“雙師型”為規格的實踐教學能力還是以旅游相關的橫、縱向課題為標志的科研能力上？學校及教師自身應從哪些方面著手，才能有效提升旅游專業教師的職業能力素養？為了解決這些問題，本研究從微觀視角出發，以旅游管理專業師資職業能力培養為研究領域，采用層次分析法明晰應用型地方本科院校旅游專業教師應重點培養的職業能力及教師自身和學校的努力方向。本研究不僅豐富了應用型地方本科院校旅游管理專業師資素養的理論研究體系，同時也為切實推進應用型、復合型、服務地方經濟的旅游人才培養獻計獻策。

二、旅游管理專業教師職業能力培養層次分析結構模型的構建

（一）指標體系的構建

為了使指標體系既能反映這些特征又能與AHP法的理論相對應，本研究通過梳理相關文獻，建立了應用型地方本科院校旅游管理專業教師的職業能力培養層次分析模型。目標層（A）為旅游管理專業教師的職業能力培養方向；準則層（B）歸結為以應用為核心的理論教學能力（B1）、實踐教學能力（B2）和以應用為核心的科研能力（B3）三個大方面[1]；子準則層歸結為旅游基礎知識（C1）、教學環節的把握（C2）、理論教學態度（C3）、認知水平（C4）、教師實踐經歷（C5）、學校培養環境（C6）、科研積淀（C7）、科研態度（C8）、科研氛圍（C9）九個子因素[2-7]。

（二）操作性說明

為了保證專家打分環節的公平公正合理，本研究對專家的選取嚴格把關，基本原則是熟悉旅游管理專業的教學、學生和教師狀況。本研究選取的十位專家來自學生實習酒店的高管、研究型大學和技能型大學且教齡在10年以上的資深旅游管理專業教師，采用電話訪談的方式，要求被訪談者依次對各層要素的相對重要性給出分值。賦分值為1-9分，其中，1表示第i個因素與第j個因素的影響相同；3表示第i個因素比第j個因素的影響稍強；5表示第i個因素比第j個因素的影響明顯強；7表示第i個因素比第j個因素的影響強烈強；9表示第i個因素比第j個因素的影響極端強；中間數值2.4.6.8表示第i個因素相對于第j個因素的影響介于上述兩個相鄰等級之間。

三、AHP方法在旅游管理專業教師職業能力培養中的應用

（一）構造成對比較矩陣

在構建的評價指標體系和專家打分的基礎上，本研究對B層和C層確定了兩兩比較矩陣。以其中一位專家的打分為基礎的比較矩陣如下所示：

（二）和法計算最大特征值

（三）層次單排序及其一致性檢驗

在建立成對比較矩陣時，不同評價者的賦值可能會出現不一致的情況，因此要計算得出的權向量值是否科學合理，就必須進行一致性檢驗。一致性指標（n為判斷矩陣的階數），CI越大，不一致越嚴重。一致性比率，其中，RI為隨機一致性指標。

（四）層次總排序

本研究通過權重相乘的方式計算出子準則層（C層）各指標（C1-C9）在目標層（A層）中的權重依次為0.147、0.059、0.093、0.226、0.098、0.12、0.126、0.087、0.044。具體方法如下：C1在B1中所占的權重為0.491，B1在A中所占的權重為0.299，則C1在A中所占的權重為0.299*0.491=0.147?？梢?，子準則層各因素相對目標層的重要程度依次為：對實踐教學的認知水平、旅游基礎知識、科研積淀、學校對教師實踐能力的培養環境、教師實踐經歷、理論教學態度、科研態度、教學環節的把握、科研氛圍。

四、應用型地方本科院校旅游管理專業教師職業能力培養建議

（一）應注重對教師實踐教學能力的培養

應用型地方本科院校培養的是生產、建設、管理、服務第一線的高等應用型人才，重視學生實踐動手能力的培養是這類院校區別于學術型大學的重要標志[4]。同時，旅游管理專業具有實踐性較強的特點，因此，旅游管理專業教師更要提升自身的實踐教學能力，提高對實踐教學的認知水平，積極到旅游企業掛職鍛煉。此外，學校要為教師創造良好的實踐環境，通過政策的制定鼓勵、約束教師提升自己的實踐教學能力[8]，以促進教師整體職業能力的提升。

（二）實踐教學能力的提升有賴于教師認知水平的提高和學校的培養環境endprint

教師實踐教學能力的提升首先依賴于教師的認知水平及重視程度。如果旅游管理教師認為實踐教學很重要，才會對其感興趣，尋找旅游企業的真實案例進行課上教學或尋找機會到旅游企業掛職鍛煉，真正接觸旅游行業，了解行業前沿，并把最新動態講授給學生。其次，學校對教師實踐教學能力的培養環境也很重要。地方本科院校的旅游管理專業教師多來自211、985高校的本科或碩士研究生，從學校到學校，自身的實踐經驗較少，因此，教師實踐教學能力的提升還有賴于學校的培養環境。第一，學校作為先鋒軍積極開拓合作企業平臺，方便教師掛職鍛煉。第二，學校通過制定相關鼓勵政策和制度，激勵青年碩博教師到企業鍛煉，并通過“產學研”結合的方式開展橫向課題研究[8]。第三，學校通過要求旅游專業教師限期通過職業資格考試的形式，打造“雙師型”隊伍建設[9]。

（三）理論教學能力的提升有賴于教師旅游基礎知識的掌握和教學態度

教師理論教學能力的提升首先需要有廣博的旅游基礎知識做后盾，包括旅游專業知識和當地旅游行業知識。以此為基礎的課堂講授才能吸引學生并易于知識的理解和吸收。很多旅游專業教師出身名門，旅游專業知識過硬，但對地方旅游行業和企業不甚了解，脫節嚴重，在理論教學環節，只是以陳舊的課本知識為基礎，不能將地方旅游行業的新鮮血液融入其中，嚴重影響了教師理論教學能力的提升。其次，理論教學能力的提升還需要教師端正教學態度。教學是個良心活，只有踏踏實實的備好每一節課，并在課上秉著對學生負責任的態度調動學生積極性，才能真正提升教學效果。

（四）科研能力的提升有賴于教師的科研積淀和科研態度

教師科研能力的提升首先有賴于教師深厚的科研積淀。科研工作不是一蹴而就的，需要教師長年累月的積累，不僅要求教師積極參與學術會議、迅速捕捉行業前沿并轉化為研究模塊，同時還要求教師能不斷嘗試申請旅游相關的縱向課題或橫向課題，為科研道路做鋪墊。其次，教師科研能力的提升還有賴于嚴謹的科研態度。做科研是一項辛苦活，不僅需要教師花費大量的時間和精力，還需要教師能忍受科研創作過程的“枯燥”。

參考文獻：

[1]張天社.應用型地方本科院校教師素質結構分析[J].陜西教育（高教版），2011（Z2）：83-84

[2]劉敏慧.層次分析法在高職院校教師教學質量評價中的應用[J].高等職業教育（天津職業大學學報），2008（6）：26-28

[3]張丹，李春寒，曾維靜.高職院校旅游管理專業教師教學評價模型構建——基于扎根理論的質性研究[J].成都師范學院學報，2015（10）：35-41

[4]姚吉祥.應用型本科院校教師實踐教學能力培養的對策研究——以安徽省應用型本科院校為例[D].合肥：合肥工業大學，2010

[5]劉紅芳.地方本科院校旅游管理專業教師實踐能力提升探討——以許昌學院為例[J].高教學刊，2015（21）：212-213+215

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[7]袁聲莉，李亞林，陳金波.新建地方高校教師科研發展的影響因素分析——從人力資本理論的視角[J].教育與經濟，2010（4）：51-55

[8]王博.論提高工科院校專業教師的實踐教學能力[J].中國成人教育，2008（9）：89-90

[9]趙向華，蔡立彬.產學研結合培養應用型人才[J].中國高?？萍?，2011（11）：30-32.endprint